Beoordelingen
Restaurant La Brasserie Du Chant D'eole
Cette expérience a débuté par le stationnement de notre voiture sur un...
Cette expérience a débuté par le stationnement de notre voiture sur un parking à l'accès facile; ce qui est un point important à ne pas négliger. Après avoir annoncé notre réservation au personnel, nous avons ensuite été escortés par une voiturette vers le restaurant, une balade de courte durée certes, mais qui nous a laissé profiter du magnifique panorama qu'offraient les vignes et éoliennes. Moi et mes parents avons été accueillis par un membre du personnel qui nous a conduit à notre table et qui nous a en toute logique fourni les menus, mais également, énoncé les diverses suggestions du jour. Parlons à présent du menu; des produits locaux (grand point positif selon moi), de qualité et atypiques ! La carte propose quelques plats uniquement, ce qui est positif car selon ma propre opinion à nouveau, cela prouve l'utilisation de produits frais car les restaurants possédant une carte interminable ne peuvent, en raison de la quantité de produits requis pour ces différents plats, se passer d'aliments congelés. Il y a également un seul plat contenant du poisson, celui-ci variant selon l'arrivage du jour ! Des alternatives végétariennes sont disponibles. Aucune carte des allergènes ne nous a été fournie cependant, mais peut-être est-elle présentée sous demande envers le personnel. Revenons sur la mention "atypique" mentionnée plus haut; un sorbet aux poivrons, un autre à la lavande et j'en passe, cela vaut le détour car ces mets sont difficiles à trouver ailleurs compte tenu du raffinement et de l'exotisme dont ils font preuve. Beaucoup de plats sont également cuisinés avec différents alcools (dont ceux provenant du domaine, sans grande surprise). une grande variété de breuvages sont disponibles mais attention, il n'y a pas de "Coca Cola" comme énoncé sur la carte mais celui-ci est en réalité remplacé par du "Ritchie" ce qui est un choix audacieux et local à nouveau (oui c'est une sorte de Coca remis au goût du jour par des Belges) mais cela doit être mentionné sur l...
Cette expérience a débuté par le stationnement de notre voiture sur un...
Cette expérience a débuté par le stationnement de notre voiture sur un parking à l'accès facile; ce qui est un point important à ne pas négliger. Après avoir annoncé notre réservation au personnel, nous avons ensuite été escortés par une voiturette vers le restaurant, une balade de courte durée certes, mais qui nous a laissé profiter du magnifique panorama qu'offraient les vignes et éoliennes. Moi et mes parents avons été accueillis par un membre du personnel qui nous a conduit à notre table et qui nous a en toute logique fourni les menus, mais également, énoncé les diverses suggestions du jour. Parlons à présent du menu; des produits locaux (grand point positif selon moi), de qualité et atypiques ! La carte propose quelques plats uniquement, ce qui est positif car selon ma propre opinion à nouveau, cela prouve l'utilisation de produits frais car les restaurants possédant une carte interminable ne peuvent, en raison de la quantité de produits requis pour ces différents plats, se passer d'aliments congelés. Il y a également un seul plat contenant du poisson, celui-ci variant selon l'arrivage du jour ! Des alternatives végétariennes sont disponibles. Aucune carte des allergènes ne nous a été fournie cependant, mais peut-être est-elle présentée sous demande envers le personnel. Revenons sur la mention "atypique" mentionnée plus haut; un sorbet aux poivrons, un autre à la lavande et j'en passe, cela vaut le détour car ces mets sont difficiles à trouver ailleurs compte tenu du raffinement et de l'exotisme dont ils font preuve. Beaucoup de plats sont également cuisinés avec différents alcools (dont ceux provenant du domaine, sans grande surprise). une grande variété de breuvages sont disponibles mais attention, il n'y a pas de "Coca Cola" comme énoncé sur la carte mais celui-ci est en réalité remplacé par du "Ritchie" ce qui est un choix audacieux et local à nouveau (oui c'est une sorte de Coca remis au goût du jour par des Belges) mais cela doit être mentionné sur l...