Beoordelingen van Philippe Fauchet

32 personen hebben dit restaurant beoordeeld
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8.2
32 beoordelingen
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Jean-Michel
Beoordeeld op: 27/02/2017

Ça devient une habitude

Nous y allons une fois l'an depuis l'ouverture. Créativité, produits maisons, notamment de magnifiques amuse-bouche, comme par exemple les olives caramélisées... à conseiller, le lunch plus accessible au niveau du prix. Hôtesse très sympa, elle était plus réservée il y a 20 ans... et nous avons toujours une visite du chef qui s'enquiert du bonheur de chaque convive. À conseiller absolument. Et étoile largement méritée.

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Jean-Philippe
Beoordeeld op: onbekend
Jean-Philippe beveelt dit restaurant aan voor: Business lunch/diner

Soirée d'anniversaire

Consternant... Un restaurant près de chez soi, envie de faire une belle découverte et au final ne reste que la déception. Cadre quelconque, service impersonnel, prix horriblement élevés (238 € pour deux personnes avec une seule sélection de vin). Rien à dire sur la qualité des produits proposés mais l'harmonisation et la beauté des présentations ont pris le pas sur la gourmandise et la surprise. Soyons clairs, des fleurs et des trèfles oui mais pas au détriment de ce qu'on a dans l'assiette. Les vins sont très bons mais lorsqu'il est précisé d'emblée que c'est un verre par plat, on n'est plus dans la générosité. Terriblement déçu, prix exorbitants, service médiocre (pas un au revoir au moment du départ)...je n'y retournerai plus et ne le conseille pas

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CHRISTIANE
Beoordeeld op: onbekend

Déception au rendez-vous

Nous avons participé au restodays 100€/personne. Seules, deux tables étaient occupées, la nôtre et une autre occupée par un couple connaissant le restaurateur et son épouse. Ambiance froide du restaurant et intenable discours bruyant du convive (!!!) de l'autre table, qui manifestement cherchait à se faire valoir.... Nous sommes arrivés 15' plus tard que l'heure réservée et dès lors, après nous avoir assuré que ce n'était pas un problème, les mises en bouche se sont succédées à une telle vitesse que l'hôtesse en amenait 3 à la fois... Vin moyen, bonne cuisine mais peu de légumes... triste ambiance et déception

Michel
Beoordeeld op: onbekend

Délicieusement léger!

Cuisine, créative, savoureuse et très inventive. Les quantités servies étaient réduites à la portion congrue. Est-ce une habitude ou est-ce lié à l'action Restodays?

alain
Beoordeeld op: onbekend

Tres bonne adresse pour une cuisine raffinée

merci pour cette soirée Alain et Nathalie lazard

Sam
Beoordeeld op: onbekend

Un découverte Extra

Quel plaisir pour les papilles. Des goûts travaillés, des textures, du sucré salé, un porc ibérique à tomber, des vins choisis avec soin, Un grand merci chef Fauchet, nous y reviendrons !

Alain
Beoordeeld op: onbekend

La table d'hôtes ? Les hôtes mangent mieux...

Emmenés par un ami, nous avons dîné dimanche à la table d'hôtes. Les produits sont bons (heureusement) et cuits juste à souhait, mais il s'agit d'une cuisine sans AUCUNE recherche. A 45 € le menu (sans les vins), on serait en droit d'exiger mieux. Par exemple, les scampis poivre et sel : on ne peut plus simple... et pourquoi "scampis" avec "s" ? Quand on en a deux par personne, on a vraiment de la chance ! Sans parler des 12 € pour trois minuscules morceaux de fromage. On en a vraiment marre de ces restaurants prétentieux où le contenu de l'assiette n'est pas à la hauteur de l'addition. J'ai donc qualifié la cuisine de médiocre car le rapport qualité/prix est nettement insuffisant. On s'en sort avec une addition de 150 € pour deux alors que ma compagne ne boit pas de vin.

Thierry
Beoordeeld op: onbekend

Philippe Fauchet est une des quatre meilleures...

Philippe Fauchet est une des quatre meilleures table de Liège. Il comble nos papilles avec des mélanges de saveurs, nos yeux avec des présentations affriolantes, du grand ART.

Alain
Beoordeeld op: onbekend

Si le bâtiment a un certain charme de l'extérie...

Si le bâtiment a un certain charme de l'extérieur, l'intérieur est un peu plus froid mais pas sans recherche. Excellente cuisine inventive et variée, les surprises se succèdent et on se lèche les doigts. Le service est moyen à mauvais et indigne du niveau de la cuisine. Rapport qualité prix assez bon même si les vins plombent un peu l'addition.

michel
Beoordeeld op: onbekend

Cuisine très tendance (légumes, ...) ; nous...

Cuisine très tendance (légumes, ...) ; nous avons été très à l'aise ; les plats suive à un rythme que nous avons apprécié ; eau pétillante maison écologique ; assiette à contempler avec la vue puis avec la bouche

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