La Branche D'olivier

Les classiques de "La Branche d'Olivier"

Entrée

Saumon cru mariné au vert 17,-

Oeuf poché au saumon fumé, sauce mousseline 19,-

Foie gras de canard "Maison", confiture d'oignons 25,-

Tartare de saumon et foie gras à l'huile de noisette 18,-

Poêlée de ris de veau, foie gras et poireaux fondants 22,-

Les viandes

Tartare de boeuf de Limousin haché à la minute 21,-

Rognons de veau rôtis à la moutarde d'estragon 23,-

Filet pur irlandais aux morilles 39,-

Desserts

Dame blanche 10,-

Café glacé 10,-

Café Bruxellois 10,-

Nougatine glacée au coulis de framboises 10,-

Assortiment de sorbets 10,-

Mousse au chocolat "maison" 10,-

Crème brulée 10,-

Tarte fine aux pommes, glace vanille 10,-

Gâteau au chocolat "très chocolat" 10,-

Assiette de fromages 12,-

Irish coffee 14,-

Thé à la menthe fraîche 8,-