Beoordelingen
Restaurant Chateau De Namur
Encore un bon moment passé au Château de Namur. Depuis l'accueil à la ...
Encore un bon moment passé au Château de Namur. Depuis l'accueil à la réception au passage en salle où les mets étaient préparés à la perfection et servis avec attention des mises en bouche à l'entrée (asperges blanche avec œuf 63°) suivie du magret de canard laqué. Le tout rehaussé par un excellent choix des vins. Enfin la pavlova aux fraises suivie du café et ses mignardises ont clôturé la soirée. Le passage au bar en fin de soirée est aussi un bon moment. A bientôt donc. Cordialement, Luc Lemarque
Encore un bon moment passé au Château de Namur. Depuis l'accueil à la ...
Encore un bon moment passé au Château de Namur. Depuis l'accueil à la réception au passage en salle où les mets étaient préparés à la perfection et servis avec attention des mises en bouche à l'entrée (asperges blanche avec œuf 63°) suivie du magret de canard laqué. Le tout rehaussé par un excellent choix des vins. Enfin la pavlova aux fraises suivie du café et ses mignardises ont clôturé la soirée. Le passage au bar en fin de soirée est aussi un bon moment. A bientôt donc. Cordialement, Luc Lemarque
Restaurant Chateau De Namur
Accueil charmant dès l'entrée jusqu'en salle. Belle découvert le lard...
Accueil charmant dès l'entrée jusqu'en salle. Belle découvert le lard belgasconne et l'excellent préparation des petits gris de Namur m'a réconcilié avec les escargots la sauce était une véritable réussite rehaussant tout le plat. Le veau et sa croquette de risotto accompagnée de l'asperge et son jus corsé étaient un vrai régal. Excellent choix des vins également. Le point d'orgue étaient le dessert au café Delahaut et son chocolat gaufré (il n'y a que le régime qui se plaindra...). A très bientôt donc au lundi de Pentecôte... Cordialement, Luc Lemarque
Accueil charmant dès l'entrée jusqu'en salle. Belle découvert le lard...
Accueil charmant dès l'entrée jusqu'en salle. Belle découvert le lard belgasconne et l'excellent préparation des petits gris de Namur m'a réconcilié avec les escargots la sauce était une véritable réussite rehaussant tout le plat. Le veau et sa croquette de risotto accompagnée de l'asperge et son jus corsé étaient un vrai régal. Excellent choix des vins également. Le point d'orgue étaient le dessert au café Delahaut et son chocolat gaufré (il n'y a que le régime qui se plaindra...). A très bientôt donc au lundi de Pentecôte... Cordialement, Luc Lemarque
Restaurant Chateau De Namur
Accueil en l'établissement et en salle très professionnel et convivial...
Accueil en l'établissement et en salle très professionnel et convivial. Le menu de la préparation à la présentation était irréprochable. L'émincé de saumon était un régal tant pour les yeux que pour le palais; les côtes d'agneau étaient cuites à souhait et parfaitement accompagnées. Le chariot de fromages était fabuleux comme à son habitude. Le tout rehaussé par des vins parfaitement choisis. Désolé pour le retard mis à vous répondre. Cordialement et à bientôt, Luc Lemarque
Accueil en l'établissement et en salle très professionnel et convivial...
Accueil en l'établissement et en salle très professionnel et convivial. Le menu de la préparation à la présentation était irréprochable. L'émincé de saumon était un régal tant pour les yeux que pour le palais; les côtes d'agneau étaient cuites à souhait et parfaitement accompagnées. Le chariot de fromages était fabuleux comme à son habitude. Le tout rehaussé par des vins parfaitement choisis. Désolé pour le retard mis à vous répondre. Cordialement et à bientôt, Luc Lemarque
Restaurant Chateau De Namur
Bonjour, Le menu de chasse était très bien conçu tant sur le plan thé...
Bonjour, Le menu de chasse était très bien conçu tant sur le plan théorique que par sa réalisation pratique dans l'assiette et au final en bouche... Très belle surprise également la deuxième ligne d'amuses bouche. Enfin comme à l'habitude parfait choix des vins rehaussant le tout. Le service en salle était très attentionné. Bref à bientôt. Cordialement, Luc Lemarque.
Bonjour, Le menu de chasse était très bien conçu tant sur le plan thé...
Bonjour, Le menu de chasse était très bien conçu tant sur le plan théorique que par sa réalisation pratique dans l'assiette et au final en bouche... Très belle surprise également la deuxième ligne d'amuses bouche. Enfin comme à l'habitude parfait choix des vins rehaussant le tout. Le service en salle était très attentionné. Bref à bientôt. Cordialement, Luc Lemarque.
Restaurant Chateau De Namur
Un plaisir sans cesse renouvelé de pénétrer dans le château de Namur d...
Un plaisir sans cesse renouvelé de pénétrer dans le château de Namur de l'accueil jusqu'au départ et plus spécialement encore dans la salle de restaurant où une équipe dynamique de jeunes motivés est là pour accueillir. Quelles festivités pour le palais; de l'amuse-bouche à l'entrée où les ravioles de pecorino rivalisent de bon goût avec le saumon mi-cuit. Magnifique association également du poulpe avec le cabillaud. Le tout révélé par de délicieuses sauces (entrée et plat). Excellents choix de fromages également sur le chariot. Enfin comme d'habitude je tiens à souligner la parfaite harmonie des vins qui contribuent à révéler toutes les saveurs décrites... A bientôt donc. Cordialement, Luc Lemarque.
Un plaisir sans cesse renouvelé de pénétrer dans le château de Namur d...
Un plaisir sans cesse renouvelé de pénétrer dans le château de Namur de l'accueil jusqu'au départ et plus spécialement encore dans la salle de restaurant où une équipe dynamique de jeunes motivés est là pour accueillir. Quelles festivités pour le palais; de l'amuse-bouche à l'entrée où les ravioles de pecorino rivalisent de bon goût avec le saumon mi-cuit. Magnifique association également du poulpe avec le cabillaud. Le tout révélé par de délicieuses sauces (entrée et plat). Excellents choix de fromages également sur le chariot. Enfin comme d'habitude je tiens à souligner la parfaite harmonie des vins qui contribuent à révéler toutes les saveurs décrites... A bientôt donc. Cordialement, Luc Lemarque.
Restaurant Chateau De Namur
Accueil, service à table préparation des mets et l'excellent choix des...
Accueil, service à table préparation des mets et l'excellent choix des vins pour les accompagner. Cordialement, Luc Lemarque.
Accueil, service à table préparation des mets et l'excellent choix des...
Accueil, service à table préparation des mets et l'excellent choix des vins pour les accompagner. Cordialement, Luc Lemarque.
Restaurant Chateau De Namur
Bonjour, Lors de ma visite du jeudi 18 mai en soirée, j'ai fait choix...
Bonjour, Lors de ma visite du jeudi 18 mai en soirée, j'ai fait choix du menu suggestion dédié à l'asperge. Le choix fut excellent. J'ai particulièrement apprécié la préparation magistrale devant le client de "l'asperge à la flamande" la cuisson des asperge était irréprochable autant que la présentation servie dans l'assiette. Les côtes d'agneau étaient également parfaites (cuisson, consistance,...). Le dessert a culminé en point d'orgue. Excellente idée aussi d'associer la possibilité d'une assiette de fromage en supplément du dessert. Enfin le tout était rehaussé par un accord parfait entre les mets et les vins. Le tout était servi par une équipe dynamique à l'écoute des souhaits du client. Ma prochaine visite est fixée au lundi de Pentecôte à midi au cours de laquelle j'explorerai l'autre menu. A bientôt donc. Cordialement, Luc Lemarque.
Bonjour, Lors de ma visite du jeudi 18 mai en soirée, j'ai fait choix...
Bonjour, Lors de ma visite du jeudi 18 mai en soirée, j'ai fait choix du menu suggestion dédié à l'asperge. Le choix fut excellent. J'ai particulièrement apprécié la préparation magistrale devant le client de "l'asperge à la flamande" la cuisson des asperge était irréprochable autant que la présentation servie dans l'assiette. Les côtes d'agneau étaient également parfaites (cuisson, consistance,...). Le dessert a culminé en point d'orgue. Excellente idée aussi d'associer la possibilité d'une assiette de fromage en supplément du dessert. Enfin le tout était rehaussé par un accord parfait entre les mets et les vins. Le tout était servi par une équipe dynamique à l'écoute des souhaits du client. Ma prochaine visite est fixée au lundi de Pentecôte à midi au cours de laquelle j'explorerai l'autre menu. A bientôt donc. Cordialement, Luc Lemarque.
Restaurant Chateau De Namur
Bonjour, Comme d'habitude tout était irréprochable, de la préparation...
Bonjour, Comme d'habitude tout était irréprochable, de la préparation des plats à la cuisson des mets et du service. L'accueil est toujours aussi agréable de l'arrivée au départ. Cordialement, Luc Lemarque
Bonjour, Comme d'habitude tout était irréprochable, de la préparation...
Bonjour, Comme d'habitude tout était irréprochable, de la préparation des plats à la cuisson des mets et du service. L'accueil est toujours aussi agréable de l'arrivée au départ. Cordialement, Luc Lemarque