La préparation des plats se fait sous l'oeil...
La préparation des plats se fait sous l'oeil du client avec la cuisine ouverte. ici tout est huilé, chacun son rôle, en cuisine comme en salle. Bienveillance de tous et une cuisine irréprochable. Qualité des produits frais , association des saveurs , originalité des plats servis chaud, tout est fait pour que le client passe un bon moment. J'ai eu pour ma part un gros coup de coeur pour les St Jacques à la salamandre, remarquables surtout avec le petit plus caviar que nous avions choisi. Très belle carte des vins; on peut se faire plaisir, le Champagne rosé est excellent! Je n'ai qu'un regret , ne pas avoir pu féliciter le chef de vive voix. Bravo à tous !