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Restaurants Brussel 1000 Brussel Centrum Orphyse Chaussette Menu

Orphyse Chaussette

Rue Charles Hanssens 5 1000 BRUSSEL CENTRUM  ( 
Zavel
 )
Franse  Slow food 

Menu's van Orphyse Chaussette

RestoDays Juli 2025 Reserveer je tafel Detail

RestoDays Maart 2025

Menu midi €46 


Entrées:


Bonbons de langoustines au foie gras de canard et leurs bisque. 

Ou 


Artichaut cuit en cassolette au roquefort 


Plats:

Saltimbucca de veau, jus nature 

Ou

Tataki de thon à la bisque de langoustines.


Pour végétariens:

Risotto au Safran et tombée de poireau

Les plats sont accompagnés de 5 légumes de saison et féculents. 



Dessert:

Sablé speculoos à la compote de pomme, glace café maison. 

Ou

Crème brûlée à la fève tonka. 



Menu du Soir

€51,50 3 services


Entrées:

Tartare de thon au foie gras et à l’huile de noisette. 

Ou

Poulpe grillé à l’encre de seiche.

Ou 

Entrée pour végétariens 


Plats:


Magret de canard poêlé à la truffe noire 

Ou 

Filet de Bar a la bisque de Langoustines. 


Pour les végétariens:

Risotto au Safran et tombé de poireau. 

Les plats sont accompagnés de 5 légumes de saison et féculents.
 


Desserts:


Moelleux au chocolat noir au coeur caramel beurre salé, glace maison à l’infusion du poivre de sichuan

Ou

Carpaccio d’ananas poché à la badiane, coulis et fruits de la passion glace mascarpone fait maison 

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