Restaurant Bistro Ter Groene Poorte

Super lekker eten en zeker voldoende. Tot in de details verzorgde taf...

Super lekker eten en zeker voldoende. Tot in de details verzorgde tafel en super bediening. Interessant om zien hoe de jeugd opgeleid wordt om hun latere taak op te nemen. Alleen in zo'n situatie - die de werkelijkheid simuleert - kunnen de leerlingen hun taak als maître leren. We hebben duidelijk gezien dat met de klanten omgaan niet evident is en het communicatieve aspect zeer belangrijk is, en voor iedereen anders ingevuld wordt.