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Restaurant Poivre Noir

Place de la Gare 9 1420 EIGENBRAKEL
Sergio Spadafora
SergioSpadafora
Beoordeeld op  26/04/2019 15:28
Sergio beveelt dit restaurant aan voor:

Tout était très bon, comme d'habitude. A' mentionner, notamment, les ...

Tout était très bon, comme d'habitude. A' mentionner, notamment, les profiteroles, dessert fréquemment proposé dans plusieurs restaurants et trop souvent raté à cause de la substitution de la crème pâtissière avec de la chantilly ou de la glace et de l'humidification de la pâte du chou. Au Poivre Noir le remplissage du chou avec la crème pâtissière (lisse et veloutée, comme il faut) est fait à la minute, évitant ainsi toute humidification du petit chou. Seule petite remarque: la sauce chocolat qui aurait pu être encore plus brillant, lisse et onctueuse.

Sergio Spadafora
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Beoordeeld op  26/04/2019 15:28
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Tout était très bon, comme d'habitude. A' mentionner, notamment, les ...

Tout était très bon, comme d'habitude. A' mentionner, notamment, les profiteroles, dessert fréquemment proposé dans plusieurs restaurants et trop souvent raté à cause de la substitution de la crème pâtissière avec de la chantilly ou de la glace et de l'humidification de la pâte du chou. Au Poivre Noir le remplissage du chou avec la crème pâtissière (lisse et veloutée, comme il faut) est fait à la minute, évitant ainsi toute humidification du petit chou. Seule petite remarque: la sauce chocolat qui aurait pu être encore plus brillant, lisse et onctueuse.

Restaurant Poivre Noir

Place de la Gare 9 1420 EIGENBRAKEL
Sergio Spadafora
SergioSpadafora
Beoordeeld op  24/03/2019 17:55
Sergio beveelt dit restaurant aan voor:

Tout est très bon et notamment un filet de bœuf charolais difficile à ...

Tout est très bon et notamment un filet de bœuf charolais difficile à trouver aussi en Charolles.

Sergio Spadafora
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Beoordeeld op  24/03/2019 17:55
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Tout est très bon et notamment un filet de bœuf charolais difficile à ...

Tout est très bon et notamment un filet de bœuf charolais difficile à trouver aussi en Charolles.

Restaurant Poivre Noir

Place de la Gare 9 1420 EIGENBRAKEL
Sergio Spadafora
SergioSpadafora
Beoordeeld op  24/02/2019 21:44
Sergio beveelt dit restaurant aan voor:

Cuisine de qualité exceptionelle...

Cuisine de qualité exceptionelle

Sergio Spadafora
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Beoordeeld op  24/02/2019 21:44
Sergio beveelt dit restaurant aan voor:

Cuisine de qualité exceptionelle...

Cuisine de qualité exceptionelle