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Restaurant La Fleur De Thym

Rue de Liège 34 6660 HOUFFALIZE
placeholder Benoit Stoffels Hompré, Belgium
BenoitStoffels
Beoordeeld op  18/01/2006 09:09

A découvrir absolument ! Le menu "Saveurs" porte bien son nom : un tar...

A découvrir absolument ! Le menu "Saveurs" porte bien son nom : un tartare de thon rouge très justement relevé d'huile citron, des croustillants de scampi très parfumés, un carré de cochon de lait cuit à la perfection, le tout servi de façon généreuse et accompagné d'une sélection de vins "découvertes" bien choisie ... mon épouse et moi avons vraiment été séduits. Ce petit restaurant est tenu depuis un peu plus d'un an par un jeune couple très sympa mais aussi très pro, et sans "chichis" : ils méritent vraiment votre visite ! Quant à nous, nous reviendrons, c'est sûr ...

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Benoit Stoffels
21 Favorieten
13 Beoordelingen
Beoordeeld op  18/01/2006 09:09

A découvrir absolument ! Le menu "Saveurs" porte bien son nom : un tar...

A découvrir absolument ! Le menu "Saveurs" porte bien son nom : un tartare de thon rouge très justement relevé d'huile citron, des croustillants de scampi très parfumés, un carré de cochon de lait cuit à la perfection, le tout servi de façon généreuse et accompagné d'une sélection de vins "découvertes" bien choisie ... mon épouse et moi avons vraiment été séduits. Ce petit restaurant est tenu depuis un peu plus d'un an par un jeune couple très sympa mais aussi très pro, et sans "chichis" : ils méritent vraiment votre visite ! Quant à nous, nous reviendrons, c'est sûr ...

Restaurant Mim Restaurant

placeholder Benoit Stoffels Hompré, Belgium
BenoitStoffels
Beoordeeld op  13/10/2005 01:38

Un franc coup de coeur pour cette brasserie (c'est bien de celà qu'il ...

Un franc coup de coeur pour cette brasserie (c'est bien de celà qu'il s'agit), essentiellement pour sa situation : au sommet d'un superbe batiment art nouveau du 19e hébergeant le Musée des Instruments de Musique (MIM), sa terrasse offre une superbe vue sur tout Bruxelles. Un vrai dépaysement pour une pause midi ! Seul bémol : la mayonnaise industrielle ... recette pour le chef : un jaune d'oeuf, une cuiller de moutarde, du sel et du poivre, un filet d'huile et un bon coup de fouet, un trait de citron et c'est parti !

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Benoit Stoffels
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Beoordeeld op  13/10/2005 01:38

Un franc coup de coeur pour cette brasserie (c'est bien de celà qu'il ...

Un franc coup de coeur pour cette brasserie (c'est bien de celà qu'il s'agit), essentiellement pour sa situation : au sommet d'un superbe batiment art nouveau du 19e hébergeant le Musée des Instruments de Musique (MIM), sa terrasse offre une superbe vue sur tout Bruxelles. Un vrai dépaysement pour une pause midi ! Seul bémol : la mayonnaise industrielle ... recette pour le chef : un jaune d'oeuf, une cuiller de moutarde, du sel et du poivre, un filet d'huile et un bon coup de fouet, un trait de citron et c'est parti !

Restaurant Le Galopant

Grand-Place 31 6880 BERTRIX
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BenoitStoffels
Beoordeeld op  25/04/2005 15:02

Un cadre de brasserie agréable, une bonne cuisine à un bon rapport qua...

Un cadre de brasserie agréable, une bonne cuisine à un bon rapport qualité/prix. Jamais déçu, vraiment une bonne adresse.

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Benoit Stoffels
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Beoordeeld op  25/04/2005 15:02

Un cadre de brasserie agréable, une bonne cuisine à un bon rapport qua...

Un cadre de brasserie agréable, une bonne cuisine à un bon rapport qualité/prix. Jamais déçu, vraiment une bonne adresse.

Restaurant Hostellerie Sainte-cecile

Rue Neuve 1 6820 SINT-CECILE
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BenoitStoffels
Beoordeeld op  15/02/2005 23:47

Encore un ! Un de ces endroits où il fait bon revenir ... (Très) bonne...

Encore un ! Un de ces endroits où il fait bon revenir ... (Très) bonne cuisine du terroir et traditionnelle, une touche d'originalité, une maison bien tenue au service simple mais irréprochable, et une terrasse dont il faut profiter en été ! Les prix sont plus qu'honnêtes ... menu 3 services à +/- 30 EUR pour commencer ... La maison dispose de chambres et propose des forfaits WE apparemment agréable !

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Benoit Stoffels
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Beoordeeld op  15/02/2005 23:47

Encore un ! Un de ces endroits où il fait bon revenir ... (Très) bonne...

Encore un ! Un de ces endroits où il fait bon revenir ... (Très) bonne cuisine du terroir et traditionnelle, une touche d'originalité, une maison bien tenue au service simple mais irréprochable, et une terrasse dont il faut profiter en été ! Les prix sont plus qu'honnêtes ... menu 3 services à +/- 30 EUR pour commencer ... La maison dispose de chambres et propose des forfaits WE apparemment agréable !

Restaurant De Vlaamsche Pot

Helmstraat 3 8000 BRUGGE CENTRUM
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BenoitStoffels
Beoordeeld op  15/02/2005 23:40

Une petite maison brugeoise typique ... des petites salles rustiques é...

Une petite maison brugeoise typique ... des petites salles rustiques éclairées aux bougies ... une bonne odeur de tradition ... ça met en appétit ! La carte est simple : des plats traditionnels flamands. Mais l'assiette est superbe, authentique ! Des carbonnades à la flamande servies dans leur cocotte individuelle aux vraies frites belges servies comme au fritkot, "à l'écumoir", en passant par les waterzooi's et les chicons au gratin ... de quoi vous réchauffer après vos ballades d'hiver à prix correct (35 EUR sans boissons) ! On a aimé deux fois, on y reviendra ! Réservez ...

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Benoit Stoffels
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Beoordeeld op  15/02/2005 23:40

Une petite maison brugeoise typique ... des petites salles rustiques é...

Une petite maison brugeoise typique ... des petites salles rustiques éclairées aux bougies ... une bonne odeur de tradition ... ça met en appétit ! La carte est simple : des plats traditionnels flamands. Mais l'assiette est superbe, authentique ! Des carbonnades à la flamande servies dans leur cocotte individuelle aux vraies frites belges servies comme au fritkot, "à l'écumoir", en passant par les waterzooi's et les chicons au gratin ... de quoi vous réchauffer après vos ballades d'hiver à prix correct (35 EUR sans boissons) ! On a aimé deux fois, on y reviendra ! Réservez ...

Restaurant De Carre

placeholder Benoit Stoffels Hompré, Belgium
BenoitStoffels
Beoordeeld op  15/02/2005 23:32

N'y allez pas ! Comme tous les restos du Markt, à priori, méfiez-vous ...

N'y allez pas ! Comme tous les restos du Markt, à priori, méfiez-vous ! J'ai pris un steak tartare à 15 EUR pour me retrouver avec une pate de mayonnaise brunâtre et gélatineuse sans goût - le genre de chose qu'on supporterait à peine sur un sandwich à 3 EUR ! Sans compter que le service "n'avait pas de solution" et qu'en plus "ici, on le sert toujours comme ça" ... au moins, vous êtes prévenus, ils persistent dans la médiocrité ! Ce n'est qu'après un début d'esclandre qu'on a fini par m'apporter des carbonnades ... fades mais mangeables. Il y a plein d'autres bonnes adresses à Bruges, il ne faut même pas être exigent !

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Benoit Stoffels
21 Favorieten
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Beoordeeld op  15/02/2005 23:32

N'y allez pas ! Comme tous les restos du Markt, à priori, méfiez-vous ...

N'y allez pas ! Comme tous les restos du Markt, à priori, méfiez-vous ! J'ai pris un steak tartare à 15 EUR pour me retrouver avec une pate de mayonnaise brunâtre et gélatineuse sans goût - le genre de chose qu'on supporterait à peine sur un sandwich à 3 EUR ! Sans compter que le service "n'avait pas de solution" et qu'en plus "ici, on le sert toujours comme ça" ... au moins, vous êtes prévenus, ils persistent dans la médiocrité ! Ce n'est qu'après un début d'esclandre qu'on a fini par m'apporter des carbonnades ... fades mais mangeables. Il y a plein d'autres bonnes adresses à Bruges, il ne faut même pas être exigent !

Restaurant La Vieille Ferme De Chassepierre

Rue Warlomont 12 6820 FLORENVILLE
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BenoitStoffels
Beoordeeld op  15/02/2005 23:16

C'est bien ! Un des nombreux petits restaurants du coin qui font bien ...

C'est bien ! Un des nombreux petits restaurants du coin qui font bien les choses ... Ne vous attendez pas à une fine gastronomie chic et chère, ... ici, cuisine entre tradition et terroir mais toujours avec une petite touche d'originalité et un service en toute simplicité. Vous mangez pour 30 à 40 EUR dans un cadre rustique et une terrasse en plein centre d'un joli petit village gaumais.

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Benoit Stoffels
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Beoordeeld op  15/02/2005 23:16

C'est bien ! Un des nombreux petits restaurants du coin qui font bien ...

C'est bien ! Un des nombreux petits restaurants du coin qui font bien les choses ... Ne vous attendez pas à une fine gastronomie chic et chère, ... ici, cuisine entre tradition et terroir mais toujours avec une petite touche d'originalité et un service en toute simplicité. Vous mangez pour 30 à 40 EUR dans un cadre rustique et une terrasse en plein centre d'un joli petit village gaumais.

Restaurant Le Shanghai

Galeries Cathédrale 1 er étage 104 4000 LUIK
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BenoitStoffels
Beoordeeld op  24/01/2005 15:00

J'en avais entendu parler depuis longtemps, je n'y avais jamais mis le...

J'en avais entendu parler depuis longtemps, je n'y avais jamais mis les pieds, ... et je n'ai pas été déçu ! Les plats ont un vrai "plus" au niveau des saveurs, les vins ne nous ont pas déçus non plus, et les prix sont raisonnables. Un rien bruyant (samedi soir ...) et enfumé, mais nous n'avions pas dmandé de table non fumeurs. Seul bémol : le service, pourtant parfait jusque là, n'a rien proposé de très convaincant après qu'un serveur ait maculé le T-Shirt de mon frère de vin (rouge) : un petit geste commercial nous aurait donné envie de revenir ...

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Benoit Stoffels
21 Favorieten
13 Beoordelingen
Beoordeeld op  24/01/2005 15:00

J'en avais entendu parler depuis longtemps, je n'y avais jamais mis le...

J'en avais entendu parler depuis longtemps, je n'y avais jamais mis les pieds, ... et je n'ai pas été déçu ! Les plats ont un vrai "plus" au niveau des saveurs, les vins ne nous ont pas déçus non plus, et les prix sont raisonnables. Un rien bruyant (samedi soir ...) et enfumé, mais nous n'avions pas dmandé de table non fumeurs. Seul bémol : le service, pourtant parfait jusque là, n'a rien proposé de très convaincant après qu'un serveur ait maculé le T-Shirt de mon frère de vin (rouge) : un petit geste commercial nous aurait donné envie de revenir ...

Restaurant La Table De Francois

Bergerue 7-9 4000 LUIK
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BenoitStoffels
Beoordeeld op  20/01/2005 10:18

Déçu ! Très déçu ! Service très collant et totalement inefficace, plat...

Déçu ! Très déçu ! Service très collant et totalement inefficace, plats insipides, apéritif soi-disant offert ... puis facturé ! Bref, très mauvais rapport qualité/prix. Je ne suis pas le seul à être de cet avis : un article dans le magazine Liège 04 de janvier n'en dit pas moins.

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Benoit Stoffels
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Beoordeeld op  20/01/2005 10:18

Déçu ! Très déçu ! Service très collant et totalement inefficace, plat...

Déçu ! Très déçu ! Service très collant et totalement inefficace, plats insipides, apéritif soi-disant offert ... puis facturé ! Bref, très mauvais rapport qualité/prix. Je ne suis pas le seul à être de cet avis : un article dans le magazine Liège 04 de janvier n'en dit pas moins.

Restaurant La Table De Francois

Bergerue 7-9 4000 LUIK
placeholder Benoit Stoffels Hompré, Belgium
BenoitStoffels
Beoordeeld op  07/01/2005 15:20

Déçu ! On m'en avait pourtant dit du bien ... Peu d'originalité, des p...

Déçu ! On m'en avait pourtant dit du bien ... Peu d'originalité, des plats en sauce crème qui semblent tous avoir un goût similaire, et un service mal organisé, lent et fort collant.

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Benoit Stoffels
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Beoordeeld op  07/01/2005 15:20

Déçu ! On m'en avait pourtant dit du bien ... Peu d'originalité, des p...

Déçu ! On m'en avait pourtant dit du bien ... Peu d'originalité, des plats en sauce crème qui semblent tous avoir un goût similaire, et un service mal organisé, lent et fort collant.

Restaurant La Cucinella

Rue de la Casquette 26 4000 LUIK
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BenoitStoffels
Beoordeeld op  23/11/2004 15:54

Fine cuisine d'inspiration italienne dans un décor sobre-chic. Tout e...

Fine cuisine d'inspiration italienne dans un décor sobre-chic. Tout est succulent, c'est ma 3e visite et pas la dernière. Un conseié : réservez !

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Benoit Stoffels
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Beoordeeld op  23/11/2004 15:54

Fine cuisine d'inspiration italienne dans un décor sobre-chic. Tout e...

Fine cuisine d'inspiration italienne dans un décor sobre-chic. Tout est succulent, c'est ma 3e visite et pas la dernière. Un conseié : réservez !

Restaurant Le Chawetay

Route de Chawetay (GPS: Rue Haie Monseu) 4550 NANDRIN
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BenoitStoffels
Beoordeeld op  05/08/2004 00:14

Terrasse en bordure d'un joli étang dans un écrin de verdure, salle ru...

Terrasse en bordure d'un joli étang dans un écrin de verdure, salle rustique et romantique, service agréable et professionnel, carte (plats et vins!) alléchante ... et résultat à la hauteur ! Une adresse à découvrir, et à redécouvrir, à 20 min de Liège et de Marche. Un seul regret : pas de "bon petit vin" ... on commence à 24 EUR (service au verre et à la ficelle possible). Menu entrée-plat 2 choix 25 EUR, avec dessert 29 EUR. Carte : entrées +/- 15 EUR, plats +/- 20 EUR.

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Benoit Stoffels
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Beoordeeld op  05/08/2004 00:14

Terrasse en bordure d'un joli étang dans un écrin de verdure, salle ru...

Terrasse en bordure d'un joli étang dans un écrin de verdure, salle rustique et romantique, service agréable et professionnel, carte (plats et vins!) alléchante ... et résultat à la hauteur ! Une adresse à découvrir, et à redécouvrir, à 20 min de Liège et de Marche. Un seul regret : pas de "bon petit vin" ... on commence à 24 EUR (service au verre et à la ficelle possible). Menu entrée-plat 2 choix 25 EUR, avec dessert 29 EUR. Carte : entrées +/- 15 EUR, plats +/- 20 EUR.

Restaurant Hostellerie Du Prieure De Conques

Rue de Conques 2 6820 FLORENVILLE
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BenoitStoffels
Beoordeeld op  26/07/2004 15:46

Service impeccable de 2 à 25 personnes (testé !), cuisine fine alliant...

Service impeccable de 2 à 25 personnes (testé !), cuisine fine alliant tradition et originalité, le tout dans un cadre exceptionnel ! ... un must que les plus hautes personnalités de notre pays aiment fréquenter !

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Benoit Stoffels
21 Favorieten
13 Beoordelingen
Beoordeeld op  26/07/2004 15:46

Service impeccable de 2 à 25 personnes (testé !), cuisine fine alliant...

Service impeccable de 2 à 25 personnes (testé !), cuisine fine alliant tradition et originalité, le tout dans un cadre exceptionnel ! ... un must que les plus hautes personnalités de notre pays aiment fréquenter !