15/20 Gault&Millau
Rue de Liège 34 6660 HOUFFALIZE
Keuken
Budget
€€
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Over dit restaurant

La Fleur de Thym a ouvert ses portes le 20 mai 2004 dans le centre d'Houffalize, charmante petite ville ardennaise et vient de déménager au 1er juillet 2010 à 1 km du centre.



Le restaurant est plus spacieux mais plus intime . Le nom du restaurant vient de notre amour pour la Provence parce que ça colle avec notre façon de cuisiner. Ici on aime les huiles, les herbes aromatiques, les risottos, les saveurs et les parfums du midi mais également le foie gras, ainsi que le gibier en saison. Notre cuisine est rythmée en fonction des saisons. Comme apéritif maison, nous vous proposons du cava aromatisé d'une liqueur de Fleur de Thym.



Le restaurant est primé d'un Bib Gourmand depuis 2007 au Guide Michelin, c'est le seul restaurant à avoir cette récompense dans la région.
Depuis peu, ils font partie des Jeunes Restaurateurs d'Europe


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Beoordelingsscore
9.1 Gebaseerd op 386 beoordelingen
Service
Kwaliteit
Kader
386 personen hebben dit restaurant beoordeeld
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Laurence
Beoordeeld op: 05/08/2020

Bon rapport qualité /prix. Assiettes bien prése...

Bon rapport qualité /prix. Assiettes bien présentées ,cuisson maîtrisée. Lieu agréable

Clesse
Beoordeeld op: 05/08/2020
Clesse beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Gastronomie

Bonne cuisine très grande finesse !...

Bonne cuisine très grande finesse !

Catherine
Beoordeeld op: 02/08/2020

L'accueil, la qualité, la beauté et la créativi...

L'accueil, la qualité, la beauté et la créativité des mets nous a ravis. Merci!

TOM
Beoordeeld op: 02/08/2020
TOM beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Trendy kader, Gastronomie

Wij hebben heel lekker gegeten. De aangepaste...

Wij hebben heel lekker gegeten. De aangepaste wijnen waren ook verrassend goed! Kortom, een zeer aangename kennismaking!!!

Dirk
Beoordeeld op: 01/08/2020
Dirk beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Gastronomie

Kwaliteit was goed maar kwantiteit kan heel...

Kwaliteit was goed maar kwantiteit kan heel wat beter. Vriendelijkheid kan ook beter. Daardoor waren we wel wat ontgoocheld.

Paul
Beoordeeld op: 01/08/2020
Paul beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Business lunch/diner, Trendy kader

Zie review op google maps van Paulde Jong...

Zie review op google maps van Paulde Jong

eddy
Beoordeeld op: 31/07/2020
eddy beveelt dit restaurant aan voor: Groepen, Kinderen, Business lunch/diner, Trendy kader, Gastronomie, Verhouding prijs/kwaliteit

Zeer lekker eten, goede bediening....

Zeer lekker eten, goede bediening.

Michel
Beoordeeld op: 29/07/2020
Michel beveelt dit restaurant aan voor: Gastronomie

La phantasie du chef fait des merveilles et...

La phantasie du chef fait des merveilles et la multitude des préparations et des gouts est formidable - Par exemple: les mises en bouche sont déjà des entrées remarquables. La sélections des vins est un plaisir - avec les explications. Votre cave doit être immense. Le service est très soigné. Ce qui me plait sont ausssi les courtes explication sur les différents mets. La Fleur de thym est une classe of its own!

Christiane
Beoordeeld op: 29/07/2020

Tout était parfait beau cadre et le menu delici...

Tout était parfait beau cadre et le menu delicieux

Philippe
Beoordeeld op: 29/07/2020
Philippe beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Gastronomie

La cuisine a été au top comme à chaque fois....

La cuisine a été au top comme à chaque fois. Le personnel est très aimable et compétent ce qui confère une grande qualité au service. Toutes les mesures d'hygiène et de distanciation sociale étaient prises et respectées, ce qui était rassurant par les temps qui courent.

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