La Fleur de Thym a ouvert ses portes le 20 mai 2004 dans le centre d'Houffalize, charmante petite ville ardennaise et vient de déménager au 1er juillet 2010 à 1 km du centre.
Le restaurant est plus spacieux mais plus intime . Le nom du restaurant vient de notre amour pour la Provence parce que ça colle avec notre façon de cuisiner. Ici on aime les huiles, les herbes aromatiques, les risottos, les saveurs et les parfums du midi mais également le foie gras, ainsi que le gibier en saison. Notre cuisine est rythmée en fonction des saisons. Comme apéritif maison, nous vous proposons du cava aromatisé d'une liqueur de Fleur de Thym.
Le restaurant est primé d'un Bib Gourmand depuis 2007 au Guide Michelin, c'est le seul restaurant à avoir cette récompense dans la région.
Depuis peu, ils font partie des Jeunes Restaurateurs d'Europe
Super lekker Prachtige gegarneerde bordjes Top...
Super lekker Prachtige gegarneerde bordjes Top bediening
Heel lekker gegeten! Vriendelijke en goede...
Heel lekker gegeten! Vriendelijke en goede bediening. Het eten was mooi gepresenteerd en vergezeld van goede wijnen. Een aanrader!
Lekker gegeten in een stijlvol restaurant. Verr...
Lekker gegeten in een stijlvol restaurant. Verrassende, creatieve combinaties, mooi gedresseerde borden, heel verzorgd. Een aanrader!
Services impeccables Menu attrayant Qualité...
Services impeccables Menu attrayant Qualité exceptionnelle Explosion de saveurs en bouche Vraiment parfait
Zeer mooi gepresenteerde ,lekkere gerechten....
Zeer mooi gepresenteerde ,lekkere gerechten. Uniek in de streek. Tip: iets trager praten bij info over de gerechten zodat beter verstaanbaar voor nederlandstaligen
Une cuisine exquise et raffiné Chouette carde S...
Une cuisine exquise et raffiné Chouette carde Service impeccable
Gezellig en rustig zitten, voortreffelijke...
Gezellig en rustig zitten, voortreffelijke bediening en een zeer lekker menu!!!
Een vlotte bediening, smaakvolle gerechten...
Een vlotte bediening, smaakvolle gerechten en heel mooi gepresenteerd. De bijpassende wijnen waren verrassend, maar pasten perfect. Een absolute aanrader!
Le lunch du jour était excellent dans un superb...
Le lunch du jour était excellent dans un superbe cadre le tout pour un prix raisonnable. rien à redire