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Restaurants Brussel 1000 Brussel Centrum Shanghai Kitchen Menu

Shanghai Kitchen

Rue du Fossé aux Loups 47 1000 BRUSSEL CENTRUM

Aziatische Chinese Visgerechten

Menu's van Shanghai Kitchen

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Shanghai Kitchen - Menu à la carte 2024 (français)

Entrées froides

前菜

€ 12

Salade de pousses de bambou et d’edamame avec une sauce aux oignons nouveaux

葱油春笋拌毛豆

€ 14,50

Crevettes Black Tiger au Wasabi garnis de fruits frais de saison

鲜果芥辣奇妙虾球

€ 15

Jarret de bœuf aux cinq épices avec sauce soja épicée à l’ail

五香香辣酱牛腱

€ 12.50

Travers de porc ibérique aigre-douce aux prunes et abricots secs

霜雪糖醋梅子小排

€ 22

Cou de porc ibérique croustillant recouvert d’une réduction de vinaigre de riz noir

黑醋酱制松板肉

Dim sum

蒸点

€ 9.50

Xiao Long Bao, dim sum de soupe (2 pièces)

上海小笼包

€ 9.50

Siu Mai, dim sum au porc ibérique et shiitake (2 pièces)

鲜肉香菇烧卖

€ 9.50

Har Gow, dim sum aux crevettes (2 pièces)

水晶虾饺

€ 15

Wonton de porc dans un bouillon de poulet clair

上海鸡汤小馄饨

€ 9.50

Jiang Rou Bao, brioche à la vapeur moelleuse (1 pièce)

酱肉大包

€ 15

Rouleau de printemps frit au canard (1 pièce)

鸭肉春卷

Plats signature

招牌菜

€ 36.50

Côte de boeuf Black Angus braisées réduction de sauce soja sucrée, purée et champignons

江南文火澳洲安格斯牛肋排

€ 26

Poitrine de porc ibérique braisée

海派红烧肉

€ 24

Poulet “Gong Bao” dés de poulet sautés aux cacahuètes et piment séché

上海本帮宫保鸡

€ 26

Crevettes Black Tiger "Gong Bao", avec châtaigne croquante aux jeunes oignons

鲜果芥辣奇妙虾球

€ 25

Cuisse d’agneau sautée avec épices au cumin et coriandre

孜然羊肉

€ 34

Cubes de bœuf Black Angus poêlés avec chips d’ail et mélange de champignons dans une sauce au poivre noir

金蒜黑椒小菇牛肉粒

€ 14

Aubergines à l’étouffée avec une sauce “Yu Xiang” sucrée-salée

千里鱼香茄子煲

RIZ ET NOUILLES

€ 8.50

Riz frit aux crevettes et légumes

扬州炒饭

€ 8

Nouilles de Shanghai parfumées aux jeunes oignons

上海葱油拌面

€ 6

Riz jasmin

白米饭

€ 13

Haricots verts sautés avec de l’ail et du porc haché

肉沫芽菜四季豆

Desserts

甜点

€ 12

Gelée et sorbet de litchis mousse de noix de coco, crumble de framboises

荔枝冰沙布丁

€ 12

Mangue sago Pomelo chocolat blanc, pomelo, meringue

白巧克力杨枝甘露

€ 14

Perles Mangue Kalamansi par Vincent Denis

芒果卡曼橘巧克力球

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