Beoordelingen

Restaurant L'opera

Chaussée de Tervuren 178 1410 WATERLOO
placeholder Laurent Lebras BRUSSELS (CENTER), Belgium
LaurentLebras
Beoordeeld op  19/12/2017 22:32

Cher, vieillot et sans créativité

Le menu est un fourre-tout, mélangeant cuisine française et italienne sans aucune créativité. Les ingrédients sont corrects mais sans plus. Beaucoup de plats sont préparés à l’avance. Les pâtes sont bonnes. Le vin est cher et de très moyenne qualité. L’ambiance et le décor sont très quelconques. Le service correct mais lent. Au final beaucoup trop cher et peu intéressant tant au niveau de l’ambiance que de la cuisine.

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Laurent Lebras
11 Favorieten
6 Beoordelingen
Beoordeeld op  19/12/2017 22:32

Cher, vieillot et sans créativité

Le menu est un fourre-tout, mélangeant cuisine française et italienne sans aucune créativité. Les ingrédients sont corrects mais sans plus. Beaucoup de plats sont préparés à l’avance. Les pâtes sont bonnes. Le vin est cher et de très moyenne qualité. L’ambiance et le décor sont très quelconques. Le service correct mais lent. Au final beaucoup trop cher et peu intéressant tant au niveau de l’ambiance que de la cuisine.

Restaurant Le Fruit Defendu

Rue de Tenbosch 108 1050 ELSENE
placeholder Laurent Lebras BRUSSELS (CENTER), Belgium
LaurentLebras
Beoordeeld op  12/11/2015 23:22

Pas tout à fait à la hauteur de sa réputation

L'endroit est connu, peut-être un peu trop. Les tables sont très proches ce qui augmente considérablement le niveau sonore et la promiscuité. Le service est accueillant et efficace. La carte assez variée mais un peu fouillis, ce qui se traduit par des assiettes chargées où les saveurs ne se retrouvent pas. Notamment sur les poissons souvent trop cuits et mal accompagnés. Les entrées étaient également décevantes, certes généreuses mais sans réelle saveur ni structure, y compris pour le foie gras maison. Sans doute un mauvais jour car l'endroit est pourtant vivement recommandé.

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Laurent Lebras
11 Favorieten
6 Beoordelingen
Beoordeeld op  12/11/2015 23:22

Pas tout à fait à la hauteur de sa réputation

L'endroit est connu, peut-être un peu trop. Les tables sont très proches ce qui augmente considérablement le niveau sonore et la promiscuité. Le service est accueillant et efficace. La carte assez variée mais un peu fouillis, ce qui se traduit par des assiettes chargées où les saveurs ne se retrouvent pas. Notamment sur les poissons souvent trop cuits et mal accompagnés. Les entrées étaient également décevantes, certes généreuses mais sans réelle saveur ni structure, y compris pour le foie gras maison. Sans doute un mauvais jour car l'endroit est pourtant vivement recommandé.

Restaurant Charlotte Ses Tartines

Rue du Bailli 17 1000 BRUSSEL CENTRUM
placeholder Laurent Lebras BRUSSELS (CENTER), Belgium
LaurentLebras
Beoordeeld op  12/11/2015 23:14

Plus pour l'atmosphère que pour la cuisine

Endroit sympa, ouvert en continu, avec une belle terrasse et une ambiance de brasserie moderne. Le service est sympa et efficace. Côté cuisine c'est beaucoup plus décevant, la carte propose un éventail assez large mais qui manque terriblement de saveur une fois dans l'assiette. Nous avons essayé un plat de soupions aux poivrons qui n'avait ni gout, ni équilibre, ainsi qu'un petit salé aux lentilles, généreux mais insipide tant sur les viandes que sur les lentilles. C'est dommage car avec une bonne cuisine ce serait sans doute un très bel endroit pour ce coin reculé d'Uccle.

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Charlotte Laval
0 Favorieten
1 Beoordelingen
Replied on 13/11/2015 12:04

Je pense qu'il y a erreur sur le restaurant, nous sommes un bagel store rue du Bailli :-)

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Laurent Lebras
11 Favorieten
6 Beoordelingen
Beoordeeld op  12/11/2015 23:14

Plus pour l'atmosphère que pour la cuisine

Endroit sympa, ouvert en continu, avec une belle terrasse et une ambiance de brasserie moderne. Le service est sympa et efficace. Côté cuisine c'est beaucoup plus décevant, la carte propose un éventail assez large mais qui manque terriblement de saveur une fois dans l'assiette. Nous avons essayé un plat de soupions aux poivrons qui n'avait ni gout, ni équilibre, ainsi qu'un petit salé aux lentilles, généreux mais insipide tant sur les viandes que sur les lentilles. C'est dommage car avec une bonne cuisine ce serait sans doute un très bel endroit pour ce coin reculé d'Uccle.

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Charlotte Laval
0 Favorieten
1 Beoordelingen
Replied on 13/11/2015 12:04

Je pense qu'il y a erreur sur le restaurant, nous sommes un bagel store rue du Bailli :-)

Restaurant Kamo

Chaussée de Waterloo 550a 1050 ELSENE
placeholder Laurent Lebras BRUSSELS (CENTER), Belgium
LaurentLebras
Beoordeeld op  12/11/2015 23:06

Très très bon Japonnais

Un vrai restaurant japonais de toute première qualité à Bruxelles. L'atmosphère et la décoration sont typiques des restaurants modernes japonais, sobres mais plaisantes avec suffisamment d'espace entre les tables et une partie comptoir avec vue sur la cuisine ouverte. Le service est prévenant, attentionné, efficace. La cuisine est variée et raffinée, que ce soit avec les amuses bouches, les sashimis, ou le filet de cabillaud à la Nobu, sans compter la volaille au foie gras ou le dessert aux fruits de saison et glace au sésame. Un régal d'un bout à l'autre du repas! A découvrir ou redécouvrir d'urgence.

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Laurent Lebras
11 Favorieten
6 Beoordelingen
Beoordeeld op  12/11/2015 23:06

Très très bon Japonnais

Un vrai restaurant japonais de toute première qualité à Bruxelles. L'atmosphère et la décoration sont typiques des restaurants modernes japonais, sobres mais plaisantes avec suffisamment d'espace entre les tables et une partie comptoir avec vue sur la cuisine ouverte. Le service est prévenant, attentionné, efficace. La cuisine est variée et raffinée, que ce soit avec les amuses bouches, les sashimis, ou le filet de cabillaud à la Nobu, sans compter la volaille au foie gras ou le dessert aux fruits de saison et glace au sésame. Un régal d'un bout à l'autre du repas! A découvrir ou redécouvrir d'urgence.

Restaurant Blue Elephant - L'elephant Bleu

Chée.de Waterloo 1120 1180 UKKEL
placeholder Laurent Lebras BRUSSELS (CENTER), Belgium
LaurentLebras
Beoordeeld op  26/09/2015 23:08

Bon restaurant Thaï à Uccle

Le cadre est un peu kitsch et les tables un peu trop rapprochées, mais cela s'oublie assez vite car la cuisine est bonne et le service de bonne qualité également. Le personnel est gentil et prend le temps d'expliquer les mets. Le service est parfois un peu lent cependant. Les plats sont authentiques pour la plupart, parfois un peu modifiés pour les goûts locaux, comme la salade de papaye légèrement sucrée ou le mango sticky rice sans son lait de coco. C'est dommage car les curry ou pad tai sont bien réussis. Au global quand même une bonne adresse Thai à Bruxelles.

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Laurent Lebras
11 Favorieten
6 Beoordelingen
Beoordeeld op  26/09/2015 23:08

Bon restaurant Thaï à Uccle

Le cadre est un peu kitsch et les tables un peu trop rapprochées, mais cela s'oublie assez vite car la cuisine est bonne et le service de bonne qualité également. Le personnel est gentil et prend le temps d'expliquer les mets. Le service est parfois un peu lent cependant. Les plats sont authentiques pour la plupart, parfois un peu modifiés pour les goûts locaux, comme la salade de papaye légèrement sucrée ou le mango sticky rice sans son lait de coco. C'est dommage car les curry ou pad tai sont bien réussis. Au global quand même une bonne adresse Thai à Bruxelles.

Restaurant Kokuban

Rue Vilain XIV 53-55 1000 BRUSSEL CENTRUM
placeholder Laurent Lebras BRUSSELS (CENTER), Belgium
LaurentLebras
Beoordeeld op  26/09/2015 22:57

Très bon et authentique

Le cadre est simple, moderne et relativement spacieux. Le personnel pour la quasi totalité est Japonais, très serviable, attentif et efficace. Le menu est simple, principalement des ramen et udon, avec aussi des don buri, et un choix varié d'entrées et de desserts. La qualité des plats est très bonne et authentique. Une belle adresse à Bruxelles pour quiconque veut découvrir ou est en manque d'une simple mais bonne cuisine japonaise.

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Laurent Lebras
11 Favorieten
6 Beoordelingen
Beoordeeld op  26/09/2015 22:57

Très bon et authentique

Le cadre est simple, moderne et relativement spacieux. Le personnel pour la quasi totalité est Japonais, très serviable, attentif et efficace. Le menu est simple, principalement des ramen et udon, avec aussi des don buri, et un choix varié d'entrées et de desserts. La qualité des plats est très bonne et authentique. Une belle adresse à Bruxelles pour quiconque veut découvrir ou est en manque d'une simple mais bonne cuisine japonaise.