LES ENTRÉES: - Foie gras de canard maison (cuit au torchon, confiture d’oignons et pain de campagne grillé)   / Le verre de Sauternes - Tomate aux crevettes grises (comme à Ostende) - Andouillettes AAAAA (sauce moutarde) - Croquettes de crevettes grises maison (2pièces) - Hareng Bismark (affiné très doux) - Saumon " FUME ICHI " - Pâté de campagne maison - Croquettes au fromage maison (2 pièces) - Cassolette de scampis à l’ail (7 pièces) - Cassolette de scampis, sauce Diable (7 pièces) LES POISSONS : - Sole meunière (300 à 400gr) - Tomates aux crevettes grises (comme à Ostende, 2 pièces) - Croquettes aux crevettes grises maison (3 pièces) - Cassolette de scampis, sauce diable (10 pièces) - Cassolette de scampis à l’ail - Saumon grillé, sauce béarnaise LES SALADES : - Périgourdine (Mix salade, noix, gésiers de canard confits, foie gras maison, magret fumé, tomates cerises) - Salade de chèvre chaud LES VIANDES : - Filet pur (250gr) - Onglet à l’échalote - Escalope de veau à la crème - Magret de canard entier sauce poivre vert - Côtelettes d’agneau grillées à la fleur de thym (5 pièces servies avec beurre maître d’hôtel) - Andouillettes AAAAA (sauce moutarde, 2 pièces) - Rumsteak de cheval (250gr) - Côtes de cochon de lait grillées (5pièces, sauce au choix) VIANDES ORIGINE IRLANDE : - Pavé de bœuf - T-Bone (550gr) - Noix d’entrecôte (320gr) - Côte à l’os 2 personnes (1200g avec os à moelle) SAUCES (Béarnaise, poivre, champignons crème, roquefort, trois moutardes, diable (poissons), beurre maître d’hôtel, fondue échalote, barbecue maison) LES PLATS : - Carbonnades flamandes - Steak tartare 250g (100% bœuf haché à la commande) - Jambette de cochon braisée - Tartiflette de la ferme (avec assortiment de charcuteries fines et crudités) - Fromager des Clarines fondue (avec assortiment de charcuteries fines et pomme de terre au four) - Jambon grillé, crudités et sauce béarnaise - Tartine chaude au Maroilles (avec assortiment de charcuteries fines et crudités) - Rognons de veau sautés aux champignons et au Madère - Croquettes au fromage maison (3 pièces) LES ACCOMPAGNEMENTS : - Frites fraîches, gratin dauphinois, pâtes fraîches maison, salades mixtes, endives braisées LES DESSERTS : - Profiteroles au chocolat - Tarte Tatin maison - Crème brûlée au Cointreau - Mousse au chocolat maison - Dame blanche - Dame noire - Brésilienne - Ile flottante - Café gourmand - Salade de fruits frais - Gaufre de Bruxelles avec chantilly - Sorbet : citron vert, pommes, fruits des bois SMOKERS BAR-B-Q (servis avec sauce BBQ maison): - Full Rack Spareribs Piano - Short Ribs Beef - Mixte Bar-B-Q MENUS : MENU ENFANT  : - Croquette au fromage (1pièce) - ou - Jambon/Frites - ou - Cuisse de poulet/Frites - ou - Mini Ribb + 1 glace enfant (parfum au choix) MENU  : - Apéritif maison - " T-Bone steak ", sauce au choix - Café et dame blanche - ou - Irish Coffee MENU  : - Apéritif maison - Saumon " FUME ICHI " - Onglet à l’échalote - Café et dame blanche - ou - Irish Coffee MENU  : - Apéritif maison - Tomates crevettes grises - Saumon grillé, sauce béarnaise - Café et dame blanche - ou - Irish Coffee MENU  : - Apéritif maison - Cassolette de scampis à la diable - Pavé de bœuf, sauce au choix - Café et dame blanche - ou - Irish Coffee MENU CÔTE À L’OS pour 2pers, du lundi au vendredi : - Apéritif maison - Côte à l’os, sauce au choix - Café et dame blanche - ou - Irish Coffee