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MENU DEGUSTATION - PROEFMENUMenu Saveurs du liban sur demande Hors d’œuvres froids - Koude voorgerechtenHoummous, Moutabal, Tabboulé, Labné (Mtawami) Hors d’œuvres chauds - Warme voorgerechtenFatayer bi jibna, Fatayer bi lahme Grillades, barabecue - Geroosterd vlees, barbecueMechwi Mchakkalé Dessert - NagerechtenFruits de saison et dessert du jour Seizoenvruchten en dagnagerecht MENU GASTRONOMIQUE
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| JATT KHOUDRA |
10.00€ |
| Assortiment de légumes frais |
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| Verse groenten |
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| HOUMMOUS |
5.00€ |
| Pois chiches moulus avec huile de sésame et citron |
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| Kikererwtenpuree, sésameroom, en citroen |
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| MOUTABAL |
5.50€ |
| Aubergines moulues avec huile de sésame et citron |
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| Auberginepuree, sésameroom, en citroen |
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| WARAK ARICH |
5.00€ |
| Feuilles de vigne farcies au riz et legumes |
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| Wijnbladerne gevuld met rijst en groenten |
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| LOUBIEH BIL ZAYT |
6.00€ |
| Haricots verts à l’huile |
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| Groene bonen met olijfolie |
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| BAMYA BIL ZATE |
5.00€ |
| Gombo à l’huile |
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| Gombo met olie |
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| BABAGANOUJ |
5.00€ |
| Aubergines aux légumes |
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| Aubergines met groenten |
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| LABNE BI TOUM |
5.50€ |
| Fromage blanc frais à base de yahourt, ails et menthe |
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| Verse plattekaas met yaourt, look en munt |
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| LABNE |
4.50€ |
| Fromage blanc frais à base de yahourt |
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| Verse platte kaas met yaourt |
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| KIBBI NAYEH |
9.00€ |
| Plat typique libanais à base de viande hachée crue blé concassé et oignons aux épices |
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| Typische libanese gerecht met rauw gehakt vlees gebroken tarwe, uien en kruiden |
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| HABRA NAYEH |
9.00€ |
| Viande hachée crue et épices |
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| Rauw gehakt vlees met kruiden |
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| MAJDARA HAMRA |
5.00€ |
| Lentilles rouges accompagnées de blé concassé |
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| Rode linzen met gepletterde tarwe |
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| CHANKLISH |
5.00€ |
| Salade de fromage, tomates, poivrons et origan |
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| Libanese kaassalade, tomaten, paprika en marjolein |
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Hors d’oeuvres chauds - |
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| HOUMMOUS BELHAME |
9.00€ |
| Pois chiches, viande et pignons |
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| Kikherwten, vlees en pijnboompitten |
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| MAKANEK |
7.50€ |
| Petites saucisses frites, assaisonnées |
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| Kleine gebraden libanese worstjes met kruiden |
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| SOJOUK |
7.50€ |
| Grandes saucisses frites, assaisonnées |
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| Grote gebraden libanese worstjes met kruiden |
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| SAWDA DJEJ |
6.00€ |
| Foies de poulet |
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| Gebakken gevogelte lever |
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| JAWENEH PROFINSAL |
5.00€ |
| Ailes de poulet à la provencale |
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| Kip vleugels op provencaalse wijze |
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| RAS ASFOUR |
7.50€ |
| Filet de boeuf coupé en petits morceaux, assaisonné et frites |
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| Rund fijn gesneden met kruiden en friet |
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| LSANAT |
7.00€ |
| Langue d’agneau assaisonnée |
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| Lamme tong met kruiden |
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| FALAFEL |
6.00€ |
| Purée de pois chiches et de fèves, coriandre, ail, piment servie avec une crème sésame et légumes |
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| Puree van kikererwten en bonen, koriander, look, perpers met sesamsaus en groenten |
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Salades |
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| FATTOUCH |
6.00€ |
| Salade à base de pain croustillant, légumes frais divers, épices, citron et huile d’olive |
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| Salade met broodkorstje, verse groenten, kruiden, citroen en olijfolie |
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| TABOULE |
6.00€ |
| Salade à base de persil, blé concassé, oignons, tomates, menthe, épices, citron et huile d’olive |
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| Salade met peterselie, geplatte tarwe, uien, tomaten munt, kruiden, citroen en olijfolie |
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| SALAD ARABIE |
5.00€ |
| Salade lebanaise, légumes frais divers, épices, citron et huile d’olive |
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| Salade met verse groentjes, kruiden, citroen en olijfolie |
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Verse Groenten |
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| KIBBI |
1.25 € |
| Purée de viande cuite farcie à la viande hachée et blé concassé, oignons et pignons |
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| Gebakke vleespuree, gevuld met gehakt geplette tarwe, uien en pijnboompitten |
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| FATAYER BI SABANEGH |
1.25€ |
| Pâte farcie auw épinards, oignons et citron |
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| Bladerdeeggebakje met spinazie, uien en citroen |
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Grillades - Grilled vlees |
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| LAHME MECHWI |
12.00€ |
| Brochettes d’agneau grillées |
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| Gegrilde lambrochetten |
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| KEFTA |
10.00€ |
| Brochettes de viande hachée, grillées au persil, épices et oignons |
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| Gegrilde vlees brochetten, peterselie uien en kruiden |
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| KEFTA KHESHKHASHE |
12.00€ |
| Brochettes de viande hachée, grillée, sauce tomate piquante et pignons |
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| Gegrilde vlees brochetten met tomatensaus en pijnboompitten |
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| CHICH TAWOUK |
11.00€ |
| Brochettes de poulet marinées et grillées |
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| Gegrilde kipbrochetten |
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| ARAYES BEL LHAMA |
8.00€ |
| Pain grillé, viande hachée, persil, oignons et tomates |
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| Brood, gehakt vlees, petersili, uien en tomaten |
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| RICH GHANEM |
13.00€ |
| Côtes d’agneau grillées |
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| Gegrilde lam ribben |
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| FIRI MECHWI |
12.00€ |
| Cailles grillées |
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| Gegrilde kwartels |
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| FAROUJ MECHWI AL FAHM |
12.00€ |
| Poulet grillé au charbon de bois |
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| Gegrilde kip op houtskool |
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Plat principal - Hoofdgerecht |
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| COUSCOUS LAHME |
12.00€ |
| Couscous avec viande |
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| Couscous met vlees |
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| COUSCOUS BL KHODAR |
8.00€ |
| Couscous végétarien |
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| Groenten couscous |
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Poissons - Vissen |
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| KRAIDEN MECHWI |
16.50€ |
| Crevettes grillées |
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| Gegrilde garnalen |
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| SAMAK MAKLE SOLTAN UBRAHIEM |
15.00€ |
| Rouget frit |
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| Gebak zeebarbeel |
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| SAMAK MESHWI DORADE |
16.00€ |
| Daurade grille |
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| Gegrilde brasem |
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Desserts - Nagerechten |
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| Spécialités libanaises faites maison |
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| Libanese specialiteiten |
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Soirées Orientales, organisation de mariage, anniversaire et dîners d’entreprise.
