Les Potages

Potage aux Carottes 10 €
Potage St Germain 10 €
Bisque de Homard 12 €
Potage au Cerfeuil 10 €

Les Pâtes
Tortellini Tomate et Basilic 15 €
Tortellini alla Crema di Tartufata 16 €
Fettuccine aux Scampis et Courgettes 18 €
Orecchiette Aux Brocolis 16 €

Les Entrées
Saumon Cru Mariné à la Minute 14 €
Carpaccio de Boeuf à la Roquette 14 €
Foie D’oie Frais Maison 19 €
Gnocchi Maison aux Morilles 23 €
Langoustines Braisées au Céleri et Curry 28 €
Fondue au Parmesan 14 €
Croquettes aux Crevettes 16 €
Noix de Saint - Jacques au Champagne Sur nid D’épinard 22 €
Scampis Frits, sauce Tartare 16 €

Les Salades
Jambon de Parme et ses Crudités 14 €
Salade de Saint-Jacques Poêlée 20 €
Salade de Homard au Basilic Frais 30 €
Filet de Bar Grillé sur nid de Salade 15 €

Suggestions
OEuf en Cocotte à la Tartufata et ses Petits Soldats au Foie D’oie 18
OEufs Brouillés à La Truffe Du Périgord 50 €
Truffe Du Périgord à La Fleur De Sel +/- 50gr 150 €
Turbot Sauvage Grillé, Dijonnaise 65 € p.p

Les poissons
Duo de Poissons Grillés, Beurre aux Herbes (Saumon et Bar) 25 €
Sole Meunière ou Grillée 34 €
Délices de Sole au Champagne et Fettuccine 36 €
Dos de Cabillaud, Rôti, Crème à la Moutarde 26 €
Blanc de Barbue aux Dés de Tomates et Coriandre 32 €
Bar Rôti au Thym 28 €
Saumon Poêlées sur sa Peau au Thym et Citron 25€
Filet de Dorade Royale Grillée, Sauce Vierge 26 €
Médaillons de Homard Au Court-Bouillon 30 €
Noix de St-Jacques aux Petits Légumes 28 €
Homard Grillé Entier Beurre aux Herbes (400gr.) 50 €
½ Homard Grillé Beurre aux Herbes 25 €

Les viandes et volailles
Filet de Boeuf Irlandais Grillé, Sauce Béarnaise / Poivre Concassé 29 €
Filet de Boeuf Rossini 42 €
Rognons de Veau A la Liégeoise 25 €
Ris et Rognons de Veau à la Crème de Moutarde 28 €
Poêlée de Ris de Veau à La Truffe 68 €
Noix de Ris de Veau Grillé, Béarnaise  32€
Noisettes d’Agneau Rôti à l’Estragon 26 €
Côtelettes d’Agneau Grillées aux Légumes de Saison, Pommes Persillées 32 €
Carré d’Agneau Rôti au Romarin, Bouquetière de Légumes ( 2 cvts) 64 €
Quart de Poularde Fermière A La Truffe 65€
Quart de Poularde Fermière au Curry 25 €

Les Desserts Maison
Îles Flottantes 8 €
Duo de Sorbet (citron et framboise) 8 €
Crème Brûlée 9 €
Tarte Maison aux Pommes 10 €
Choix de Glaces Italienne 9 €
(chocolat,amarena,tiramisu,)
Trios de Dessert Maison 10 €
Profiteroles, Glace Vanille 10 €
Crêpe Normande* 12 €
Sabayon au Champagne* 10 €
Moelleux au Chocolat, Glace Vanille* 12 €