15/20 Gault&Millau
Rue de Liège 34 6660 HOUFFALIZE
Keuken
Budget
€€
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Over dit restaurant

La Fleur de Thym a ouvert ses portes le 20 mai 2004 dans le centre d'Houffalize, charmante petite ville ardennaise et vient de déménager au 1er juillet 2010 à 1 km du centre.



Le restaurant est plus spacieux mais plus intime . Le nom du restaurant vient de notre amour pour la Provence parce que ça colle avec notre façon de cuisiner. Ici on aime les huiles, les herbes aromatiques, les risottos, les saveurs et les parfums du midi mais également le foie gras, ainsi que le gibier en saison. Notre cuisine est rythmée en fonction des saisons. Comme apéritif maison, nous vous proposons du cava aromatisé d'une liqueur de Fleur de Thym.



Le restaurant est primé d'un Bib Gourmand depuis 2007 au Guide Michelin, c'est le seul restaurant à avoir cette récompense dans la région.
Depuis peu, ils font partie des Jeunes Restaurateurs d'Europe


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Beoordelingsscore
9.0 Gebaseerd op 403 beoordelingen
Service
Kwaliteit
Kader
403 personen hebben dit restaurant beoordeeld
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Marianne
Beoordeeld op: 14/09/2020
Marianne beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Gastronomie

Het eten was uitstekend, de ambiance is prettig...

Het eten was uitstekend, de ambiance is prettig, maar de bediening vond ik niet zoals het hoort. Er was geen persoonlijke aandacht en er werd nors gereageerd, dat was jammer!

Olivier
Beoordeeld op: 13/09/2020
Olivier beveelt dit restaurant aan voor: Groepen, Gastronomie

Repas tip...

Repas tip

Greg
Beoordeeld op: 11/09/2020
Greg beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Gastronomie

Zeer fijne keuken, lekker gegeten...

Zeer fijne keuken, lekker gegeten

Alain
Beoordeeld op: 09/09/2020
Alain beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Gastronomie

Nous avons apprécié la qualité ,la présentation...

Nous avons apprécié la qualité ,la présentation des plats et les vins assortis. une excellente adresse à recommander pour des amis de haute gastronomie

Jean-François
Beoordeeld op: 07/09/2020
Jean-François beveelt dit restaurant aan voor: Groepen, Trendy kader

Le repas était délicieux mais les rations nette...

Le repas était délicieux mais les rations nettement trop faibles, surtout pour les jeunes qui en sont ressortis en ayant encore faim : nous pensons qu'un repas gastronomique peut aussi rassasier... Le choix des vins proposés était, quant à lui, judicieux. Mais, en tenant compte des limitations imposées par le covid-19, nous estimons que la communication lors de la réservation par mail, l'accueil lors de notre arrivée ainsi que le raffinement dans la rédaction, la présentation et le mode de choix du menu ne sont pas à la hauteur du prix demandé. Cela manquait d'élégance et de souci du détail sur ces points.

Benoit
Beoordeeld op: 06/09/2020
Benoit beveelt dit restaurant aan voor: Groepen, Gastronomie

Très agréable moment passé autour d’une très...

Très agréable moment passé autour d’une très bonne table et de son menu « jeune restaurateur » qui nous a comblé en tous points.

Jean-Paul
Beoordeeld op: 06/09/2020
Jean-Paul beveelt dit restaurant aan voor: Groepen, Gastronomie

Car c'était tout simplement délicieux du début...

Car c'était tout simplement délicieux du début à la fin du repas . Superbe découverte culinaire. Un simple petit regret : l'ambiance et le cadre un peu impersonnel.

Gerda
Beoordeeld op: 06/09/2020
Gerda beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Trendy kader, Gastronomie

Zeer verfijnde keuken. Heerlijke hapjes en...

Zeer verfijnde keuken. Heerlijke hapjes en super dessert zoetjes bij de koffie waren super lekker.

Christine
Beoordeeld op: 23/08/2020
Christine beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Gastronomie

Nous avons tout adoré de l’apéritif au dessert....

Nous avons tout adoré de l’apéritif au dessert. Un accueil parfait, et des produits de qualité.

François
Beoordeeld op: 23/08/2020
François beveelt dit restaurant aan voor: Groepen, Gastronomie

Très bonne cuisine, innovante et goûteuse,...

Très bonne cuisine, innovante et goûteuse, un cadre à propos et un service impeccable.

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