3 Services 46 € / Mets &Vins 70€
4 Services 56 € / Mets &Vins 88€
Les délicatesses
Langoustine et ris de veau en raviole / bouillon léger à l’huile d’olive au parfum poivre menthe
Ou
Foie gras au torchon / thon snacké / salade d’algues /shitaké
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Cannelloni de homard sauce cardinal
Ou
Morceau de veau gratiné à la moelle / fricassée de champignons et carpaccio de truffe / Gnocchis
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Fromages affiné
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Inspiration de saison du chef
Ou
Mi- cuit chocolat coeur coulant et pur beurre / glace pistache de Sicile