2021 telt tien nieuwe restaurants met 1 ster in België: Libertine (Erpe), Willem Hiele (Koksijde), Melchior (Tienen), Boo Raan (Knokke-Heist), L'Envie (Sint-Denijs), Le Pré des Oréades (Spa), Lettres Gourmandes (Monitgnies-Saint Christophe), Bar Bulot (Sint-Michiels), Attablez-Vous (Namen) en Le Pristine (Antwerpen).
Een tweede ster werd toegekend aan Castor (Beveren-Leie) en Bartholomeus (Knokke)
Zilte (Antwerpen) komt naast Hof van Cleve (Kruishoutem) als restaurants met 3-sterren in België.
Restaurants met 1 ster
Restaurants met 2 sterren
Restaurants met 3 sterren
