Beoordelingen

Restaurant 't Zwaantje

Gentpoortvest 70 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  14/09/2012 21:07

Deze middag gaaan eten - voor de zoveelste keer. Tartaar van rundsvlee...

Deze middag gaaan eten - voor de zoveelste keer. Tartaar van rundsvlees .ik dacht te weten waar de beste geserveerd werd. Hoe kun je verkeerd zijn!! Hier is het het beste. Met stip. En al de rest is van even hoog niveau. Ga er heen!!!!!',

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  14/09/2012 21:07

Deze middag gaaan eten - voor de zoveelste keer. Tartaar van rundsvlee...

Deze middag gaaan eten - voor de zoveelste keer. Tartaar van rundsvlees .ik dacht te weten waar de beste geserveerd werd. Hoe kun je verkeerd zijn!! Hier is het het beste. Met stip. En al de rest is van even hoog niveau. Ga er heen!!!!!',

Restaurant Alain Meessen

Bruggestraat 259 8730 OEDELEM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  08/09/2012 20:31

Ik las laatst een recensie over dit restaurant. De schrijver begon met...

Ik las laatst een recensie over dit restaurant. De schrijver begon met er zich over te verbazen dat sommige restaurants in de gidsen een score krijgen die toch wel tot nadenken stemt en dat je als recensent bij die restaurants toch een paar puntjes meer zou geven. Hij had het over Alain Meessen. Ik kan mij daar volledig in vinden ook al ben ik geen recensent. Een gourmand met een zekere veldkennis ben ik wel. Alain Meessen is zonder meer zeer, zeer goed. De kaart is niet zeer uitgebreid maar wel zeer divers. De service is ongemeen aangenaam en vriendelijk. De gerechten zijn met liefde en vooral met kennis van zaken bereid. Heerlijk en eerlijk. Geen slaafs meelopen met nieuwe technieken maar een gedegen kookstijl. Eén van de betere tafels te Brugge.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  08/09/2012 20:31

Ik las laatst een recensie over dit restaurant. De schrijver begon met...

Ik las laatst een recensie over dit restaurant. De schrijver begon met er zich over te verbazen dat sommige restaurants in de gidsen een score krijgen die toch wel tot nadenken stemt en dat je als recensent bij die restaurants toch een paar puntjes meer zou geven. Hij had het over Alain Meessen. Ik kan mij daar volledig in vinden ook al ben ik geen recensent. Een gourmand met een zekere veldkennis ben ik wel. Alain Meessen is zonder meer zeer, zeer goed. De kaart is niet zeer uitgebreid maar wel zeer divers. De service is ongemeen aangenaam en vriendelijk. De gerechten zijn met liefde en vooral met kennis van zaken bereid. Heerlijk en eerlijk. Geen slaafs meelopen met nieuwe technieken maar een gedegen kookstijl. Eén van de betere tafels te Brugge.

Restaurant Pazzo

Oude Leeuwenrui 12 2000 ANTWERPEN-CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  08/09/2012 20:19

Op korte tijd twee keer gegeten bij Pazzo. En twee keer een voltreffer...

Op korte tijd twee keer gegeten bij Pazzo. En twee keer een voltreffer. Het eten is zeer smakelijk, verrassend eigentijds. De wijnkaart is fenomenaal en heeft niet voor niets een Wine Spectator vermelding. Voor elke beurs is er wat. Gisteren dronk ik er een Domaine Nicolas van Lafage uit Roussillon. € 29. Dat is een prijs waar je in andere restaurants totaal oninteressante wijnen voor krijgt en wat ik dan ook meestal links laat liggen. Maar bij Pazzo weet je dat elke wijn voor elke prijs een voltreffer is. Ook hier bij deze wijn. Je krijgt natuurlijk niet zomaar een Wine Spectator vermelding. Zonder meer schitterend.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  08/09/2012 20:19

Op korte tijd twee keer gegeten bij Pazzo. En twee keer een voltreffer...

Op korte tijd twee keer gegeten bij Pazzo. En twee keer een voltreffer. Het eten is zeer smakelijk, verrassend eigentijds. De wijnkaart is fenomenaal en heeft niet voor niets een Wine Spectator vermelding. Voor elke beurs is er wat. Gisteren dronk ik er een Domaine Nicolas van Lafage uit Roussillon. € 29. Dat is een prijs waar je in andere restaurants totaal oninteressante wijnen voor krijgt en wat ik dan ook meestal links laat liggen. Maar bij Pazzo weet je dat elke wijn voor elke prijs een voltreffer is. Ook hier bij deze wijn. Je krijgt natuurlijk niet zomaar een Wine Spectator vermelding. Zonder meer schitterend.

Restaurant De Jonkman

Maalsesteenweg 438 8310 SINT-KRUIS
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  18/08/2012 14:13

2 sterren verdien je niet zomaar. Dat is ook hier duidelijk. Zonder me...

2 sterren verdien je niet zomaar. Dat is ook hier duidelijk. Zonder meer schitterend. Keuken, service, alles is tot in de puntjes verzorgd. En de chef blijft daar ongelooflijk bescheiden bij: grote klasse.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  18/08/2012 14:13

2 sterren verdien je niet zomaar. Dat is ook hier duidelijk. Zonder me...

2 sterren verdien je niet zomaar. Dat is ook hier duidelijk. Zonder meer schitterend. Keuken, service, alles is tot in de puntjes verzorgd. En de chef blijft daar ongelooflijk bescheiden bij: grote klasse.

Restaurant Assiette Blanche

Philipstockstraat 23-25 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  25/06/2012 17:48

Dit restaurant trok al lang mijn aandacht maar steeds kreeg ik de bood...

Dit restaurant trok al lang mijn aandacht maar steeds kreeg ik de boodschap 'volzet' als ik wou reserveren. Ik geef toe, ik probeerde te reserveren de dag zelf en dat was duidelijk fout. Sinds ik mijn fout ingezien heb ben ik er al verschillende keren geweest, zowel 's middags als 's avonds. Het is er zonder meer verrukkelijk, een zeer goede bediening, prachtige wijnkaart en accuraat advies. Wat dit restaurant zo anders maakt van de anderen die in dezelfde categorie willen spelen is het feit dat de kaart uitgebreid is en zeer regelmatig verandert. Niet enkel het obligate biefstuk - wat hier overigens geen biefstuk is maar een superieur stuk heerlijk vlees - maar ook duif, kabeljauw, zwezerikken, hersentjes, lam ...... Het is er ook zeer aangenaam zitten maar ook al zat ik in een tochtige hangar, dan ook ik zou blijven terug gaan.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  25/06/2012 17:48

Dit restaurant trok al lang mijn aandacht maar steeds kreeg ik de bood...

Dit restaurant trok al lang mijn aandacht maar steeds kreeg ik de boodschap 'volzet' als ik wou reserveren. Ik geef toe, ik probeerde te reserveren de dag zelf en dat was duidelijk fout. Sinds ik mijn fout ingezien heb ben ik er al verschillende keren geweest, zowel 's middags als 's avonds. Het is er zonder meer verrukkelijk, een zeer goede bediening, prachtige wijnkaart en accuraat advies. Wat dit restaurant zo anders maakt van de anderen die in dezelfde categorie willen spelen is het feit dat de kaart uitgebreid is en zeer regelmatig verandert. Niet enkel het obligate biefstuk - wat hier overigens geen biefstuk is maar een superieur stuk heerlijk vlees - maar ook duif, kabeljauw, zwezerikken, hersentjes, lam ...... Het is er ook zeer aangenaam zitten maar ook al zat ik in een tochtige hangar, dan ook ik zou blijven terug gaan.

Restaurant Bhavani

Simon Stevinplein 5 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  04/06/2012 15:17

Niet van mijn sokken geblazen. Maar ook niet slecht. Vrij gemiddeld....

Niet van mijn sokken geblazen. Maar ook niet slecht. Vrij gemiddeld. Vroeger was het er beter en hing er een aangenamere sfeer.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  04/06/2012 15:17

Niet van mijn sokken geblazen. Maar ook niet slecht. Vrij gemiddeld....

Niet van mijn sokken geblazen. Maar ook niet slecht. Vrij gemiddeld. Vroeger was het er beter en hing er een aangenamere sfeer.

Restaurant Little Asia

Sint-Katelijnestraat 8 1000 BRUSSEL CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  20/03/2012 16:31

Deze middag gaan eten. Stond al langer in mijn to-do lijst maar vandaa...

Deze middag gaan eten. Stond al langer in mijn to-do lijst maar vandaag was het dus zo ver. Ik was ongelooflijk verrast. Niet door de oh zo vriendelijke vrouwelijke bediening waar de meeste gidsen het hitsig over hebben - die bediening is meer dan correct maar nu ook weer niet zo anders dan in andere restaurants - maar wel over de keuken. Dat is pas sexy; een explosie van smaken en geuren. Overweldigend en bedwelmend. De inrichting van het restaurant is zeer intiem en nodigt uit om alle zorgen buiten het restaurant te houden en je over te geven aan een sensatie die uniek is. In één woord: heerlijk. Om nog vele keren te bezoeken.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  20/03/2012 16:31

Deze middag gaan eten. Stond al langer in mijn to-do lijst maar vandaa...

Deze middag gaan eten. Stond al langer in mijn to-do lijst maar vandaag was het dus zo ver. Ik was ongelooflijk verrast. Niet door de oh zo vriendelijke vrouwelijke bediening waar de meeste gidsen het hitsig over hebben - die bediening is meer dan correct maar nu ook weer niet zo anders dan in andere restaurants - maar wel over de keuken. Dat is pas sexy; een explosie van smaken en geuren. Overweldigend en bedwelmend. De inrichting van het restaurant is zeer intiem en nodigt uit om alle zorgen buiten het restaurant te houden en je over te geven aan een sensatie die uniek is. In één woord: heerlijk. Om nog vele keren te bezoeken.

Restaurant De Snippe

De Wielingen 5 8300 KNOKKE
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  06/07/2011 16:04

Dit was op alle punten uitstekend. Zeer smakelijke gerechten in een mo...

Dit was op alle punten uitstekend. Zeer smakelijke gerechten in een mooie omgeving. Correcte bediening. We hebben er uitstekend gegeten. Gaan zeker terug.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  06/07/2011 16:04

Dit was op alle punten uitstekend. Zeer smakelijke gerechten in een mo...

Dit was op alle punten uitstekend. Zeer smakelijke gerechten in een mooie omgeving. Correcte bediening. We hebben er uitstekend gegeten. Gaan zeker terug.

Restaurant Jardin

Zwaluwenlaan 12 8300 KNOKKE
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  13/01/2011 17:55

Tweede bezoek in korte tijd. Maar deze keer met de kinderen. Dit res...

Tweede bezoek in korte tijd. Maar deze keer met de kinderen. Dit restaurant is gewoon schitterend. De ointvangst, de bediening, het eten, de sommelier, de inrichting, alles draagt bij tot een zeer aangename maaltijd. Wat mij zeer aangenaam verrast is dat er geen muziek in de zaal is, het geroezemoes is muziek op zich. Geen totaal overbodig lawaai om de stilte te breken. Er is evenwel één grote schande: dat we dit restaurant niet eerder ontdekt hebben. Maar door de veelvuldige toekomstige bezoeken zal deze schande vlug achterhaald zijn.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  13/01/2011 17:55

Tweede bezoek in korte tijd. Maar deze keer met de kinderen. Dit res...

Tweede bezoek in korte tijd. Maar deze keer met de kinderen. Dit restaurant is gewoon schitterend. De ointvangst, de bediening, het eten, de sommelier, de inrichting, alles draagt bij tot een zeer aangename maaltijd. Wat mij zeer aangenaam verrast is dat er geen muziek in de zaal is, het geroezemoes is muziek op zich. Geen totaal overbodig lawaai om de stilte te breken. Er is evenwel één grote schande: dat we dit restaurant niet eerder ontdekt hebben. Maar door de veelvuldige toekomstige bezoeken zal deze schande vlug achterhaald zijn.

Restaurant Dock's Cafe

Jordaenskaai 7 2000 ANTWERPEN-CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  23/11/2010 11:28

Restaurant in de vorm van een boot; zeer apart maar ook zeer aangenaam...

Restaurant in de vorm van een boot; zeer apart maar ook zeer aangenaam. De ontvangst is hartelijk en correct. Hier komt duidelijk veel volk over de vloer, reserveren is dan ook meer dan aan te raden. Een gezellige drukte met veel beweging en geanimeerde gesprekken. Bediening is zoals het hoort: vriendelijk en voor zorgend dat je een aangename avond krijgt. Het eten en de wijnkaart dragen meer dan hun steentje bij. De kaart is uitgebreid en voor elk wat wils. Bovendien zijn kinderen er zeer welkom.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  23/11/2010 11:28

Restaurant in de vorm van een boot; zeer apart maar ook zeer aangenaam...

Restaurant in de vorm van een boot; zeer apart maar ook zeer aangenaam. De ontvangst is hartelijk en correct. Hier komt duidelijk veel volk over de vloer, reserveren is dan ook meer dan aan te raden. Een gezellige drukte met veel beweging en geanimeerde gesprekken. Bediening is zoals het hoort: vriendelijk en voor zorgend dat je een aangename avond krijgt. Het eten en de wijnkaart dragen meer dan hun steentje bij. De kaart is uitgebreid en voor elk wat wils. Bovendien zijn kinderen er zeer welkom.

Restaurant Pazzo

Oude Leeuwenrui 12 2000 ANTWERPEN-CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  23/11/2010 11:22

Zondermeer heerlijk. Hier had ik al veel over horen vertellen - en mee...

Zondermeer heerlijk. Hier had ik al veel over horen vertellen - en meestal in superlatieven - dat het tijd werd om het eens zelf te proberen. Over het eten niets dan lof; mooie kaart met veel afwisseling, smakelijk. De bediening correct. De wijnkaart, wel ja, wat kan daar nog over gezegd worden? De tafeltjes staan wel erg dicht bij elkaar maar dat stoort mij niet zo erg. We hebben er in elk geval heerlijk gegeten.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  23/11/2010 11:22

Zondermeer heerlijk. Hier had ik al veel over horen vertellen - en mee...

Zondermeer heerlijk. Hier had ik al veel over horen vertellen - en meestal in superlatieven - dat het tijd werd om het eens zelf te proberen. Over het eten niets dan lof; mooie kaart met veel afwisseling, smakelijk. De bediening correct. De wijnkaart, wel ja, wat kan daar nog over gezegd worden? De tafeltjes staan wel erg dicht bij elkaar maar dat stoort mij niet zo erg. We hebben er in elk geval heerlijk gegeten.

Restaurant Jardin

Zwaluwenlaan 12 8300 KNOKKE
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  23/11/2010 11:17

Dit was een ontdekking. De ontvangst is exemplarisch; vriendelijk zond...

Dit was een ontdekking. De ontvangst is exemplarisch; vriendelijk zonder kruiperig te zijn. De sommelier ook iemand om te koesteren; hoewel hij de wijn bij ons niet was komen opnemen kwam hij spontaan vragen of de witte wijn gecarafeerd moest worden, en kwam hij op het einde het glas witet wijn bij de kaas even spontaan in een ander glas gieten omdat die veel te koud was. De bediening is vlot en vriendelijk. En dan de keuken. Zeer mooi gepresenteerd en alle paletten van de smaak bespelend. Inventief zonder er over te gaan, smakelijk, groots. De inrichting van het restaurant is modern maar toch zeer warm. Geen muziek - halaluja - want er heerst een zodanige sfeer dat dit volstrekt overbodig zou zijn. De gasten praten niet stil en dat brengt het geheel van sfeer op een niveau die je niet veel vindt in sterrenzaken. Bij dit restaurant heb ik maar een vraag: wanneer gaan we terug?

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  23/11/2010 11:17

Dit was een ontdekking. De ontvangst is exemplarisch; vriendelijk zond...

Dit was een ontdekking. De ontvangst is exemplarisch; vriendelijk zonder kruiperig te zijn. De sommelier ook iemand om te koesteren; hoewel hij de wijn bij ons niet was komen opnemen kwam hij spontaan vragen of de witte wijn gecarafeerd moest worden, en kwam hij op het einde het glas witet wijn bij de kaas even spontaan in een ander glas gieten omdat die veel te koud was. De bediening is vlot en vriendelijk. En dan de keuken. Zeer mooi gepresenteerd en alle paletten van de smaak bespelend. Inventief zonder er over te gaan, smakelijk, groots. De inrichting van het restaurant is modern maar toch zeer warm. Geen muziek - halaluja - want er heerst een zodanige sfeer dat dit volstrekt overbodig zou zijn. De gasten praten niet stil en dat brengt het geheel van sfeer op een niveau die je niet veel vindt in sterrenzaken. Bij dit restaurant heb ik maar een vraag: wanneer gaan we terug?

Restaurant Kwint

Mont des Arts 1 1000 BRUSSEL CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  28/10/2010 17:52

Gevaarlijk om een restaurant te noemen naar het meest reine interval i...

Gevaarlijk om een restaurant te noemen naar het meest reine interval in de muziek. En dan nog gelegen zijn naast een tempel van de klassieke muziek is op zijn minst gezegd gedurfd. De ligging is prachtig en de inrichting al even geslaagd. Maar daarmee stopt het positieve. Gans de avond was inderdaad een kwint, maar dan wel een valse. Eerst het eten. Ik begon met Jamon Iberico. € 26 voor vier kleine sneetjes met daarbovenop een hoop konijnenvoer - anders kan ik de sla niet noemen - en versierd met totaal overbodige balsamico, neen, dat was ten eerste totaal naast de kwestie en vooral niet lekker. Het hoofdgerecht was Piccata. Een lap kalfsvlees - die smakeloos was - met daarin weer een hoop groene sla. Er naast wortelen met aardappelen in schijfles die absoluut geen smaak hadden. En dan de wijnkaart. Ik begrijp dat restaurants hier hun winst moeten uit halen maar er zijn grenzen. Chateau Kirwan 1999 voor € 175, dat is er serieus over. En 99 was dan nog niet eens een goed jaar. De 2005 kost nu rond de € 45. Om maar te zeggen. De rest van de kaart is het vernoemen niet waard al is het maar omdat het ongeïnspireerd is. Wij dronken een totaal onbekende Pauillac: € 69. Ze zullen nog veel moeten bijstemmen om het rein te krijgen.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  28/10/2010 17:52

Gevaarlijk om een restaurant te noemen naar het meest reine interval i...

Gevaarlijk om een restaurant te noemen naar het meest reine interval in de muziek. En dan nog gelegen zijn naast een tempel van de klassieke muziek is op zijn minst gezegd gedurfd. De ligging is prachtig en de inrichting al even geslaagd. Maar daarmee stopt het positieve. Gans de avond was inderdaad een kwint, maar dan wel een valse. Eerst het eten. Ik begon met Jamon Iberico. € 26 voor vier kleine sneetjes met daarbovenop een hoop konijnenvoer - anders kan ik de sla niet noemen - en versierd met totaal overbodige balsamico, neen, dat was ten eerste totaal naast de kwestie en vooral niet lekker. Het hoofdgerecht was Piccata. Een lap kalfsvlees - die smakeloos was - met daarin weer een hoop groene sla. Er naast wortelen met aardappelen in schijfles die absoluut geen smaak hadden. En dan de wijnkaart. Ik begrijp dat restaurants hier hun winst moeten uit halen maar er zijn grenzen. Chateau Kirwan 1999 voor € 175, dat is er serieus over. En 99 was dan nog niet eens een goed jaar. De 2005 kost nu rond de € 45. Om maar te zeggen. De rest van de kaart is het vernoemen niet waard al is het maar omdat het ongeïnspireerd is. Wij dronken een totaal onbekende Pauillac: € 69. Ze zullen nog veel moeten bijstemmen om het rein te krijgen.

Restaurant Cookie's

Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  16/08/2010 22:45

Dit restaurant bestaat al 4 jaar. Wij wisten van het bestaan niet. Tot...

Dit restaurant bestaat al 4 jaar. Wij wisten van het bestaan niet. Tot vandaag. We namen een assortiment hammen en kazen en een fles wijn. Hammen waren top: iberico, chorizo, serrano, ..... verrukkelijk. De patron wist ons te vertellen dat hij speciale leveranciers ervoor heeft. Kazen zondermeer goed. De wijnkaart is absoluut niet groot - zelfs zeer klein - maar zonder meer met grote namen. Het heeft ons enorm gesmaakt, zo erg dat we van hetzelfde een tweede portie vroegen. Heerlijk voor een hapje en een heerlijk glas wijn.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  16/08/2010 22:45

Dit restaurant bestaat al 4 jaar. Wij wisten van het bestaan niet. Tot...

Dit restaurant bestaat al 4 jaar. Wij wisten van het bestaan niet. Tot vandaag. We namen een assortiment hammen en kazen en een fles wijn. Hammen waren top: iberico, chorizo, serrano, ..... verrukkelijk. De patron wist ons te vertellen dat hij speciale leveranciers ervoor heeft. Kazen zondermeer goed. De wijnkaart is absoluut niet groot - zelfs zeer klein - maar zonder meer met grote namen. Het heeft ons enorm gesmaakt, zo erg dat we van hetzelfde een tweede portie vroegen. Heerlijk voor een hapje en een heerlijk glas wijn.

Restaurant Lola

Place du Grand Sablon 33 1000 BRUSSEL CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  28/01/2010 14:11

Zeer aangename brasserie. Gisteren nog geweest na een concert. Je kunt...

Zeer aangename brasserie. Gisteren nog geweest na een concert. Je kunt er binnen tot 23.30 uur. Strakke maar toch warme inrichting, mooie kaart en een wijnkaart die voor elk wat wils in petto heeft, overigens zeer aangenaam geprijsd ook. Goede bediening en lekkere schotels.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  28/01/2010 14:11

Zeer aangename brasserie. Gisteren nog geweest na een concert. Je kunt...

Zeer aangename brasserie. Gisteren nog geweest na een concert. Je kunt er binnen tot 23.30 uur. Strakke maar toch warme inrichting, mooie kaart en een wijnkaart die voor elk wat wils in petto heeft, overigens zeer aangenaam geprijsd ook. Goede bediening en lekkere schotels.

Restaurant In De Wulf

Wulvestraat 1 8951 DRANOUTER
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  06/12/2009 03:04

Het is erg om te zeggen maar hier gingen we ontgoocheld van tafel .Gee...

Het is erg om te zeggen maar hier gingen we ontgoocheld van tafel .Geen enkel gerecht - van de 18 - kon ons echt bekoren. Enkel de zeebaars was in orde. De rest was flauw van smaak en presentatie. Egale textuur, te kort schietende kruiding. Na al de lovende kritieken kon dit toch echt niet overtuigen. Een erg luidruchtige tafel werd ongemoeid gelaten. Dit kan niet, zelfs niet voor één ster. Hier staat ' het ver zoeken ' op de eerste plaats, terwijl 'smaak' dat zou moeten zijn.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  06/12/2009 03:04

Het is erg om te zeggen maar hier gingen we ontgoocheld van tafel .Gee...

Het is erg om te zeggen maar hier gingen we ontgoocheld van tafel .Geen enkel gerecht - van de 18 - kon ons echt bekoren. Enkel de zeebaars was in orde. De rest was flauw van smaak en presentatie. Egale textuur, te kort schietende kruiding. Na al de lovende kritieken kon dit toch echt niet overtuigen. Een erg luidruchtige tafel werd ongemoeid gelaten. Dit kan niet, zelfs niet voor één ster. Hier staat ' het ver zoeken ' op de eerste plaats, terwijl 'smaak' dat zou moeten zijn.

Restaurant L'ivre De Cuisine

Rue Jean Baptiste Meunier 53A 1050 ELSENE
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  01/12/2009 16:37

Per toeval terecht gekomen op de middag. De inrichting is warm en mo...

Per toeval terecht gekomen op de middag. De inrichting is warm en modern net als de ontvangst: vriendelijk en correct. Een kleine gevarieerde kaart met voor elk wat wils. De wijnkaart is niet bijster origineel. Dat is zeer jammer. Het lijkt alsof er geen aandacht is aan besteed. Wat in het bord komt is correct maar mist wat finesse. De bordschikking is dan weer wel verzorgd. Gemengde gevoelens.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  01/12/2009 16:37

Per toeval terecht gekomen op de middag. De inrichting is warm en mo...

Per toeval terecht gekomen op de middag. De inrichting is warm en modern net als de ontvangst: vriendelijk en correct. Een kleine gevarieerde kaart met voor elk wat wils. De wijnkaart is niet bijster origineel. Dat is zeer jammer. Het lijkt alsof er geen aandacht is aan besteed. Wat in het bord komt is correct maar mist wat finesse. De bordschikking is dan weer wel verzorgd. Gemengde gevoelens.

Restaurant Grand Cabaret

Kaai 12 8620 NIEUWPOORT
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  08/11/2009 15:06

We waren er gisteren met een gezelschap van vijf, waaronder drie kinde...

We waren er gisteren met een gezelschap van vijf, waaronder drie kinderen. In één woord: uitmuntend. Een zeer gezellige inrichting, zeer goed, vriendelijk en aantrekkelijke bediening en eten dat verrassend en zeer smaakvol is. Mooie wijnkaart en een prijssetting die zeer doenbaar is. Hier wordt op hoog niiveau gekookt zonder te overdrijven in de prijzen. Zeker te volgen.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  08/11/2009 15:06

We waren er gisteren met een gezelschap van vijf, waaronder drie kinde...

We waren er gisteren met een gezelschap van vijf, waaronder drie kinderen. In één woord: uitmuntend. Een zeer gezellige inrichting, zeer goed, vriendelijk en aantrekkelijke bediening en eten dat verrassend en zeer smaakvol is. Mooie wijnkaart en een prijssetting die zeer doenbaar is. Hier wordt op hoog niiveau gekookt zonder te overdrijven in de prijzen. Zeker te volgen.

Restaurant Den Gouden Harynck

Groeninge 25 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  01/11/2009 00:38

Na een bezoek op valentijn was dit de eerst volgende keer. Toen was he...

Na een bezoek op valentijn was dit de eerst volgende keer. Toen was het vrij duister en niet echt wat ik van een restaurant verwacht - hoewel het eten zeer lekker was -, nu was het licht en zeer aangenaam. Het eten verrukkelijk, de wijnen hemels - een clos d'Opleeuw die adembenemend was en een Pichon Longueville Baron 2001 die heerlijk was. Het restaurant is zeer gezellig, warm aangekleeed en met een heerlijke keuken. Een aanrader. Om nog vele keren te bezoeken.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  01/11/2009 00:38

Na een bezoek op valentijn was dit de eerst volgende keer. Toen was he...

Na een bezoek op valentijn was dit de eerst volgende keer. Toen was het vrij duister en niet echt wat ik van een restaurant verwacht - hoewel het eten zeer lekker was -, nu was het licht en zeer aangenaam. Het eten verrukkelijk, de wijnen hemels - een clos d'Opleeuw die adembenemend was en een Pichon Longueville Baron 2001 die heerlijk was. Het restaurant is zeer gezellig, warm aangekleeed en met een heerlijke keuken. Een aanrader. Om nog vele keren te bezoeken.

Restaurant Noorderlicht

Damse Vaart Noord 33 8340 HOEKE
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  26/07/2009 18:35

Dit is een no-nonsens restaurant. Eerlijk, betrouwbaar en charmant. G...

Dit is een no-nonsens restaurant. Eerlijk, betrouwbaar en charmant. Geen vergezochte gerechten maar eenvoudig en zeer smakelijk. Hier kom je nooit ontevreden buiten. Daar zit ook de bediening voor een stuk tussen en de aantrekkelijke wijnkaart die voor elk budget lekkere wijn bevat. Zonder meer heerlijk en aangenaam.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  26/07/2009 18:35

Dit is een no-nonsens restaurant. Eerlijk, betrouwbaar en charmant. G...

Dit is een no-nonsens restaurant. Eerlijk, betrouwbaar en charmant. Geen vergezochte gerechten maar eenvoudig en zeer smakelijk. Hier kom je nooit ontevreden buiten. Daar zit ook de bediening voor een stuk tussen en de aantrekkelijke wijnkaart die voor elk budget lekkere wijn bevat. Zonder meer heerlijk en aangenaam.

Restaurant D'oude Pastorie

Hijfte-Center 40 9080 LOCHRISTI
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  23/05/2009 17:07

Vorige zondagmiddag de eerste keer bezocht. Over gans de lijn een zeer...

Vorige zondagmiddag de eerste keer bezocht. Over gans de lijn een zeer aangename ervaring gehad. Vernieuwende, smakelijke keuken zonder zich te verliezen in al te vergezochte toestanden, attente bediening en een mooi ingericht restaurant.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  23/05/2009 17:07

Vorige zondagmiddag de eerste keer bezocht. Over gans de lijn een zeer...

Vorige zondagmiddag de eerste keer bezocht. Over gans de lijn een zeer aangename ervaring gehad. Vernieuwende, smakelijke keuken zonder zich te verliezen in al te vergezochte toestanden, attente bediening en een mooi ingericht restaurant.

Restaurant Pastis Apero & Bistro

Speelmansrei 8 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  18/04/2009 11:58

Een uitstekend adres, zonder meer. Mooie inrichting, aangename bedien...

Een uitstekend adres, zonder meer. Mooie inrichting, aangename bediening en lekker eten. De wijnkaart - altijd belangrijk want illustreert de zin voor kwaliteit - situeert zich in het zeer betaalbare segment. Geen toppers maar goed passend bij de verse keuken. Eén voorbeeld om aan te tonen dat hier nagedacht wordt over wat een bord bereikt: de ruccola - in veel zaken een fletse hoop konijnenvoer - is hier een fris krakend blad met een peperige heerlijke smaak. Het vlees is van het Charolais type. Dat ik niet alleen sta met mijn positieve mening bewijst de bezetting van elke dag: van behoorlijk tot overvol. Reserveer maar.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  18/04/2009 11:58

Een uitstekend adres, zonder meer. Mooie inrichting, aangename bedien...

Een uitstekend adres, zonder meer. Mooie inrichting, aangename bediening en lekker eten. De wijnkaart - altijd belangrijk want illustreert de zin voor kwaliteit - situeert zich in het zeer betaalbare segment. Geen toppers maar goed passend bij de verse keuken. Eén voorbeeld om aan te tonen dat hier nagedacht wordt over wat een bord bereikt: de ruccola - in veel zaken een fletse hoop konijnenvoer - is hier een fris krakend blad met een peperige heerlijke smaak. Het vlees is van het Charolais type. Dat ik niet alleen sta met mijn positieve mening bewijst de bezetting van elke dag: van behoorlijk tot overvol. Reserveer maar.

Restaurant Refter

Molenmeers 2 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  12/02/2009 12:25

Dit is zonder enige twijfel een aanwinst voor Brugge. Geweldig lekker,...

Dit is zonder enige twijfel een aanwinst voor Brugge. Geweldig lekker, zeer aangenaam zitten - zeer goede stoelen -, een informele maar erg efficiënte bediening en een sfeervolle inrichting. De prijzen die hier gehanteerd worden zijn dan nog eens meer dan schappelijk. Mooie wijnkaart en ook hier zeer democratisch geprijsd. Om vele keren te bezoeken.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  12/02/2009 12:25

Dit is zonder enige twijfel een aanwinst voor Brugge. Geweldig lekker,...

Dit is zonder enige twijfel een aanwinst voor Brugge. Geweldig lekker, zeer aangenaam zitten - zeer goede stoelen -, een informele maar erg efficiënte bediening en een sfeervolle inrichting. De prijzen die hier gehanteerd worden zijn dan nog eens meer dan schappelijk. Mooie wijnkaart en ook hier zeer democratisch geprijsd. Om vele keren te bezoeken.

Restaurant Tanuki

Oude Gentweg 1-3 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  04/09/2008 14:01

Ik was er vroeger een paar keer geweest en vond het toen maar zo; dit ...

Ik was er vroeger een paar keer geweest en vond het toen maar zo; dit was niet echt tafelen voor mij. Maar onlangs ging ik er terug. Wel, dit was de culinaire ontdekking van de vakantie. De sfeer is totaal veranderd; niet meer dat sfeertje waarbij gefluisterd moet worden om erbij te horen maar een open en normale wijze van eten. Weg sektegevoel. Gelukkig maar. De wijnkaart is enorm geevolueerd en bevat pareltjes. De bediening is aangenaam en vriendelijk en het eten is verrukkelijk. Zo goed zelfs dat we er morgen weer heen gaan. Nu pas begrijp ik waarom Tanukui omschreven wordt als de beste Japanner in België.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  04/09/2008 14:01

Ik was er vroeger een paar keer geweest en vond het toen maar zo; dit ...

Ik was er vroeger een paar keer geweest en vond het toen maar zo; dit was niet echt tafelen voor mij. Maar onlangs ging ik er terug. Wel, dit was de culinaire ontdekking van de vakantie. De sfeer is totaal veranderd; niet meer dat sfeertje waarbij gefluisterd moet worden om erbij te horen maar een open en normale wijze van eten. Weg sektegevoel. Gelukkig maar. De wijnkaart is enorm geevolueerd en bevat pareltjes. De bediening is aangenaam en vriendelijk en het eten is verrukkelijk. Zo goed zelfs dat we er morgen weer heen gaan. Nu pas begrijp ik waarom Tanukui omschreven wordt als de beste Japanner in België.

Restaurant La Romagna

Braambergstraat 8 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  29/07/2008 17:55

Het was al een tijdje geleden dat ik er geweest was maar toen ik hoor...

Het was al een tijdje geleden dat ik er geweest was maar toen ik hoorde dat het van eigenaars veranderd was heb ik niet geaarzeld nog eens te gaan. Wel, op alle gebied positief. Een mooie kaart waaruit blijkt dat ze hier Italiaans eten ruimer interpreteren dan de obligate pizza's. De gegrilde vis is verrukkelijk. Over de wijnkaart kan ik nog niets zeggen want ik heb een kwartje rood gedronken, die overigens van goeden huize was. Het is er gezellig en de service is goed en vriendelijk. Deze avond ga ik nog eens, dan weet ik meer te vertellen over de wijnkaart.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  29/07/2008 17:55

Het was al een tijdje geleden dat ik er geweest was maar toen ik hoor...

Het was al een tijdje geleden dat ik er geweest was maar toen ik hoorde dat het van eigenaars veranderd was heb ik niet geaarzeld nog eens te gaan. Wel, op alle gebied positief. Een mooie kaart waaruit blijkt dat ze hier Italiaans eten ruimer interpreteren dan de obligate pizza's. De gegrilde vis is verrukkelijk. Over de wijnkaart kan ik nog niets zeggen want ik heb een kwartje rood gedronken, die overigens van goeden huize was. Het is er gezellig en de service is goed en vriendelijk. Deze avond ga ik nog eens, dan weet ik meer te vertellen over de wijnkaart.

Restaurant Pieter Pourbus

Pieter Pourbusstraat 1 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  19/07/2008 22:35

Leuk interieur, aangename bediening en correct eten. Grill is de speci...

Leuk interieur, aangename bediening en correct eten. Grill is de specialiteit.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  19/07/2008 22:35

Leuk interieur, aangename bediening en correct eten. Grill is de speci...

Leuk interieur, aangename bediening en correct eten. Grill is de specialiteit.

Restaurant Pastorale

Laarstraat 22 2840 REET
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  03/06/2008 17:56

Zoals een sterrenrestaurant hoort te zijn; verrassend, speels, kwalite...

Zoals een sterrenrestaurant hoort te zijn; verrassend, speels, kwaliteit. Inrichting is mooi met ruime tafels en zeer goede bediening. Het eten is er lekker; klassieke basis met vernieuwende toets. De wijnkaart verdient een speciale vermelding: zeer uitgebreid - ook veel niet-Franse wijnen - en met meer dan schappelijke prijzen. Maar vergis je niet, een wijn die een aankoopprijs heeft van € 200 kan moeilijk aan € 150 op de kaart. Om maar te zeggen dat de toppers er ook zijn. Steeds wel met een correcte prijs. In vergelijking met andere sterrenzaken is de sfeer hier veel losser. Wat als negatief bijverschijnsel heeft dat sommigen denken dat ze er ook binnen kunnen in training.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  03/06/2008 17:56

Zoals een sterrenrestaurant hoort te zijn; verrassend, speels, kwalite...

Zoals een sterrenrestaurant hoort te zijn; verrassend, speels, kwaliteit. Inrichting is mooi met ruime tafels en zeer goede bediening. Het eten is er lekker; klassieke basis met vernieuwende toets. De wijnkaart verdient een speciale vermelding: zeer uitgebreid - ook veel niet-Franse wijnen - en met meer dan schappelijke prijzen. Maar vergis je niet, een wijn die een aankoopprijs heeft van € 200 kan moeilijk aan € 150 op de kaart. Om maar te zeggen dat de toppers er ook zijn. Steeds wel met een correcte prijs. In vergelijking met andere sterrenzaken is de sfeer hier veel losser. Wat als negatief bijverschijnsel heeft dat sommigen denken dat ze er ook binnen kunnen in training.

Restaurant De Pompe

Kleine Sint-Amandsstraat 2 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  03/06/2008 17:45

Eenvoudig maar lekker. Het is er goed zitten en de bediening is correc...

Eenvoudig maar lekker. Het is er goed zitten en de bediening is correct. Ik beweer niet dat dit absoluut niet te missen is maar in de categorie eenvoudig verdient het zeker een plaats.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  03/06/2008 17:45

Eenvoudig maar lekker. Het is er goed zitten en de bediening is correc...

Eenvoudig maar lekker. Het is er goed zitten en de bediening is correct. Ik beweer niet dat dit absoluut niet te missen is maar in de categorie eenvoudig verdient het zeker een plaats.

Restaurant Sans Cravate

Langestraat 159 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  17/05/2008 18:47

Hier zijn we al vele keren geweest. Het blijft een heerlijke plaats. ...

Hier zijn we al vele keren geweest. Het blijft een heerlijke plaats. Ik lees in een andere commnetaar dat er weinig keuze zou zijn. Maar mensen toch, met een grote diepvries zou dat niet moeilijk zijn maar dan spreken we wel over een gaarkeuken. Sans Cravate is zoveel meer. Hier krijg je creaties die niet alleen je smaakpapillen aanspreken maar die visueel ook pareltjes zijn. Wil je Bresse kip eten? Wel ja, dat neemt zijn tijd, ongeveer één uur. Maar wat je dan op je bord krijgt is met niets te vergelijken. En al helemaal niet met van die amechtige batterijvogels die door sommigen ook kip genoemd worden. De vooraf hapjes zijn een explosie van smaken, de wijnkaart uitstekend, de bediening zeer goed, .... Nee, na meer dan vijftien bezoeken blijft duidelijk wat al bij het eerste bezoek duidelijk was: dit is één van de beste tafels te Brugge.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  17/05/2008 18:47

Hier zijn we al vele keren geweest. Het blijft een heerlijke plaats. ...

Hier zijn we al vele keren geweest. Het blijft een heerlijke plaats. Ik lees in een andere commnetaar dat er weinig keuze zou zijn. Maar mensen toch, met een grote diepvries zou dat niet moeilijk zijn maar dan spreken we wel over een gaarkeuken. Sans Cravate is zoveel meer. Hier krijg je creaties die niet alleen je smaakpapillen aanspreken maar die visueel ook pareltjes zijn. Wil je Bresse kip eten? Wel ja, dat neemt zijn tijd, ongeveer één uur. Maar wat je dan op je bord krijgt is met niets te vergelijken. En al helemaal niet met van die amechtige batterijvogels die door sommigen ook kip genoemd worden. De vooraf hapjes zijn een explosie van smaken, de wijnkaart uitstekend, de bediening zeer goed, .... Nee, na meer dan vijftien bezoeken blijft duidelijk wat al bij het eerste bezoek duidelijk was: dit is één van de beste tafels te Brugge.

Restaurant Da Mimmo

Av.du Roi Chevalier 24 1200 SINT-LAMBRECHTS-WOLUWE
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  28/03/2008 14:24

Zeker niet slecht maar te duur voor wat er op het bord komt. Aangenaam...

Zeker niet slecht maar te duur voor wat er op het bord komt. Aangenaam ingericht maar de service is te onpersoonlijk. Ik had er meer van verwacht.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  28/03/2008 14:24

Zeker niet slecht maar te duur voor wat er op het bord komt. Aangenaam...

Zeker niet slecht maar te duur voor wat er op het bord komt. Aangenaam ingericht maar de service is te onpersoonlijk. Ik had er meer van verwacht.

Restaurant Bistro Christophe

Garenmarkt 34 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  13/03/2008 17:40

Het was niet de eerste keer en al zeker niet de laatste keer. Telkens ...

Het was niet de eerste keer en al zeker niet de laatste keer. Telkens worden we verrast door het smakelijke eten, de vriendelijke bediening en de vakkundig samengestelde wijnkaart. Voeg daarbij dat het er altijd aangenaam druk is en je beseft dat dit een juweeltje van een adres is; zowel 's avonds als veel later. Een tip. Ik weet dat het zeer cliché klinkt maar probeer als voorgerecht eens de tomaat garnaal. Al de rest is ook zeer lekker maar dit neem ik elke keer weer.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  13/03/2008 17:40

Het was niet de eerste keer en al zeker niet de laatste keer. Telkens ...

Het was niet de eerste keer en al zeker niet de laatste keer. Telkens worden we verrast door het smakelijke eten, de vriendelijke bediening en de vakkundig samengestelde wijnkaart. Voeg daarbij dat het er altijd aangenaam druk is en je beseft dat dit een juweeltje van een adres is; zowel 's avonds als veel later. Een tip. Ik weet dat het zeer cliché klinkt maar probeer als voorgerecht eens de tomaat garnaal. Al de rest is ook zeer lekker maar dit neem ik elke keer weer.

Restaurant 't Gulden Vlies

Mallebergplaats 17 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  09/03/2008 21:00

Goed restaurant dat zich niets aantrekt van zijn status als nachtresta...

Goed restaurant dat zich niets aantrekt van zijn status als nachtrestaurant en bijgevolg een meer dan voorbeeldige kaart aanbiedt. Uitgebreid en zeer divers. Vriendelijke bediening en aangename inrichting.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  09/03/2008 21:00

Goed restaurant dat zich niets aantrekt van zijn status als nachtresta...

Goed restaurant dat zich niets aantrekt van zijn status als nachtrestaurant en bijgevolg een meer dan voorbeeldige kaart aanbiedt. Uitgebreid en zeer divers. Vriendelijke bediening en aangename inrichting.

Restaurant 't Kattepoortje

Oude Gentweg 173 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  09/03/2008 20:56

Een nachtrestaurant, zoals er in Brugge meerdere zijn. Hier kom je v...

Een nachtrestaurant, zoals er in Brugge meerdere zijn. Hier kom je voor het rundsvlees met pepersaus, en vere frietjes. Wordt in de zaal door de chef - met een gezonde dosis show - klaargemaakt. Niet dat er niets anders is, maar dit is hun specialitiet. En eigenlijk is alles er lekker. Enige minpunt is de wijnkaart. Die is weinig inspirerend en dat is jammer want geef nu toe, goede wijn verbetert een gerecht nog, minder goede wijn doet een goed gerecht geen eer.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  09/03/2008 20:56

Een nachtrestaurant, zoals er in Brugge meerdere zijn. Hier kom je v...

Een nachtrestaurant, zoals er in Brugge meerdere zijn. Hier kom je voor het rundsvlees met pepersaus, en vere frietjes. Wordt in de zaal door de chef - met een gezonde dosis show - klaargemaakt. Niet dat er niets anders is, maar dit is hun specialitiet. En eigenlijk is alles er lekker. Enige minpunt is de wijnkaart. Die is weinig inspirerend en dat is jammer want geef nu toe, goede wijn verbetert een gerecht nog, minder goede wijn doet een goed gerecht geen eer.

Restaurant De Olijfboom

Noordstraat 3 8630 VEURNE
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  06/11/2007 10:43

Dit was een unieke ervaring. En vond het dan ook eigenaardig dat De Ol...

Dit was een unieke ervaring. En vond het dan ook eigenaardig dat De Olijfboom zelfs niet te vinden was op rest.be, vorig jaar althans. Daar is nu gelukkig verandering in gekomen. Dus nu, een jaar later, dan toch mijn nota. In één woord verrukkelijk. Mooi gedekte tafels en aangename inrichting. Sfeervol en gezellig. Maar dan het belangrijkste: de gerechten en de wijnkaart. De gerechten zijn heerlijk en de wijnkaart indrukwekkend. Wat een kaart! En vooral zeer schappelijk geprijsd. ik koos er een Pichon Longueville Comtesse voor € 100. Zoek dat maar eens in een ander restaurant, je vindt het bijna niet onder het dubbele. Dat ik een jaar na datum nog steeds de nood voel er iets over te schrijven bewijst de indruk die het gemaakt heeft. Enig.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  06/11/2007 10:43

Dit was een unieke ervaring. En vond het dan ook eigenaardig dat De Ol...

Dit was een unieke ervaring. En vond het dan ook eigenaardig dat De Olijfboom zelfs niet te vinden was op rest.be, vorig jaar althans. Daar is nu gelukkig verandering in gekomen. Dus nu, een jaar later, dan toch mijn nota. In één woord verrukkelijk. Mooi gedekte tafels en aangename inrichting. Sfeervol en gezellig. Maar dan het belangrijkste: de gerechten en de wijnkaart. De gerechten zijn heerlijk en de wijnkaart indrukwekkend. Wat een kaart! En vooral zeer schappelijk geprijsd. ik koos er een Pichon Longueville Comtesse voor € 100. Zoek dat maar eens in een ander restaurant, je vindt het bijna niet onder het dubbele. Dat ik een jaar na datum nog steeds de nood voel er iets over te schrijven bewijst de indruk die het gemaakt heeft. Enig.

Restaurant De Visscherie

Vismarkt 8 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  28/07/2007 14:13

We zijn er geweest voor de lunch; twee volwassenen en een kind. De l...

We zijn er geweest voor de lunch; twee volwassenen en een kind. De lunch leek aantrekkelijk en zeer schappelijk geprijsd € 35; Gegrilde Sint Jakobs oesters op paarse aardappel waren uitstekend. De hoofdschotel was gebakken kabeljauw met spinaziesaus; zeer matig van smaak, zelfs flauw. Dessert was niet lekker. De Saint-Aubin was uitstekend en kostte € 68. Met aperitief en koffie betaalden we € 198. Wat we, gezien de niet echt grote kwaliteit, veel geld vonden. Als een cola € 5 en garnaalkroketten € 20 kosten is er toch wel iets loos. De bediening was zeer goed en vriendelijk. Toch ontgoocheld.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  28/07/2007 14:13

We zijn er geweest voor de lunch; twee volwassenen en een kind. De l...

We zijn er geweest voor de lunch; twee volwassenen en een kind. De lunch leek aantrekkelijk en zeer schappelijk geprijsd € 35; Gegrilde Sint Jakobs oesters op paarse aardappel waren uitstekend. De hoofdschotel was gebakken kabeljauw met spinaziesaus; zeer matig van smaak, zelfs flauw. Dessert was niet lekker. De Saint-Aubin was uitstekend en kostte € 68. Met aperitief en koffie betaalden we € 198. Wat we, gezien de niet echt grote kwaliteit, veel geld vonden. Als een cola € 5 en garnaalkroketten € 20 kosten is er toch wel iets loos. De bediening was zeer goed en vriendelijk. Toch ontgoocheld.

Restaurant De Mangerie

Wevelgemstraat 37 8930 LAUWE
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  22/07/2007 16:38

Zeer aangenaam en lekker. Mooie inrichting, ruim bemeten tafels en een...

Zeer aangenaam en lekker. Mooie inrichting, ruim bemeten tafels en een open keuken die alle werkzaamheden laat zien. We namen er het menu met aangepaste wijnen. Normaal gezien ben ik niet zo tuk op aangepaste wijnen wegens niet tippend aan de kwaliteit van het menu. Hier waren de aangepaste wijnen zeer lekker. een aangename verrassing. Het menu bestand helemaal uit vis. Lekker. Heoewel ik een vlees gang ook wel leuk zou gevonden hebben. Heerlijke avond met uitstekende bediening in een aangenaam kader.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  22/07/2007 16:38

Zeer aangenaam en lekker. Mooie inrichting, ruim bemeten tafels en een...

Zeer aangenaam en lekker. Mooie inrichting, ruim bemeten tafels en een open keuken die alle werkzaamheden laat zien. We namen er het menu met aangepaste wijnen. Normaal gezien ben ik niet zo tuk op aangepaste wijnen wegens niet tippend aan de kwaliteit van het menu. Hier waren de aangepaste wijnen zeer lekker. een aangename verrassing. Het menu bestand helemaal uit vis. Lekker. Heoewel ik een vlees gang ook wel leuk zou gevonden hebben. Heerlijke avond met uitstekende bediening in een aangenaam kader.

Restaurant Coeur D'artichaut

Korenlei 10 9000 GENT
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  12/06/2007 10:02

Over de middag geweest. Het werd een aangename ontdekking. Fijn tafell...

Over de middag geweest. Het werd een aangename ontdekking. Fijn tafellinnen, ruim bemeten tafels en een meer dan vriendelijk bediening zorgen voor een sfeer die aanzet tot genieten. Aantrekkelijke kaart en zeer redelijk geprijsde maar mooie wijnkaart. Om terug te keren.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  12/06/2007 10:02

Over de middag geweest. Het werd een aangename ontdekking. Fijn tafell...

Over de middag geweest. Het werd een aangename ontdekking. Fijn tafellinnen, ruim bemeten tafels en een meer dan vriendelijk bediening zorgen voor een sfeer die aanzet tot genieten. Aantrekkelijke kaart en zeer redelijk geprijsde maar mooie wijnkaart. Om terug te keren.

Restaurant Poules Moules

Simon Stevinplein 9 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  29/04/2007 16:27

Dit hou je niet voor mogelijk. Deze middag gingen we er eten. Eerder p...

Dit hou je niet voor mogelijk. Deze middag gingen we er eten. Eerder per toeval, maar goed. Het positieve is dat het schitterend weer was, er een gezellige drukte heerste en wij - samen met mij mijn vrouw en jongste dochter - in een meer dan vergevingsgezinde bui waren. Daarmee stopt het positieve. We bestelden elk een verschillende salade en voor de dochter garnaalkroketten. Als drank een Hoegaarden, een cola en een halfje wit. Het duurde vreselijk lang voor we bediend werden. De witte wijn was vreselijk, zeker als je de prijs in rekening neemt; € 25/liter. En dan de salades. Mijn salade was iets met gebakken kip en roquefort. Op een bedje van konijnenvoer lagen enkele plankjes (geen tikfout) door en door gebakken kip - waarschijnlijk enkele dagen eerder gebakken. Mijn vrouw had een salade niçoise besteld. Zelfde conclusie; tonijn uit een blik op een berg groenafval. Eén goede raad; een paar huizen verder vind je restaurant De Koetse. Ga daarheen tenzij je eens wil ervaren wat het betekent om gestript te worden tot op de draad. p.s. wegens geen mogelijkheid tot minder geef ik 5.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  29/04/2007 16:27

Dit hou je niet voor mogelijk. Deze middag gingen we er eten. Eerder p...

Dit hou je niet voor mogelijk. Deze middag gingen we er eten. Eerder per toeval, maar goed. Het positieve is dat het schitterend weer was, er een gezellige drukte heerste en wij - samen met mij mijn vrouw en jongste dochter - in een meer dan vergevingsgezinde bui waren. Daarmee stopt het positieve. We bestelden elk een verschillende salade en voor de dochter garnaalkroketten. Als drank een Hoegaarden, een cola en een halfje wit. Het duurde vreselijk lang voor we bediend werden. De witte wijn was vreselijk, zeker als je de prijs in rekening neemt; € 25/liter. En dan de salades. Mijn salade was iets met gebakken kip en roquefort. Op een bedje van konijnenvoer lagen enkele plankjes (geen tikfout) door en door gebakken kip - waarschijnlijk enkele dagen eerder gebakken. Mijn vrouw had een salade niçoise besteld. Zelfde conclusie; tonijn uit een blik op een berg groenafval. Eén goede raad; een paar huizen verder vind je restaurant De Koetse. Ga daarheen tenzij je eens wil ervaren wat het betekent om gestript te worden tot op de draad. p.s. wegens geen mogelijkheid tot minder geef ik 5.

Restaurant Huyze Waterloos

Nelemeersstraat 2 9830 SINT-MARTENS-LATEM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  25/04/2007 22:28

Deze avond geweest. Door het prachtige weer konden we genieten van het...

Deze avond geweest. Door het prachtige weer konden we genieten van het terras. Zeer aangenaam. Kleine maar mooie kaart, zeer vriendelijke bediening door de man, een beetje gereserveerder door de vrouw, een exemplaris geprijsde wijnkaart en bovenal lekker eten. Correct en zeker voor herhaling vatbaar.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  25/04/2007 22:28

Deze avond geweest. Door het prachtige weer konden we genieten van het...

Deze avond geweest. Door het prachtige weer konden we genieten van het terras. Zeer aangenaam. Kleine maar mooie kaart, zeer vriendelijke bediening door de man, een beetje gereserveerder door de vrouw, een exemplaris geprijsde wijnkaart en bovenal lekker eten. Correct en zeker voor herhaling vatbaar.

Restaurant Rugantino

Anspachlaan 184-186 1000 BRUSSEL CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  24/04/2007 16:00

Zeer leuke Italiaan. Er heerst altijd een gezellige drukte en ongedwon...

Zeer leuke Italiaan. Er heerst altijd een gezellige drukte en ongedwongen sfeer. Verwacht hier geen wereldschokkende creaties maar wel de traditionele Italiaanse keuken; eenvoudig en lekker. De wijnkaart bevat verrassingen zoals de rode Franciacorta. Beslist proberen. De service is van hezelfde niveau: ongedwongen, correct en niet te beroerd om eens een praatje te maken.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  24/04/2007 16:00

Zeer leuke Italiaan. Er heerst altijd een gezellige drukte en ongedwon...

Zeer leuke Italiaan. Er heerst altijd een gezellige drukte en ongedwongen sfeer. Verwacht hier geen wereldschokkende creaties maar wel de traditionele Italiaanse keuken; eenvoudig en lekker. De wijnkaart bevat verrassingen zoals de rode Franciacorta. Beslist proberen. De service is van hezelfde niveau: ongedwongen, correct en niet te beroerd om eens een praatje te maken.

Restaurant Bistro Christophe

Garenmarkt 34 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  22/04/2007 22:20

Super gezellige drukte, aantrekkelijke kaart, zeer vriendelijke bedien...

Super gezellige drukte, aantrekkelijke kaart, zeer vriendelijke bediening. Wat wil je nog meer? De gerechten zijn eenvoudig maar heel lekker en met zin voor variatie. Niet zoals in zoveel restaurants de obligate scampi's en biefstukken. Lekker.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  22/04/2007 22:20

Super gezellige drukte, aantrekkelijke kaart, zeer vriendelijke bedien...

Super gezellige drukte, aantrekkelijke kaart, zeer vriendelijke bediening. Wat wil je nog meer? De gerechten zijn eenvoudig maar heel lekker en met zin voor variatie. Niet zoals in zoveel restaurants de obligate scampi's en biefstukken. Lekker.

Restaurant Sans Cravate

Langestraat 159 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  21/04/2007 21:18

Gisteren nog maar eens geweest. Weerom uitstekend. De hapjes zijn een ...

Gisteren nog maar eens geweest. Weerom uitstekend. De hapjes zijn een lust voor de smaakpappilen. We hebben salmen hetzelfde genomen. Vooreerst de langoustines op drie wijzen en nadien de tarbotmoot gegaard aan het spit met béarnaise van krab. Daarbij een Chassagne Montrachet die niet alleen uitstekend wa maar bovendien uitstekend - lees, zeer schappelijk - geprijsd was; dat zijn trouwens alle wijnen op de mooie kaart. De langoustines waren verrukkelijk maar de tarbot was onwerelds. Wat een fantastisch gerecht! Een ander gerecht dat me ook zeer aantrekkelijk leek was de bout van melklam eveneens aan het spit. Maar dat hou ik voor een volgende - zeer nabije - keer. Onze jongste dochter was ook mee. Ze kreeg een aangepast gerecht wat haar ook erg beviel. De bediening is vriendelijk, correct en attent. Om nog vele malen te bezoeken.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  21/04/2007 21:18

Gisteren nog maar eens geweest. Weerom uitstekend. De hapjes zijn een ...

Gisteren nog maar eens geweest. Weerom uitstekend. De hapjes zijn een lust voor de smaakpappilen. We hebben salmen hetzelfde genomen. Vooreerst de langoustines op drie wijzen en nadien de tarbotmoot gegaard aan het spit met béarnaise van krab. Daarbij een Chassagne Montrachet die niet alleen uitstekend wa maar bovendien uitstekend - lees, zeer schappelijk - geprijsd was; dat zijn trouwens alle wijnen op de mooie kaart. De langoustines waren verrukkelijk maar de tarbot was onwerelds. Wat een fantastisch gerecht! Een ander gerecht dat me ook zeer aantrekkelijk leek was de bout van melklam eveneens aan het spit. Maar dat hou ik voor een volgende - zeer nabije - keer. Onze jongste dochter was ook mee. Ze kreeg een aangepast gerecht wat haar ook erg beviel. De bediening is vriendelijk, correct en attent. Om nog vele malen te bezoeken.

Restaurant De Hermelijn

Wannegemdorp 7 9772 WANNEGEM-LEDE
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  31/03/2007 18:38

Over het eten bestaat geen twijfel; een lekkere klassieke keuken ook a...

Over het eten bestaat geen twijfel; een lekkere klassieke keuken ook al zijn de porties niet erg groot. Een kleine maar mooie kaart. De bediening is correct zonder over te lopen van vriendelijkheid. Het interieur is aangenaam. De muziek daarentegen staat veel te luid en stoort een normaal gesprek. De keuze van de muziek past ook niet bij het restaurant; te opdringerig. De wijnkaart is onevenwichtig; oniteressante witte maar zeer mooie rode wijnen. De laatste zeer schappelijk geprijsd.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  31/03/2007 18:38

Over het eten bestaat geen twijfel; een lekkere klassieke keuken ook a...

Over het eten bestaat geen twijfel; een lekkere klassieke keuken ook al zijn de porties niet erg groot. Een kleine maar mooie kaart. De bediening is correct zonder over te lopen van vriendelijkheid. Het interieur is aangenaam. De muziek daarentegen staat veel te luid en stoort een normaal gesprek. De keuze van de muziek past ook niet bij het restaurant; te opdringerig. De wijnkaart is onevenwichtig; oniteressante witte maar zeer mooie rode wijnen. De laatste zeer schappelijk geprijsd.

Restaurant Le Piranha

Keizer Karelstraat 173 9000 GENT
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  05/03/2007 19:26

Een prima restaurant voor als het eens wat later is dan de normale ope...

Een prima restaurant voor als het eens wat later is dan de normale openingsuren. Het vlees is heel erg lekker en prima gegrild. Een frisse sla en een aardappel in de schil zijn vaste kost. Ik kom er zeer graag, ook voor de patron die altijd goedgemutst is en voor couleur locale zorgt. De sfeer is die van een nachtrestaurant. Een divers publiek maar nooit saai.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  05/03/2007 19:26

Een prima restaurant voor als het eens wat later is dan de normale ope...

Een prima restaurant voor als het eens wat later is dan de normale openingsuren. Het vlees is heel erg lekker en prima gegrild. Een frisse sla en een aardappel in de schil zijn vaste kost. Ik kom er zeer graag, ook voor de patron die altijd goedgemutst is en voor couleur locale zorgt. De sfeer is die van een nachtrestaurant. Een divers publiek maar nooit saai.

Restaurant De Jonkman

Maalsesteenweg 438 8310 SINT-KRUIS
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  26/02/2007 17:13

Wat een schitterend restaurant. De chef kan niet ontkennen dat hij een...

Wat een schitterend restaurant. De chef kan niet ontkennen dat hij een volgeling is van Sergio Herman van Oud Sluis maar wie zal hem dat kwalijk nemen. De service is voortreffelijk; zeer aanwezig maar nooit opdringerig en ook niet stijf. Het interieur strak en sfeervol. Ruime bemeten tafels zorgen voor een sfeer van gezelligheid. Maar voor alle duidelijkheid wil ik toch preciseren dat ik er nog steeds zou gaan eten als de service grof zou zijn, het interieur aftands en de tafels vervangen zouden worden door lange gemeenschappelijke planken op schragen, want wat op het bord komt is hemels. Meer hoef ik daar niet over te zeggen. Ga er heen voor de bevestiging. Nog een laatste positief punt: de wijnkaart; die is een toonbeeld van gezond verstand. Geen aankoopprijs maal oneindig maar een correcte verhouding. Daarom dat de prijs van het menu hoger zou mogen zijn. Maar dat is niet noodzakelijk want terugkeren doen we zeker.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  26/02/2007 17:13

Wat een schitterend restaurant. De chef kan niet ontkennen dat hij een...

Wat een schitterend restaurant. De chef kan niet ontkennen dat hij een volgeling is van Sergio Herman van Oud Sluis maar wie zal hem dat kwalijk nemen. De service is voortreffelijk; zeer aanwezig maar nooit opdringerig en ook niet stijf. Het interieur strak en sfeervol. Ruime bemeten tafels zorgen voor een sfeer van gezelligheid. Maar voor alle duidelijkheid wil ik toch preciseren dat ik er nog steeds zou gaan eten als de service grof zou zijn, het interieur aftands en de tafels vervangen zouden worden door lange gemeenschappelijke planken op schragen, want wat op het bord komt is hemels. Meer hoef ik daar niet over te zeggen. Ga er heen voor de bevestiging. Nog een laatste positief punt: de wijnkaart; die is een toonbeeld van gezond verstand. Geen aankoopprijs maal oneindig maar een correcte verhouding. Daarom dat de prijs van het menu hoger zou mogen zijn. Maar dat is niet noodzakelijk want terugkeren doen we zeker.

Restaurant Tasso - Tour Et Taxis

Avenue du Port 86 c 1000 BRUSSEL CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  26/02/2007 16:48

Wat een ontgoocheling! Nochtans had ik ontzettend veel positieve tot r...

Wat een ontgoocheling! Nochtans had ik ontzettend veel positieve tot ronduit euforische commentaren gehoord en gelezen, bij zoverre dat ik dacht dat Michelin een vierde ster zou moeten lanceren om dit fenomeen te quoteren. Helaas werd de soep niet zo warm gegeten als ze werd opgediend. Het is waar dat de bediening attent en vriendelijk is. Het is eveneens waar dat het interieur overweldigend is, maar daarmee is al het positieve gezegd. We waren met drie op een vrijdag middag en bestelden het volgende: kreeft, tagliatelle met truffels en lamskroontje. Als na minder dan vijf minuten alles opgediend wordt, weet je wel waar je je mag aan verwachten. De kreeft was rubberachtig en niet smaakvol, de tagliatelle was veel te lang gekookt en afgewerkt met een surrogaat voor truffel en bijgevolg een aanfluiting voor het goddelijke gerecht dat pasta met truffels eigenlijk is, het lamskroontje was correct gebakken maar de begeleidende groenten waren flets en totaal oninteressant. De huiswijn is een schande: bitter en zich verhoudend tot echte wijn als worst tot gastronomie. Ik zou er volgende week gaan dineren met een vriend. Na dit bezoek zoek ik wel een echt restaurant. Maar het is niet allemaal kommer en kwel. Als je een restaurant zoekt om de indruk te wekken dat je erbij hoort dan is dit the-place-to-be. Flamboyant publiek en veel uiterlijk vertoon. Het bord daarentegen is van veel minder allooi.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  26/02/2007 16:48

Wat een ontgoocheling! Nochtans had ik ontzettend veel positieve tot r...

Wat een ontgoocheling! Nochtans had ik ontzettend veel positieve tot ronduit euforische commentaren gehoord en gelezen, bij zoverre dat ik dacht dat Michelin een vierde ster zou moeten lanceren om dit fenomeen te quoteren. Helaas werd de soep niet zo warm gegeten als ze werd opgediend. Het is waar dat de bediening attent en vriendelijk is. Het is eveneens waar dat het interieur overweldigend is, maar daarmee is al het positieve gezegd. We waren met drie op een vrijdag middag en bestelden het volgende: kreeft, tagliatelle met truffels en lamskroontje. Als na minder dan vijf minuten alles opgediend wordt, weet je wel waar je je mag aan verwachten. De kreeft was rubberachtig en niet smaakvol, de tagliatelle was veel te lang gekookt en afgewerkt met een surrogaat voor truffel en bijgevolg een aanfluiting voor het goddelijke gerecht dat pasta met truffels eigenlijk is, het lamskroontje was correct gebakken maar de begeleidende groenten waren flets en totaal oninteressant. De huiswijn is een schande: bitter en zich verhoudend tot echte wijn als worst tot gastronomie. Ik zou er volgende week gaan dineren met een vriend. Na dit bezoek zoek ik wel een echt restaurant. Maar het is niet allemaal kommer en kwel. Als je een restaurant zoekt om de indruk te wekken dat je erbij hoort dan is dit the-place-to-be. Flamboyant publiek en veel uiterlijk vertoon. Het bord daarentegen is van veel minder allooi.

Restaurant Il Sorriso Della Nonna

Oude Sluissedijk 26 8340 DAMME
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  08/02/2007 13:44

Dames en heren, vergeet alles wat je denkt te weten over Italianen in ...

Dames en heren, vergeet alles wat je denkt te weten over Italianen in Brugge en omstreken en spoed je naar dit restaurant. Super gezellige inrichting, lekker eten en een meer dan aantrekkelijk wijkaart. Dan zeg ik nog niets over de goede, vreindelijke bediening het mooie tafellinnen, kortom, hier is het zeer aangenaam en lekker. Een oase in de Brugse Italiaanse woestenij.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  08/02/2007 13:44

Dames en heren, vergeet alles wat je denkt te weten over Italianen in ...

Dames en heren, vergeet alles wat je denkt te weten over Italianen in Brugge en omstreken en spoed je naar dit restaurant. Super gezellige inrichting, lekker eten en een meer dan aantrekkelijk wijkaart. Dan zeg ik nog niets over de goede, vreindelijke bediening het mooie tafellinnen, kortom, hier is het zeer aangenaam en lekker. Een oase in de Brugse Italiaanse woestenij.

Restaurant Bistro Mathilda

Leopold II-laan 1 8400 OOSTENDE
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  05/02/2007 17:25

Dit is een plekje om te koesteren. We waren er al een paar keer gewees...

Dit is een plekje om te koesteren. We waren er al een paar keer geweest, zonder succes evenwel wegens volzet. Zeker over de middag is het er druk, zo erg zelfs dat reserveren absoluut noodzakelijk is. Maar eens je er binnen bent begrijp je waarom. Zeer vriendelijke bediening, informeel maar zeer attent. Goede kaart, zowel eten als wijn. Een uitstekend adres.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  05/02/2007 17:25

Dit is een plekje om te koesteren. We waren er al een paar keer gewees...

Dit is een plekje om te koesteren. We waren er al een paar keer geweest, zonder succes evenwel wegens volzet. Zeker over de middag is het er druk, zo erg zelfs dat reserveren absoluut noodzakelijk is. Maar eens je er binnen bent begrijp je waarom. Zeer vriendelijke bediening, informeel maar zeer attent. Goede kaart, zowel eten als wijn. Een uitstekend adres.

Restaurant Ciao

Rue J.Stevens 28 1000 BRUSSEL CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  30/01/2007 10:32

Gisteren na een concert per toeval binnengelopen. Om maar te zeggen da...

Gisteren na een concert per toeval binnengelopen. Om maar te zeggen dat toeval in het leven toch wel een heerlijk iets is, vooral als wat erna komt zo in orde is. Een kleine kaart, zowel eten als wijn maar met grote kennis van zaken samengesteld. Dat de tafels dicht bij elkaar staan is waar maar dat doet niets af aan de sfeer, integendeel zelfs. De bediening is attent en vriendelijk zonder opdringerig te zijn, het eten in één woord heerlijk de wijn idem dito. Het eten is duur maar de wijn is zeer redelijk geprijsd en zo hoort het ook. Volgend bezoek zal geen toeval zijn.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  30/01/2007 10:32

Gisteren na een concert per toeval binnengelopen. Om maar te zeggen da...

Gisteren na een concert per toeval binnengelopen. Om maar te zeggen dat toeval in het leven toch wel een heerlijk iets is, vooral als wat erna komt zo in orde is. Een kleine kaart, zowel eten als wijn maar met grote kennis van zaken samengesteld. Dat de tafels dicht bij elkaar staan is waar maar dat doet niets af aan de sfeer, integendeel zelfs. De bediening is attent en vriendelijk zonder opdringerig te zijn, het eten in één woord heerlijk de wijn idem dito. Het eten is duur maar de wijn is zeer redelijk geprijsd en zo hoort het ook. Volgend bezoek zal geen toeval zijn.

Restaurant C-jean

Cataloniëstraat 3 9000 GENT
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  20/11/2006 12:35

De menuformule is interessant maar toch kan ik mij niet van de indruk ...

De menuformule is interessant maar toch kan ik mij niet van de indruk ontdoen dat de prijs iets te hoog ligt voor wat je krijgt. De vier hapjes vooraf zijn ook niet meer dan hapjes en het tussengerecht was één oester, zij het een heerlijke. Het hoofdgerecht - hertekalf - was uitstekend. In de culinaire woestenij - die Gent toch is - behoort dit tot het beste. De wijnkaart is zeer mooi en even betaalbaar. Stijn Van der Beken heeft hier mooi werk geleverd. De inrichting is strak en zeer geslaagd maar de akoestiek is vreselijk. Het is er lawaaierig waardoor een gesprek moeilijk te volgen is. Daarbovenop dan nog eens totaal overbodige en luide muziek maakt er inderdaad eerder een brasserie van. Jammer want het is er zoveel meer. De bediening is attent en correct.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  20/11/2006 12:35

De menuformule is interessant maar toch kan ik mij niet van de indruk ...

De menuformule is interessant maar toch kan ik mij niet van de indruk ontdoen dat de prijs iets te hoog ligt voor wat je krijgt. De vier hapjes vooraf zijn ook niet meer dan hapjes en het tussengerecht was één oester, zij het een heerlijke. Het hoofdgerecht - hertekalf - was uitstekend. In de culinaire woestenij - die Gent toch is - behoort dit tot het beste. De wijnkaart is zeer mooi en even betaalbaar. Stijn Van der Beken heeft hier mooi werk geleverd. De inrichting is strak en zeer geslaagd maar de akoestiek is vreselijk. Het is er lawaaierig waardoor een gesprek moeilijk te volgen is. Daarbovenop dan nog eens totaal overbodige en luide muziek maakt er inderdaad eerder een brasserie van. Jammer want het is er zoveel meer. De bediening is attent en correct.

Restaurant La Borgata

Gentsesteenweg 177 9300 AALST
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  18/11/2006 15:35

Hier komen we al geruime tijd. En steeds met groot plezier. Ooit at ik...

Hier komen we al geruime tijd. En steeds met groot plezier. Ooit at ik er de beste gegrilde zeebaars met een vinaigrette van olijfolie, look en basilicum. Hemels. De pasta is er ook lekker. De wijnkaart bevat enkele toppers maar ook meer eenvoudige wijnen die steeds lekker zijn. De service is zeer vriendelijk en de inrichting mooi en niet kitcherig zoals helaas veel Italianen. Voor alle duidelijkheid: we spreken hier over de betere Itlaiaan. Wij komen er graag.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  18/11/2006 15:35

Hier komen we al geruime tijd. En steeds met groot plezier. Ooit at ik...

Hier komen we al geruime tijd. En steeds met groot plezier. Ooit at ik er de beste gegrilde zeebaars met een vinaigrette van olijfolie, look en basilicum. Hemels. De pasta is er ook lekker. De wijnkaart bevat enkele toppers maar ook meer eenvoudige wijnen die steeds lekker zijn. De service is zeer vriendelijk en de inrichting mooi en niet kitcherig zoals helaas veel Italianen. Voor alle duidelijkheid: we spreken hier over de betere Itlaiaan. Wij komen er graag.

Restaurant Si Versailles

Zeedijk-Knokke 795 8300 KNOKKE-HEIST
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  08/10/2006 15:52

Gisteren er voor de eerste keer geweest. Absoluut meegevallen. De plat...

Gisteren er voor de eerste keer geweest. Absoluut meegevallen. De platte Zeeuwse oesters waren overheerlijk, net als de kabeljauw; die had de dag ervoor waarschijnlijk nog gezwommen, zo vers was hij. Schitterend wit visvlees met basilicum, citroen en olijfolie. De gekookte aardappel had beter gekund; die was vroeger op de dag reeds gekookt. Dit is ook een zeer kindvriendelijk restaurant waar de jonge klant met veel aandacht ontvangen wordt. De wijnkaart is eerder klein maar met zeer aantrekkelijke wijnen. De service is los, vriendelijk en zeer professioneel. Een aangename plaats.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  08/10/2006 15:52

Gisteren er voor de eerste keer geweest. Absoluut meegevallen. De plat...

Gisteren er voor de eerste keer geweest. Absoluut meegevallen. De platte Zeeuwse oesters waren overheerlijk, net als de kabeljauw; die had de dag ervoor waarschijnlijk nog gezwommen, zo vers was hij. Schitterend wit visvlees met basilicum, citroen en olijfolie. De gekookte aardappel had beter gekund; die was vroeger op de dag reeds gekookt. Dit is ook een zeer kindvriendelijk restaurant waar de jonge klant met veel aandacht ontvangen wordt. De wijnkaart is eerder klein maar met zeer aantrekkelijke wijnen. De service is los, vriendelijk en zeer professioneel. Een aangename plaats.

Restaurant Pergola Osteria & Enoteca

Mechelsestraat 85-87 3000 LEUVEN
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  18/09/2006 15:38

We waren er vorige week. Mijn verwachtingen waren zeer hoog gespannen,...

We waren er vorige week. Mijn verwachtingen waren zeer hoog gespannen, niet in het minst omdat vrienden ons gezegd hadden dat dit nu wel echt een Itlaiaan is. Na wat speurwerk op internet wist ik dat hier ook eer gedaan wordt aan de Italiaanse wijnen. Mijn verwachtingen waren dan ook nog hoger gespannen. Ontvangst, bediening en sfeer zijn meer dan in orde, maar daarvoor kwam ik eigenlijk niet. Het bord, enkel het bord telt. De patron liet ons toe te switchen tussen vis- en vlees menu. Consomme van waterkers met kwartel. Zeer goed gebakken kwartel, sappig en smakelijk. Dan was er een risotto met morieljes. Heerlijk. Het hoofdgerecht was wilde eend. Dat was lekker maar eerder traditioneel. Vooral het zoete fruit dat erin verwerkt was, was wat voorspelbaar. En eigenlijk ben ik niet zo wild van fruit bij wildbereidingen. Maar goed, het was toch lekker. En dan de wijn. Na Italiaanse champagne werd een witte wijn uit Alto-Adige geserveerd. Goed, zonder meer. En dan kwam het vuurwerk. Toen ik de patron een Sassicaia vroeg verdween hij geheimzinnig en kwam terug met een Solaia, jaargang 2000. Volgens hem was die beter. Ik durf te zeggen dat die verbluffend was. Wat een kracht en lengte. Maar wat drink je na zulk een fles zonder ontgoocheld te worden? Weer werd de patron erbij gehaald. Hij opende een Barbaresco eveneens uit 2000 van het huis Gaya. Totaal anders dan de Solaia; verfijnd, aromatisch en zeer groots. Deze avond herinner ik mij in lengte der dagen.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  18/09/2006 15:38

We waren er vorige week. Mijn verwachtingen waren zeer hoog gespannen,...

We waren er vorige week. Mijn verwachtingen waren zeer hoog gespannen, niet in het minst omdat vrienden ons gezegd hadden dat dit nu wel echt een Itlaiaan is. Na wat speurwerk op internet wist ik dat hier ook eer gedaan wordt aan de Italiaanse wijnen. Mijn verwachtingen waren dan ook nog hoger gespannen. Ontvangst, bediening en sfeer zijn meer dan in orde, maar daarvoor kwam ik eigenlijk niet. Het bord, enkel het bord telt. De patron liet ons toe te switchen tussen vis- en vlees menu. Consomme van waterkers met kwartel. Zeer goed gebakken kwartel, sappig en smakelijk. Dan was er een risotto met morieljes. Heerlijk. Het hoofdgerecht was wilde eend. Dat was lekker maar eerder traditioneel. Vooral het zoete fruit dat erin verwerkt was, was wat voorspelbaar. En eigenlijk ben ik niet zo wild van fruit bij wildbereidingen. Maar goed, het was toch lekker. En dan de wijn. Na Italiaanse champagne werd een witte wijn uit Alto-Adige geserveerd. Goed, zonder meer. En dan kwam het vuurwerk. Toen ik de patron een Sassicaia vroeg verdween hij geheimzinnig en kwam terug met een Solaia, jaargang 2000. Volgens hem was die beter. Ik durf te zeggen dat die verbluffend was. Wat een kracht en lengte. Maar wat drink je na zulk een fles zonder ontgoocheld te worden? Weer werd de patron erbij gehaald. Hij opende een Barbaresco eveneens uit 2000 van het huis Gaya. Totaal anders dan de Solaia; verfijnd, aromatisch en zeer groots. Deze avond herinner ik mij in lengte der dagen.

Restaurant Sint-barbe

Sint-Annaplein 29 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  07/09/2006 16:39

Een beetje buiten het traditionele centrum, in een rustige buurt. Per ...

Een beetje buiten het traditionele centrum, in een rustige buurt. Per toeval gezien dat hier iets nieuws was en dezelfde dag nog de dagschotel geprobeerd omdat de buitenkant van het restaurant zonder meer vertrouwen wekt. Echt lekker. De huiswijn, zowel rood als wit, is van voorbeeldige kwaliteit. Maar dat geldt ook voor de inrichting, die licht en strak is. De stoelen zitten uitermate comfortabel en de bediiening is zoals het hoort. Het eten zelf is lekker en overstijgt in alles de traditionele dagschotel. Uitgebreider eten lijkt ook aantrekkelijk want de kaart is klein, wat ik een groot voordeel vind, en voorzien van klassiekers. Mijn eerste indruk, dagschotel, doet het beste vermoeden voor het grotere werk.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  07/09/2006 16:39

Een beetje buiten het traditionele centrum, in een rustige buurt. Per ...

Een beetje buiten het traditionele centrum, in een rustige buurt. Per toeval gezien dat hier iets nieuws was en dezelfde dag nog de dagschotel geprobeerd omdat de buitenkant van het restaurant zonder meer vertrouwen wekt. Echt lekker. De huiswijn, zowel rood als wit, is van voorbeeldige kwaliteit. Maar dat geldt ook voor de inrichting, die licht en strak is. De stoelen zitten uitermate comfortabel en de bediiening is zoals het hoort. Het eten zelf is lekker en overstijgt in alles de traditionele dagschotel. Uitgebreider eten lijkt ook aantrekkelijk want de kaart is klein, wat ik een groot voordeel vind, en voorzien van klassiekers. Mijn eerste indruk, dagschotel, doet het beste vermoeden voor het grotere werk.

Restaurant Afspanning De Jaeger

Bosstraat 103 9340 LEDE
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  21/08/2006 13:22

Een adres voor de eerlijke burgerkeuken. Verwacht geen vernieuwende ge...

Een adres voor de eerlijke burgerkeuken. Verwacht geen vernieuwende gerechten noch spectaculaire presentatie maar wel eenvoudige en zeer smakelijke gerechten. De sfeer binnen is zeer los maar ook op het terras is het zeer aangenaam. Vriendelijke bediening. De wijn mag wel voor de gerechten geserveerd worden en zeker niet als het gerecht al op is. Maar dat neem ik er graag bij, al is het maar omwille van de heersende sfeer. Weinig inspirerende wijnkaart waar de Griekse wijnen meer dan uitspringen.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  21/08/2006 13:22

Een adres voor de eerlijke burgerkeuken. Verwacht geen vernieuwende ge...

Een adres voor de eerlijke burgerkeuken. Verwacht geen vernieuwende gerechten noch spectaculaire presentatie maar wel eenvoudige en zeer smakelijke gerechten. De sfeer binnen is zeer los maar ook op het terras is het zeer aangenaam. Vriendelijke bediening. De wijn mag wel voor de gerechten geserveerd worden en zeker niet als het gerecht al op is. Maar dat neem ik er graag bij, al is het maar omwille van de heersende sfeer. Weinig inspirerende wijnkaart waar de Griekse wijnen meer dan uitspringen.

Restaurant Alain Meessen

Bruggestraat 259 8730 OEDELEM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  15/08/2006 16:32

Inderdaad een adres waar er meerdere van zouden mogen zijn. De aangepa...

Inderdaad een adres waar er meerdere van zouden mogen zijn. De aangepaste wijnen - waar ik meestal niet zo tuk op ben - waren uitstekend. Het eten is zeer smakelijk en houdt een gezond midden tussen vooruitstrevend en klassiek. De bediening is voornaam, attent en zeer vriendelijk. Om nog veel te bezoeken.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  15/08/2006 16:32

Inderdaad een adres waar er meerdere van zouden mogen zijn. De aangepa...

Inderdaad een adres waar er meerdere van zouden mogen zijn. De aangepaste wijnen - waar ik meestal niet zo tuk op ben - waren uitstekend. Het eten is zeer smakelijk en houdt een gezond midden tussen vooruitstrevend en klassiek. De bediening is voornaam, attent en zeer vriendelijk. Om nog veel te bezoeken.

Restaurant Cambrinus

Philipstockstraat 19 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  15/08/2006 16:25

Correct restaurant. Hoewel bier hier zeer prominent aanwezig is, is de...

Correct restaurant. Hoewel bier hier zeer prominent aanwezig is, is de huiswijn zeer acceptabel. Het eten is traditioneel maar lekker. Garnaalkroketjes lekker - zonder tot de top te behoren - en rundstartaar ook prima. De verse frietjes zijn een absoluut pluspunt. Aangenaam voor een snelle hap.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  15/08/2006 16:25

Correct restaurant. Hoewel bier hier zeer prominent aanwezig is, is de...

Correct restaurant. Hoewel bier hier zeer prominent aanwezig is, is de huiswijn zeer acceptabel. Het eten is traditioneel maar lekker. Garnaalkroketjes lekker - zonder tot de top te behoren - en rundstartaar ook prima. De verse frietjes zijn een absoluut pluspunt. Aangenaam voor een snelle hap.

Restaurant Comme Chez Soi

Place Rouppe 23 1000 BRUSSEL CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  12/05/2006 12:49

Wat kan ik over dit restaurant zeggen dat al niet gezegd is geweest? D...

Wat kan ik over dit restaurant zeggen dat al niet gezegd is geweest? Dit is een instituut. Dat de tafeltjes wel heel erg dicht bij elkaar staan weet iedereen. Maar wie maalt daarom als wat op je bord komt de perfectie benadert? Ik in elk geval niet. De bediening is uitstekend en niet zo stijf als in veel dergelijke restaurants. En ook, in perfect Nederlands. En eigenlijk zou het me ook niet storen als het in gebrekkig Nederlands was, als het maar vriendelijk is. Het is er zeer lekker maar toch quoteer ik het niet hoger dan Karmeliet, Hof van Cleve of Oud Sluis. De fabuleuze wijkaart blinkt niet alleen uit in keuze maar nog meer in de gehanteerde prijzen. Dat is niet meer normaal. (zie mijn bijdrage over Hof van Cleve als bewijs dat het ook anders kan)Maar goed, het is en blijft een belevenis.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  12/05/2006 12:49

Wat kan ik over dit restaurant zeggen dat al niet gezegd is geweest? D...

Wat kan ik over dit restaurant zeggen dat al niet gezegd is geweest? Dit is een instituut. Dat de tafeltjes wel heel erg dicht bij elkaar staan weet iedereen. Maar wie maalt daarom als wat op je bord komt de perfectie benadert? Ik in elk geval niet. De bediening is uitstekend en niet zo stijf als in veel dergelijke restaurants. En ook, in perfect Nederlands. En eigenlijk zou het me ook niet storen als het in gebrekkig Nederlands was, als het maar vriendelijk is. Het is er zeer lekker maar toch quoteer ik het niet hoger dan Karmeliet, Hof van Cleve of Oud Sluis. De fabuleuze wijkaart blinkt niet alleen uit in keuze maar nog meer in de gehanteerde prijzen. Dat is niet meer normaal. (zie mijn bijdrage over Hof van Cleve als bewijs dat het ook anders kan)Maar goed, het is en blijft een belevenis.

Restaurant Hof Van Cleve

Riemegemstraat 1 9770 KRUISHOUTEM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  12/05/2006 12:34

We waren er eerder geweest - ongeveer 5 jaar terug - en vonden het toe...

We waren er eerder geweest - ongeveer 5 jaar terug - en vonden het toen niet echt overweldigend. Maar door de vele enthousiaste geruchten die we gehoord hadden en omdat er ondertussen een derde ster was bijgekomen kwamen we er twee weken geleden voor de tweede keer. Niet alleen is de inrichting veranderd maar ook onze ervaring. Dit was buitengewoon. Op alle vlakken subliem. Zeer inventieve keuken, perfecte bediening en - als volwaardig wijnliefhebber - een wijnkaart die niet alleen uitblinkt in keuze maar - en dat in tegenstelling tot gelijkgeschakelde collega's - vooral met een prijzenpolitiek die zonder meer voorbeeldig is. Ter vergelijking. We dronken er een Chateau Pichon Longueville, Comtesse de Lalande van 95 in magnum. Kostprijs ? 300. In veel restaurants - sommigen zelfs zonder ster - staat diezelfde wijn van hetzelfde jaar ook op de kaart. Daar vind je hem voor ? 220, weliswaar voor een gewone fles van 75 cl. Dat de wijn subliem is is een understatement maar dat veel wijnkaarten exorbitant geprijsd zijn is helaas een jammerlijk feit. Hof van Cleve bewijst dat het ook anders kan. Schitterend.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  12/05/2006 12:34

We waren er eerder geweest - ongeveer 5 jaar terug - en vonden het toe...

We waren er eerder geweest - ongeveer 5 jaar terug - en vonden het toen niet echt overweldigend. Maar door de vele enthousiaste geruchten die we gehoord hadden en omdat er ondertussen een derde ster was bijgekomen kwamen we er twee weken geleden voor de tweede keer. Niet alleen is de inrichting veranderd maar ook onze ervaring. Dit was buitengewoon. Op alle vlakken subliem. Zeer inventieve keuken, perfecte bediening en - als volwaardig wijnliefhebber - een wijnkaart die niet alleen uitblinkt in keuze maar - en dat in tegenstelling tot gelijkgeschakelde collega's - vooral met een prijzenpolitiek die zonder meer voorbeeldig is. Ter vergelijking. We dronken er een Chateau Pichon Longueville, Comtesse de Lalande van 95 in magnum. Kostprijs ? 300. In veel restaurants - sommigen zelfs zonder ster - staat diezelfde wijn van hetzelfde jaar ook op de kaart. Daar vind je hem voor ? 220, weliswaar voor een gewone fles van 75 cl. Dat de wijn subliem is is een understatement maar dat veel wijnkaarten exorbitant geprijsd zijn is helaas een jammerlijk feit. Hof van Cleve bewijst dat het ook anders kan. Schitterend.

Restaurant Aneth

Maria van Bourgondiëlaan 1 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  08/05/2006 15:44

Er vorige zaterdag geweest. De inrichting van het restaurant is zeer a...

Er vorige zaterdag geweest. De inrichting van het restaurant is zeer aangenaam, de bediening absoluut vriendelijk en het eten lekker. De wijnkaart is uitgebreid en meer dan betaalbaar.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  08/05/2006 15:44

Er vorige zaterdag geweest. De inrichting van het restaurant is zeer a...

Er vorige zaterdag geweest. De inrichting van het restaurant is zeer aangenaam, de bediening absoluut vriendelijk en het eten lekker. De wijnkaart is uitgebreid en meer dan betaalbaar.

Restaurant !tiramisù

Place Saint Géry 21-22 1000 BRUSSEL CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  06/04/2006 16:09

Misschien wel één van de beste Italianen in de hoofdstad. Ook al hebbe...

Misschien wel één van de beste Italianen in de hoofdstad. Ook al hebben ze geen ster, ze koken de sterren uit de lucht. Hier kom je als je de italiaanse sfeer ten volle wil ondergaan en als wat je op je bord krijgt veel beter moet zijn dan de doorsnee Italiaan. Ook de mooie wijnkaart versterkt dit gevoel. Ik kom er zeer graag.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  06/04/2006 16:09

Misschien wel één van de beste Italianen in de hoofdstad. Ook al hebbe...

Misschien wel één van de beste Italianen in de hoofdstad. Ook al hebben ze geen ster, ze koken de sterren uit de lucht. Hier kom je als je de italiaanse sfeer ten volle wil ondergaan en als wat je op je bord krijgt veel beter moet zijn dan de doorsnee Italiaan. Ook de mooie wijnkaart versterkt dit gevoel. Ik kom er zeer graag.

Restaurant Pollino Pizzeria

Chée.de Ninove 1130 1080 SINT-JANS-MOLENBEEK
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  06/04/2006 16:05

We komen er regelmatig. Hier kom je niet voor de verrassende schotels ...

We komen er regelmatig. Hier kom je niet voor de verrassende schotels of de spectaculair lekkere inventies. Van dit restaurant moet je niet meer verwachten dan gewoon goed. Ze zijn wel zeer kindvriendelijk en de service is vlot en absoluut niet afstandelijk. De wijnkaart zou wel wat beter mogen zijn maar niettegenstaande die mankementen is het er leuk eten.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  06/04/2006 16:05

We komen er regelmatig. Hier kom je niet voor de verrassende schotels ...

We komen er regelmatig. Hier kom je niet voor de verrassende schotels of de spectaculair lekkere inventies. Van dit restaurant moet je niet meer verwachten dan gewoon goed. Ze zijn wel zeer kindvriendelijk en de service is vlot en absoluut niet afstandelijk. De wijnkaart zou wel wat beter mogen zijn maar niettegenstaande die mankementen is het er leuk eten.

Restaurant Bartholomeus

Zeedijk-Heist 267 8301 KNOKKE-HEIST
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  03/04/2006 17:32

Zeer lekker gegeten. Niet goedkoop maar dat kun je bij dergelijke gele...

Zeer lekker gegeten. Niet goedkoop maar dat kun je bij dergelijke gelegenheden verwachten. Wat veel belangrijker is, de ervaring was uniek. Mooie wijnkaart, aangenaam interieur en zeer aimabele bediening.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  03/04/2006 17:32

Zeer lekker gegeten. Niet goedkoop maar dat kun je bij dergelijke gele...

Zeer lekker gegeten. Niet goedkoop maar dat kun je bij dergelijke gelegenheden verwachten. Wat veel belangrijker is, de ervaring was uniek. Mooie wijnkaart, aangenaam interieur en zeer aimabele bediening.

Restaurant Drakenpaleis

Astridlaan 2 8310 ASSEBROEK
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  23/02/2006 16:25

Slechts één maal geweest en nooit meer. Dit was niet lekker, niet orig...

Slechts één maal geweest en nooit meer. Dit was niet lekker, niet origineel en niet aangenaam. Koude inrichting en onwaarschijnlijk kitcherig.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  23/02/2006 16:25

Slechts één maal geweest en nooit meer. Dit was niet lekker, niet orig...

Slechts één maal geweest en nooit meer. Dit was niet lekker, niet origineel en niet aangenaam. Koude inrichting en onwaarschijnlijk kitcherig.

Restaurant De Twijfelaar

Eekhoutstraat 24 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  23/02/2006 16:22

Hier kom je vooral voor de gegrilde gerechten. Sfeervol en een correct...

Hier kom je vooral voor de gegrilde gerechten. Sfeervol en een correcte kaart. Verwacht geen culinaire creaties maar ga gerust voor een avond onbezorgde gezelligheid. En laat ons eerlijk zijn: het is niet omdat het eenvoudig is dat het minder lekker zou zijn.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  23/02/2006 16:22

Hier kom je vooral voor de gegrilde gerechten. Sfeervol en een correct...

Hier kom je vooral voor de gegrilde gerechten. Sfeervol en een correcte kaart. Verwacht geen culinaire creaties maar ga gerust voor een avond onbezorgde gezelligheid. En laat ons eerlijk zijn: het is niet omdat het eenvoudig is dat het minder lekker zou zijn.

Restaurant Bodega Lorena's

Loppemstraat 13 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  23/02/2006 16:17

Een Spanjaard de naam waardig. Goede tapa's en uitstekende wijn. Sfeer...

Een Spanjaard de naam waardig. Goede tapa's en uitstekende wijn. Sfeervol en vriendelijke bediening.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  23/02/2006 16:17

Een Spanjaard de naam waardig. Goede tapa's en uitstekende wijn. Sfeer...

Een Spanjaard de naam waardig. Goede tapa's en uitstekende wijn. Sfeervol en vriendelijke bediening.

Restaurant Restaurant Willemijn

Gentpoortstraat 51 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  23/02/2006 16:15

Al enkele keren geweest voor de lunch. Niet spectaculair maar wel corr...

Al enkele keren geweest voor de lunch. Niet spectaculair maar wel correct. De eenvoudige, goede burgerkeuken. Meer valt daar niet over te zeggen.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  23/02/2006 16:15

Al enkele keren geweest voor de lunch. Niet spectaculair maar wel corr...

Al enkele keren geweest voor de lunch. Niet spectaculair maar wel correct. De eenvoudige, goede burgerkeuken. Meer valt daar niet over te zeggen.

Restaurant Carlito's

Hoogstraat 21 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  23/02/2006 16:10

Eindelijk een italiaan in Brugge die zich toch verheft boven de zeer m...

Eindelijk een italiaan in Brugge die zich toch verheft boven de zeer matige middelmaat. Onbegrijpelijk in het Brugse culinaire Walhalla. Maar goed, eindelijk toch een poging. Het interieur is modern en doet niet mee aan de kitcherige aankleding van de meeste Italianen. Jonge, verre van onaardige diensters zorgen voor een aangename sfeer en dito bediening. De gerechten zijn lekker en de huiswijn zeer acceptabel. De wijnkaart is niet samengesteld door een kenner en dat is jammer. Oninteressant. Maar voor de rest kom ik er graag en veel.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  23/02/2006 16:10

Eindelijk een italiaan in Brugge die zich toch verheft boven de zeer m...

Eindelijk een italiaan in Brugge die zich toch verheft boven de zeer matige middelmaat. Onbegrijpelijk in het Brugse culinaire Walhalla. Maar goed, eindelijk toch een poging. Het interieur is modern en doet niet mee aan de kitcherige aankleding van de meeste Italianen. Jonge, verre van onaardige diensters zorgen voor een aangename sfeer en dito bediening. De gerechten zijn lekker en de huiswijn zeer acceptabel. De wijnkaart is niet samengesteld door een kenner en dat is jammer. Oninteressant. Maar voor de rest kom ik er graag en veel.

Restaurant Sans Cravate

Langestraat 159 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  22/02/2006 16:49

Op een vrijdag over de middag binnengestapt. We zouden elk een aperiti...

Op een vrijdag over de middag binnengestapt. We zouden elk een aperitief en één gerecht nemen en een fles wijn. Voor beiden werd het eendenborst op gecarameliseerd witloof. Onweerstaanbaar. Zo erg zelf dat we besloten nog een dessert te nemen. Mijn schat koos voor een echt dessert ik koos de variatie van ganzenlever. Mensenlief, wat een ervaring. Het was buitengewoon lekker. Er zijn restaurants waar het aangenamer zitten is maar wie maalt daar nu om als je weet dat de kok gerechten uit zijn pan tovert waar weinigen hem in evenaren; inventief, smaakvol en licht. De bediening verdient ok een pluim: attent en aanwezig. En dat voor 126 Euro voor twee. Ook daaraan kunnen veel restaurants een voorbeeld nemen. In mindere zaken betaal je veel meer voor middelmatige kwaliteit. Ga er heen!

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  22/02/2006 16:49

Op een vrijdag over de middag binnengestapt. We zouden elk een aperiti...

Op een vrijdag over de middag binnengestapt. We zouden elk een aperitief en één gerecht nemen en een fles wijn. Voor beiden werd het eendenborst op gecarameliseerd witloof. Onweerstaanbaar. Zo erg zelf dat we besloten nog een dessert te nemen. Mijn schat koos voor een echt dessert ik koos de variatie van ganzenlever. Mensenlief, wat een ervaring. Het was buitengewoon lekker. Er zijn restaurants waar het aangenamer zitten is maar wie maalt daar nu om als je weet dat de kok gerechten uit zijn pan tovert waar weinigen hem in evenaren; inventief, smaakvol en licht. De bediening verdient ok een pluim: attent en aanwezig. En dat voor 126 Euro voor twee. Ook daaraan kunnen veel restaurants een voorbeeld nemen. In mindere zaken betaal je veel meer voor middelmatige kwaliteit. Ga er heen!

Restaurant Den Gouden Harynck

Groeninge 25 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  22/02/2006 16:37

We waren er op Valentijnsavond en konden bijgevolg niet kiezen. Het wa...

We waren er op Valentijnsavond en konden bijgevolg niet kiezen. Het was menu met aangepaste wijnen. Nu ben ik wel geen grote fan van aangepaste wijnen omdat die meestal ver beneden het niveau van het eten liggen. Maar goed, er was geen keuze. Het restaurant is zeer gezellig. De verlichting was waarschijnlijk - hoop ik - aangepast aan de avond want het menukaartje lezen zat er niet bij wegens te duister maar dat had dan weer andere voordelen zoals uiterst charmant en gezellig. Op andere avonden zou me dat storen want het is toch ook wel leuk te zien wat er op je bord ligt. Het eten was lekker maar de aangepaste wijnen waren uitstekend. Geen onvergetelijke ervaring maar als je de prijs mee laat tellen (270 euro voor twee) is het zeker een aanrader.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  22/02/2006 16:37

We waren er op Valentijnsavond en konden bijgevolg niet kiezen. Het wa...

We waren er op Valentijnsavond en konden bijgevolg niet kiezen. Het was menu met aangepaste wijnen. Nu ben ik wel geen grote fan van aangepaste wijnen omdat die meestal ver beneden het niveau van het eten liggen. Maar goed, er was geen keuze. Het restaurant is zeer gezellig. De verlichting was waarschijnlijk - hoop ik - aangepast aan de avond want het menukaartje lezen zat er niet bij wegens te duister maar dat had dan weer andere voordelen zoals uiterst charmant en gezellig. Op andere avonden zou me dat storen want het is toch ook wel leuk te zien wat er op je bord ligt. Het eten was lekker maar de aangepaste wijnen waren uitstekend. Geen onvergetelijke ervaring maar als je de prijs mee laat tellen (270 euro voor twee) is het zeker een aanrader.

Restaurant Hertog Jan

Loppemsestraat 52 8210 ZEDELGEM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  22/02/2006 16:29

Een zaterdagmiddag de lunch genomen. Onweerstaanbaar. Niet alleen zeer...

Een zaterdagmiddag de lunch genomen. Onweerstaanbaar. Niet alleen zeer smaakvolle gerechten maar de wijnen die erbij werden geserveerd waren op hetzelfde niveau als de keuken. Dat kan van niet veel restaurants gezegd worden. En dan de prijs - wat overigens nooit een doorslaggevend element is -, die zou veel mindere restaurateurs moeten doen blozen. 128 Euro voor twee, met aperitief koffie en grappa. Volgende bezoek zal niet lang op zich laten wachten en zal dan 's avonds zijn.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  22/02/2006 16:29

Een zaterdagmiddag de lunch genomen. Onweerstaanbaar. Niet alleen zeer...

Een zaterdagmiddag de lunch genomen. Onweerstaanbaar. Niet alleen zeer smaakvolle gerechten maar de wijnen die erbij werden geserveerd waren op hetzelfde niveau als de keuken. Dat kan van niet veel restaurants gezegd worden. En dan de prijs - wat overigens nooit een doorslaggevend element is -, die zou veel mindere restaurateurs moeten doen blozen. 128 Euro voor twee, met aperitief koffie en grappa. Volgende bezoek zal niet lang op zich laten wachten en zal dan 's avonds zijn.

Restaurant Brasserie Latem

Kortrijksesteenweg 9 9830 SINT-MARTENS-LATEM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  02/02/2006 22:35

Gisteren gaan eten. We hadden niet veel tijd en namen enkel een hoofdg...

Gisteren gaan eten. We hadden niet veel tijd en namen enkel een hoofdgerecht. De suggesties zagen er veelbelovend uit. Mijn vrouw nam de zwezerikken en ik nam de jonge duif. Daarbij een Q-wine van Zucardi (? 35). Het was niet de erste keer dat we er waren en ook deze keer was het buitengewoon lekker. De duif was simpelweg perfect. Evenals de wijn. We komen er zeer graag en niet alleen voor de keuken, de wijnkaart is exemplarisch. Ik wil ook nog iets zeggen over de service. Ik lees dat velen vinden dat het vriendelijker mag zijn. Ik volg hen niet. De service is zeer goed, attent en zoals het hoort. En gelukkig krijg je niet bij elke hap die je door je keel duwt de vraag of het smaakt. Dat is pas enerverend. Ik heb nog nooit moeten klagen maar ik verwacht ook niet dat de obers met de glimlach geboren zijn. Het is zonder meer correct.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  02/02/2006 22:35

Gisteren gaan eten. We hadden niet veel tijd en namen enkel een hoofdg...

Gisteren gaan eten. We hadden niet veel tijd en namen enkel een hoofdgerecht. De suggesties zagen er veelbelovend uit. Mijn vrouw nam de zwezerikken en ik nam de jonge duif. Daarbij een Q-wine van Zucardi (? 35). Het was niet de erste keer dat we er waren en ook deze keer was het buitengewoon lekker. De duif was simpelweg perfect. Evenals de wijn. We komen er zeer graag en niet alleen voor de keuken, de wijnkaart is exemplarisch. Ik wil ook nog iets zeggen over de service. Ik lees dat velen vinden dat het vriendelijker mag zijn. Ik volg hen niet. De service is zeer goed, attent en zoals het hoort. En gelukkig krijg je niet bij elke hap die je door je keel duwt de vraag of het smaakt. Dat is pas enerverend. Ik heb nog nooit moeten klagen maar ik verwacht ook niet dat de obers met de glimlach geboren zijn. Het is zonder meer correct.

Restaurant De Florentijnen

Academiestraat 1 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  29/11/2005 16:41

De kwaliteit van een restaurant herken je aan de aangepaste wijnen bij...

De kwaliteit van een restaurant herken je aan de aangepaste wijnen bij het menu. Hier was het om bij te huilen. De borden ogen mooi maar missen elke verfijning. Dit restaurant heeft me absoluut niet kunnen bekoren.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  29/11/2005 16:41

De kwaliteit van een restaurant herken je aan de aangepaste wijnen bij...

De kwaliteit van een restaurant herken je aan de aangepaste wijnen bij het menu. Hier was het om bij te huilen. De borden ogen mooi maar missen elke verfijning. Dit restaurant heeft me absoluut niet kunnen bekoren.

Restaurant De Koetse

Oude Burg 31 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  27/11/2005 13:36

Gisteren zijn we er de eerste keer geweest. Het zal zeker de laatste k...

Gisteren zijn we er de eerste keer geweest. Het zal zeker de laatste keer niet zijn. Hioewel het al vrij laat was - 15 uur - werden we er ontzettend vriendelijk ontvangen. De inrichting is gezellig en warm. Het ribstuk was uitstekend gegrild en erbij kwamen verse frietjes, wat op zich al een speciale vermelding verdient. De wijnkaart is verrassend, zowel wat keuze - niet groot maar zeer uitgelezen - als wat prijs betreft. We dronken er een Chateau Lagrange, Saint Julien, 1996 voor ? 62 wat een correcte prijs is. Kortom, een restaurant die waarmaakt wat het op de site belooft: een goede biurgerkeuken.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  27/11/2005 13:36

Gisteren zijn we er de eerste keer geweest. Het zal zeker de laatste k...

Gisteren zijn we er de eerste keer geweest. Het zal zeker de laatste keer niet zijn. Hioewel het al vrij laat was - 15 uur - werden we er ontzettend vriendelijk ontvangen. De inrichting is gezellig en warm. Het ribstuk was uitstekend gegrild en erbij kwamen verse frietjes, wat op zich al een speciale vermelding verdient. De wijnkaart is verrassend, zowel wat keuze - niet groot maar zeer uitgelezen - als wat prijs betreft. We dronken er een Chateau Lagrange, Saint Julien, 1996 voor ? 62 wat een correcte prijs is. Kortom, een restaurant die waarmaakt wat het op de site belooft: een goede biurgerkeuken.

Restaurant La Villa Lorraine - La Villa

Avenue Vivier d'Oie 75 1000 BRUSSEL CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  14/11/2005 15:27

Waar eten een echte belevenis is. Alles straalt hier klasse en degelij...

Waar eten een echte belevenis is. Alles straalt hier klasse en degelijkheid uit. De service is exemplarisch, het eten verraadt een grote toewijding en de wijnen zijn subliem. Daarbij komt nog veel ruimte tussen de tafels en een inrichting die noodt tot euforisch genieten. Het zijn maar azijnpissers die dan klagen over de rekening.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  14/11/2005 15:27

Waar eten een echte belevenis is. Alles straalt hier klasse en degelij...

Waar eten een echte belevenis is. Alles straalt hier klasse en degelijkheid uit. De service is exemplarisch, het eten verraadt een grote toewijding en de wijnen zijn subliem. Daarbij komt nog veel ruimte tussen de tafels en een inrichting die noodt tot euforisch genieten. Het zijn maar azijnpissers die dan klagen over de rekening.

Restaurant 't Zwaantje

Gentpoortvest 70 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  14/11/2005 15:05

Een gezellig en lekker restaurant waarvan er meer zouden mogen zijn. E...

Een gezellig en lekker restaurant waarvan er meer zouden mogen zijn. Een beperkte kaart maar dat is eerder een pluspunt dan een minpunt want duidt aan dat er niet gekookt wordt met diepvries (oh, horror). Alles wordt met zorg klaargemaakt en dat het dan wat langer duurt dan het opwarmen in een microgolf spreekt voor zich. ik ga trouwens enkel op restaurant met mensen waar ik van hou; dan speelt de tijd al helemaal geen rol. Voeg daarbij een imposante wijnkaart en de avond kan gewoon niet stuk.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  14/11/2005 15:05

Een gezellig en lekker restaurant waarvan er meer zouden mogen zijn. E...

Een gezellig en lekker restaurant waarvan er meer zouden mogen zijn. Een beperkte kaart maar dat is eerder een pluspunt dan een minpunt want duidt aan dat er niet gekookt wordt met diepvries (oh, horror). Alles wordt met zorg klaargemaakt en dat het dan wat langer duurt dan het opwarmen in een microgolf spreekt voor zich. ik ga trouwens enkel op restaurant met mensen waar ik van hou; dan speelt de tijd al helemaal geen rol. Voeg daarbij een imposante wijnkaart en de avond kan gewoon niet stuk.

Restaurant Siphon

Damse Vaart Oost 1 8340 DAMME
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  14/11/2005 14:57

Een keuken zonder franjes. Smaakvol. Ik ben er al ontelbare keren gewe...

Een keuken zonder franjes. Smaakvol. Ik ben er al ontelbare keren geweest en nog nooit ontgoocheld buitengekomen. Daar zit de wijnkaart natuurlijk ook voor iets tussen. Die is niet alleen uitgebreid maar de prijzen zijn zonder meer filantropisch. Ook de drukte is een deel van het decor. Ga er vooral niet als je niet gezien wil worden. Mij stoort het niet dus ik kom er vrij veel. En als dan de Chateau Kirwan mijn tong streelt, dan kan de drukte mij gestolen worden; dan ben ik er alleen met mijn geliefde.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  14/11/2005 14:57

Een keuken zonder franjes. Smaakvol. Ik ben er al ontelbare keren gewe...

Een keuken zonder franjes. Smaakvol. Ik ben er al ontelbare keren geweest en nog nooit ontgoocheld buitengekomen. Daar zit de wijnkaart natuurlijk ook voor iets tussen. Die is niet alleen uitgebreid maar de prijzen zijn zonder meer filantropisch. Ook de drukte is een deel van het decor. Ga er vooral niet als je niet gezien wil worden. Mij stoort het niet dus ik kom er vrij veel. En als dan de Chateau Kirwan mijn tong streelt, dan kan de drukte mij gestolen worden; dan ben ik er alleen met mijn geliefde.

Restaurant Sans Cravate

Langestraat 159 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  14/11/2005 14:48

Een verademing in de doorgaans gastronomische oppervlakkigheid. Smakel...

Een verademing in de doorgaans gastronomische oppervlakkigheid. Smakelijke gerechten die eerlijk zijn klaargemaakt en die oprecht behagen. Een attente service zonder overdrijving.

Marc Sierens
59 Favorieten
83 Beoordelingen
Beoordeeld op  14/11/2005 14:48

Een verademing in de doorgaans gastronomische oppervlakkigheid. Smakel...

Een verademing in de doorgaans gastronomische oppervlakkigheid. Smakelijke gerechten die eerlijk zijn klaargemaakt en die oprecht behagen. Een attente service zonder overdrijving.

Restaurant De Florentijnen

Academiestraat 1 8000 BRUGGE CENTRUM
Marc Sierens Brugge, Belgium
MarcSierens
Beoordeeld op  14/11/2005 14:45

De kwaliteit van een restaurant herken je aan de aangepaste wijnen bij...