Budget
€€
Openingsuren
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Over dit restaurant
Na zes jaar in het centrum van Houffalize, ontvangen Olivia Sauvage en David Heine u nu op amper 100 meter van daar, in dezelfde straat. Ze hebben een mooi huis gekozen en het opnieuw ingericht, en de privéparking is het ook beter toegankelijk. Het decor is intiem en gezellig met een hedendaagse en originele inrichting. Op zijn nieuw domein werkt David met nog meer vrijheid aan zijn "aromatische keuken", waarbij verse producten volgens de jaargetijden met juist gedoseerde kruiden tot hun volle waarde worden verheven. Zaterdag serveren wij geen aparte schotels
Beoordelingsscore
9.3 Gebaseerd op 925 beoordelingen
Service
Kwaliteit
Kader
925 personen hebben dit restaurant beoordeeld
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Filip
Beoordeeld op: 03/05/2025
Filip beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Gastronomie

We waren er met een Bongo-bon en werden zeer...

We waren er met een Bongo-bon en werden zeer goed ontvangen. We hadden aangegeven dat we geen vis wouden en kregen de lekkerste menu voorgeschoteld

Philippe
Beoordeeld op: 03/05/2025
Philippe beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Gastronomie

La préparation, les produits, la présentation,...

La préparation, les produits, la présentation, tout y est. Et c'est là la véritable cuisine ! Accueil chaleureux et sourire, malgré une fréquentation élevée ce jour là. Je fréquentais le Fleur de Thym à ses début à Houffalize, vers les années 2008 (à l'ancienne adresse), et j'étais devenu un fan de la maison. Je reviens plus de 17 ans après (déménagement), et la magie s'opère à nouveau. Merci au chef, car lui demander un régime végétarien, qui plus est sans gluten et sans lactose pour un menu de 5 plats,, il fallait le faire. Et avec un accord quasi parfait de la sélection des vins pour chaque plat. Encore merci.

Denis
Beoordeeld op: 02/05/2025
Denis beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Gastronomie

La qualité des produits, le goût, le cadre,...

La qualité des produits, le goût, le cadre, le service sont exellents. Avis personnel ( nourriture en très très faible quantité )

Clément (CBRE) C.
Beoordeeld op: 30/04/2025
Clément (CBRE) C. beveelt dit restaurant aan voor: Business lunch/diner, Gastronomie

Très bon rapport qualité prix, surtout le mardi...

Très bon rapport qualité prix, surtout le mardi (fou) Ouvert durant les congés scolaires Très bon accueil et service Très beau cadre

Alessandro L.
Beoordeeld op: 28/04/2025
Alessandro L. beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Gastronomie

Menu 3 services incroyable, travail avec classe...

Menu 3 services incroyable, travail avec classe et élégance.

Erik
Beoordeeld op: 23/04/2025
Erik beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Gastronomie

fijn menu "mardi fou" - gezellig interieur...

fijn menu "mardi fou" - gezellig interieur in alle rust tafelen

Muriel
Beoordeeld op: 20/04/2025
Muriel beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Trendy kader, Gastronomie

Les plats sont d'une finesse extraordinaire,...

Les plats sont d'une finesse extraordinaire, les saveurs nous amènent ailleurs

Vinciane
Beoordeeld op: 20/04/2025
Vinciane beveelt dit restaurant aan voor: Groepen, Gastronomie

Trop cher pour le peu de quantité dans les...

Trop cher pour le peu de quantité dans les assiettes. Manque d’originalité. Menu beaucoup plus cher imposé le week-end. Accueil glacial et peu sympathique.

Dominique
Beoordeeld op: 20/04/2025
Dominique beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Gastronomie

Excellente soirée, menu de grande qualité avec...

Excellente soirée, menu de grande qualité avec accompagnement de vins parfait. Service très agréable. Merci!

Damien
Beoordeeld op: 19/04/2025
Damien beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Gastronomie

Très bon accueil et service. Qualité du menu...

Très bon accueil et service. Qualité du menu proposé

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