La Fleur de Thym a ouvert ses portes le 20 mai 2004 dans le centre d'Houffalize, charmante petite ville ardennaise et vient de déménager au 1er juillet 2010 à 1 km du centre.
Le restaurant est plus spacieux mais plus intime . Le nom du restaurant vient de notre amour pour la Provence parce que ça colle avec notre façon de cuisiner. Ici on aime les huiles, les herbes aromatiques, les risottos, les saveurs et les parfums du midi mais également le foie gras, ainsi que le gibier en saison. Notre cuisine est rythmée en fonction des saisons. Comme apéritif maison, nous vous proposons du cava aromatisé d'une liqueur de Fleur de Thym.
Le restaurant est primé d'un Bib Gourmand depuis 2007 au Guide Michelin, c'est le seul restaurant à avoir cette récompense dans la région.
Depuis peu, ils font partie des Jeunes Restaurateurs d'Europe
Bonjour manque de choix dans les menus , aussi...
Bonjour manque de choix dans les menus , aussi quand on prend une autre bière on nous change pas le verre manque de sourire venant de je suppose la patronne mais un chef très agréable et une bonne cuisine bien à vous
Comme à chaque fois, un vrai plaisir... Je...
Comme à chaque fois, un vrai plaisir... Je l ai dit à mon compagnon, un orgasme pour les papilles. Merci David et toute l équipe. On revient en juillet
Nourriture excellente… Accueil et service égale...
Nourriture excellente… Accueil et service également
We hebben genoten van 5 gangen inclusief wijnar...
We hebben genoten van 5 gangen inclusief wijnarrangement. Je kon ook 4 gangen kiezen van hetzelfde menu. Vooraf kregen we nog 3 amuses. Alles zag er prachtig uit en smaakte heerlijk. Het restaurant doet qua sfeer en bediening wat zakelijk aan, er mag meer gelachen worden.
Great food & wine & presentation specially...
Great food & wine & presentation specially the starter;little greengarden!chapeaux it is really a present to visit this restaurant!
Bon service et repas très bon et raffiné...
Bon service et repas très bon et raffiné
Tout est soigné : la vaisselle, la présentation...
Tout est soigné : la vaisselle, la présentation de l'assiette et des produits, les saveurs.
Decouverte de multiples saveurs. Service impecc...
Decouverte de multiples saveurs. Service impeccable. Carte des vins de quality.
Comme d’habitude, superbes plats, accord vin...
Comme d’habitude, superbes plats, accord vin avec repassé, magnifique cadre, nous nous sommes régalées
Excellent ! Une découverte de saveurs....
Excellent ! Une découverte de saveurs.
