Beoordelingen

Restaurant 32 Chemin De L'herbe

Chemin de l'herbe 32 1325 CHAUMONT-GISTOUX
placeholder Dominique Maes Etterbeek, Belgium
DominiqueMaes
Beoordeeld op  22/05/2019 10:08
Dominique beveelt dit restaurant aan voor:

Accueil toujours agréable, super cadre ,qualité des mets, beau choix d...

Accueil toujours agréable, super cadre ,qualité des mets, beau choix de vin dont très important des demi-bouteilles et vins au verre

placeholder
Dominique Maes
3 Favorieten
7 Beoordelingen
Beoordeeld op  22/05/2019 10:08
Dominique beveelt dit restaurant aan voor:

Accueil toujours agréable, super cadre ,qualité des mets, beau choix d...

Accueil toujours agréable, super cadre ,qualité des mets, beau choix de vin dont très important des demi-bouteilles et vins au verre

Restaurant Les Amis Dinent

Chaussée de Malines - Mechelsesteenweg 113 1970 WEZEMBEEK-OPPEM
placeholder Dominique Maes Etterbeek, Belgium
DominiqueMaes
Beoordeeld op  09/10/2015 09:58

Cadre sympan, personnel avenant, cuisine basique

Dans le cadre des "Restodays", mon épouse et moi-même avons décidé de tester pour la première fois ce resto. Dans un cadre à la déco classique (style "Terre de sienne"), nous sommes accueillis de manière très sympa avec un service très correct. La cuisine: "Mises en bouches" très décevantes: salées à l'extrême et sans consistance . Entrée: noix de St -Jacques: correctes ; mais accompagnement inexistant et surtout sauce asse fade. Plat: sole : idem accompagnement quasi inexistant et trop simpliste, même si le poisson était de qualité. Dessert: mousse au chocolat au zeste d'orange: le meilleur plat de la soirée(dommage que ce fût le dessert le meilleur plat) . L'autre dessert : poire pochée au curcuma, coulis de kiwis frais: où étaient les ingrédients à part la poire?? En résumé: malgré la visite du patron (avenant), le personnel agréable une déception

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Dominique Maes
3 Favorieten
7 Beoordelingen
Beoordeeld op  09/10/2015 09:58

Cadre sympan, personnel avenant, cuisine basique

Dans le cadre des "Restodays", mon épouse et moi-même avons décidé de tester pour la première fois ce resto. Dans un cadre à la déco classique (style "Terre de sienne"), nous sommes accueillis de manière très sympa avec un service très correct. La cuisine: "Mises en bouches" très décevantes: salées à l'extrême et sans consistance . Entrée: noix de St -Jacques: correctes ; mais accompagnement inexistant et surtout sauce asse fade. Plat: sole : idem accompagnement quasi inexistant et trop simpliste, même si le poisson était de qualité. Dessert: mousse au chocolat au zeste d'orange: le meilleur plat de la soirée(dommage que ce fût le dessert le meilleur plat) . L'autre dessert : poire pochée au curcuma, coulis de kiwis frais: où étaient les ingrédients à part la poire?? En résumé: malgré la visite du patron (avenant), le personnel agréable une déception

Restaurant Ventre Saint Gris

Rue Basse 10 1180 UKKEL
placeholder Dominique Maes Etterbeek, Belgium
DominiqueMaes
Beoordeeld op  04/05/2015 08:53
Dominique beveelt dit restaurant aan voor:

Super rapport qualité-prix: tel est bien le "Ventre St-Gris"

Voici déjà bien 2 ans que je ne m'étais rendu dans ce resto : la nouvelle déco est vraiment sympa et l'"assiette" comme à chaque fois fort plaisante. La majorité de la table a pris le menu du samedi à 38€ : en entrée homard à la chair bien goûteuse avec une petite sauce discrète. Plat principal: mignons de veau,tendres et cuits à la perfection ,accompagnés de superbes asperges: ces dernières étaient vraiment de qualité supérieure. Mon dessert était un "moelleux au chocolat": il "portait bien son nom et était servi"tiède" comme il se doit, selon moi. Le tout était accompagné d'un St-Véran, bien plaisant, légèrement fruité: mais un peu court en bouche(Passionné d'œnologie, je suis sans doute un peu plus sévère que la moyenne sur ce point. Par ailleurs la carte des vins comporte quelques réeeles pépites. Une suggestion: pourquoi ne pas accompagner le menu à 38€ d'un supplément "vins compris": d'autant plus qu'un des patrons(Fabian, je pense)est aussi un "passionné" ??

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Dominique Maes
3 Favorieten
7 Beoordelingen
Beoordeeld op  04/05/2015 08:53
Dominique beveelt dit restaurant aan voor:

Super rapport qualité-prix: tel est bien le "Ventre St-Gris"

Voici déjà bien 2 ans que je ne m'étais rendu dans ce resto : la nouvelle déco est vraiment sympa et l'"assiette" comme à chaque fois fort plaisante. La majorité de la table a pris le menu du samedi à 38€ : en entrée homard à la chair bien goûteuse avec une petite sauce discrète. Plat principal: mignons de veau,tendres et cuits à la perfection ,accompagnés de superbes asperges: ces dernières étaient vraiment de qualité supérieure. Mon dessert était un "moelleux au chocolat": il "portait bien son nom et était servi"tiède" comme il se doit, selon moi. Le tout était accompagné d'un St-Véran, bien plaisant, légèrement fruité: mais un peu court en bouche(Passionné d'œnologie, je suis sans doute un peu plus sévère que la moyenne sur ce point. Par ailleurs la carte des vins comporte quelques réeeles pépites. Une suggestion: pourquoi ne pas accompagner le menu à 38€ d'un supplément "vins compris": d'autant plus qu'un des patrons(Fabian, je pense)est aussi un "passionné" ??

Restaurant Het Land Aan De Overkant

Léon Schreursvest 85 3001 HEVERLEE
placeholder Dominique Maes Etterbeek, Belgium
DominiqueMaes
Beoordeeld op  11/11/2006 12:06

Voilà un "land" vraiment pas comme les autres. A signaler que toute l'...

Voilà un "land" vraiment pas comme les autres. A signaler que toute l'équipe a fait l'effort d'expliquer les plats dans un français très correct. Mais , dans une déco apparemment rénovée la semaine précédente,le plus imporatnt était ce qui avait dans l'assiette et dans le verre!! Et là : un uatre univers. Tous les plats sont en légèreté: Nous avons commencé avec l'apéro: un riesling allemand merveilleux d'équilibre avec 4 mises en bouche différentes(sublime et surprenant gazpacho melon-tomate), l'entrée carpaccio de cheval avec...une gueuze(de Beersel):il fallait oser. Le plat: canette avec granité de poire et poivre(original), dessert (notammnt sorbet thé rouge): entre les palts, j'oublie de vous dire: on vous parle et on vous laisse le choix de déguster une huile d'olive douce et parfumée sans excès, et autres surprises. Le café est compté à 5€: mais c'est un "lungo" parfumé accompagné d'une petite mousse aux chocolat et de mignardise. Et l'assortiment des vins: un St-Chinian comme je n'en avais jamis bu avec la canette, et avec le dssert un somptueux Madeira. Ce resto n'est pas comme les autres: le déplcament en vaut plus que la peine: ceratins étoilés ferainet bien d'en prendre de la graine.Rare et à découvrir vraiment

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Dominique Maes
3 Favorieten
7 Beoordelingen
Beoordeeld op  11/11/2006 12:06

Voilà un "land" vraiment pas comme les autres. A signaler que toute l'...

Voilà un "land" vraiment pas comme les autres. A signaler que toute l'équipe a fait l'effort d'expliquer les plats dans un français très correct. Mais , dans une déco apparemment rénovée la semaine précédente,le plus imporatnt était ce qui avait dans l'assiette et dans le verre!! Et là : un uatre univers. Tous les plats sont en légèreté: Nous avons commencé avec l'apéro: un riesling allemand merveilleux d'équilibre avec 4 mises en bouche différentes(sublime et surprenant gazpacho melon-tomate), l'entrée carpaccio de cheval avec...une gueuze(de Beersel):il fallait oser. Le plat: canette avec granité de poire et poivre(original), dessert (notammnt sorbet thé rouge): entre les palts, j'oublie de vous dire: on vous parle et on vous laisse le choix de déguster une huile d'olive douce et parfumée sans excès, et autres surprises. Le café est compté à 5€: mais c'est un "lungo" parfumé accompagné d'une petite mousse aux chocolat et de mignardise. Et l'assortiment des vins: un St-Chinian comme je n'en avais jamis bu avec la canette, et avec le dssert un somptueux Madeira. Ce resto n'est pas comme les autres: le déplcament en vaut plus que la peine: ceratins étoilés ferainet bien d'en prendre de la graine.Rare et à découvrir vraiment

Restaurant Soul

Rue de la Samaritaine 20 1000 BRUSSEL CENTRUM
placeholder Dominique Maes Etterbeek, Belgium
DominiqueMaes
Beoordeeld op  17/03/2006 18:30

Nous nous sommes rendus ce 16/03/2006 avec mon épouse dans ce resto vr...

Nous nous sommes rendus ce 16/03/2006 avec mon épouse dans ce resto vraiment original. Décor cosy et sympa... et surtout l'assiette: festival de saveurs, originalité des mets: mariage original des moules avec des lentilles.Utilisation à bon escient de diverses "graines", saumon excelllent: les 2 soeurs sont finlandaises et çà se goûte dans l'assiette.Seul petit bémol: pas une seule 1/2 bouteille de vins àla carte, soit bouteille classique, soit au verre. Nous y retourtrnerons avec plaisir pour le festival de saveurs et l'ambiance.

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Dominique Maes
3 Favorieten
7 Beoordelingen
Beoordeeld op  17/03/2006 18:30

Nous nous sommes rendus ce 16/03/2006 avec mon épouse dans ce resto vr...

Nous nous sommes rendus ce 16/03/2006 avec mon épouse dans ce resto vraiment original. Décor cosy et sympa... et surtout l'assiette: festival de saveurs, originalité des mets: mariage original des moules avec des lentilles.Utilisation à bon escient de diverses "graines", saumon excelllent: les 2 soeurs sont finlandaises et çà se goûte dans l'assiette.Seul petit bémol: pas une seule 1/2 bouteille de vins àla carte, soit bouteille classique, soit au verre. Nous y retourtrnerons avec plaisir pour le festival de saveurs et l'ambiance.

Restaurant La Mirabelle

Chaussée de Boondael 459 1050 ELSENE
placeholder Dominique Maes Etterbeek, Belgium
DominiqueMaes
Beoordeeld op  30/07/2005 16:06

1ère visite de notre part à la Mirabelle.Comme d'autres visiteurs préc...

1ère visite de notre part à la Mirabelle.Comme d'autres visiteurs précédents , stupéfaction(vu le renom de cette adresse)quant à la lenteur et le manque manifeste de professionnalisme du service. 4à 5 tables sont arrivées après nous et finissaient leurs plats principaux que nous n'étions pas encore servis. Assurément, malgré les excuses(notre côte à l'os :saignante demandait du temps pour la cuisson: 50 minutes????): il y avit un sérieux problème.L'eau n'était pas fraîche. Heureusement le Croze de chez Guigal était très bon, mais aussi à +-22à23° t° de service: trop chaud. La viande était bonne , l'américain très bon et l'onglet extra aux dires des autres convives.Donc cuisine de brasserie : bonne, mais service catstrophique.

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Dominique Maes
3 Favorieten
7 Beoordelingen
Beoordeeld op  30/07/2005 16:06

1ère visite de notre part à la Mirabelle.Comme d'autres visiteurs préc...

1ère visite de notre part à la Mirabelle.Comme d'autres visiteurs précédents , stupéfaction(vu le renom de cette adresse)quant à la lenteur et le manque manifeste de professionnalisme du service. 4à 5 tables sont arrivées après nous et finissaient leurs plats principaux que nous n'étions pas encore servis. Assurément, malgré les excuses(notre côte à l'os :saignante demandait du temps pour la cuisson: 50 minutes????): il y avit un sérieux problème.L'eau n'était pas fraîche. Heureusement le Croze de chez Guigal était très bon, mais aussi à +-22à23° t° de service: trop chaud. La viande était bonne , l'américain très bon et l'onglet extra aux dires des autres convives.Donc cuisine de brasserie : bonne, mais service catstrophique.

Restaurant Aux Armes De Bruxelles

Rue des Bouchers 13 1000 BRUSSEL CENTRUM
placeholder Dominique Maes Etterbeek, Belgium
DominiqueMaes
Beoordeeld op  23/05/2005 10:40

Dominique(44): Nous avons passé une très agréable soirée dans ce resto...

Dominique(44): Nous avons passé une très agréable soirée dans ce resto ne pouvant nier sa "belgitude". Bien que le resto était bondé( un samedi+notoriété et surtout qualité des mets): nous avons tous apprécié soit les croquettes crevettes(irréprochables), soit l' "américain maison"(sans fioriture; mis d'un goût et d'un assaisonnement parfait) soit peid de porc(fin malgré la subjectivité de l'énoncé d'un tel plat). Et notre fils de 10 ans(fin gourmet il est vrai) a apprécié les 2 premiers plats: le garçon parvenet même à le taquiner malgré l'affluence dans la salle. A recommander pour son rapport qualité(belge) -prix et son décor. Etonnant aussi: malgré le nombre de convives: le brouhaha éatit inexistant

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Dominique Maes
3 Favorieten
7 Beoordelingen
Beoordeeld op  23/05/2005 10:40

Dominique(44): Nous avons passé une très agréable soirée dans ce resto...

Dominique(44): Nous avons passé une très agréable soirée dans ce resto ne pouvant nier sa "belgitude". Bien que le resto était bondé( un samedi+notoriété et surtout qualité des mets): nous avons tous apprécié soit les croquettes crevettes(irréprochables), soit l' "américain maison"(sans fioriture; mis d'un goût et d'un assaisonnement parfait) soit peid de porc(fin malgré la subjectivité de l'énoncé d'un tel plat). Et notre fils de 10 ans(fin gourmet il est vrai) a apprécié les 2 premiers plats: le garçon parvenet même à le taquiner malgré l'affluence dans la salle. A recommander pour son rapport qualité(belge) -prix et son décor. Etonnant aussi: malgré le nombre de convives: le brouhaha éatit inexistant