.En Entrées: Crostinis au chèvre au miel et thym............OU.....Filet de rouget au basilic....................

En Plats: Saltimbocca alla romana, médaillons de veau , jambon de parme, sauge déglacé au vin blanc aves des P. Grenailles et légumes .......OU...Pâtes à la carbonara " à ma façon", pancetta croquante et truffes...