Weggevoerdenstraat 152
3012 WILSELE
Budget
€€
Over dit restaurant
Vier jaar na de opening is Bistro Mariette een gevestigde waarde in het Leuvense dankzij haar originele concept: gastronomische foodsharing in het warme kader van een familierestaurant. De culinaire creativiteit en verrassende smaakcombinaties van chef Koen Lienard leverden de zaak recent een topprestatie op in de We're Smart Green Guide.
Ons concept is eenvoudig: vernieuwend maar geïnspireerd op de klassieke keuken, laagdrempelig, goede wijnen, originele drankjes en een ongedwongen gastvrijheid. Foodsharing staat centraal.
We hebben ons laten inspireren door de manier waarop we zelf graag van eten genieten. In Bistro Mariette willen we de sfeer en gezelligheid weergeven van een familiefeestje. Thuiskomen chez Mariette, onze mama en oma, staat voor ons synoniem aan altijd welkom zijn, food to share, uitgebreid en gezellig te tafelen met familie en vrienden.
Met ons hele team kijken we ernaar uit u te verwelkomen!
Voor de Cera-actie serveren wij voor u ons groentemenu:
Najaarsgroenten | verse kaas | Grevenbroecker
Taglierini | kwartelei | grondwitloof | platte peterselie
Loempia | aubergine | courgette | rode curry
Pani puri | taraar van chioggia biet | hoorn des overvloeds
Tomaat | caponata | gaspacho
Open ravioli van koolrabi | hakaido | boekweit | ajo blanco
Salade van spruitjes | rode ui | geitenkaas | tempura
** Ei | gefrituurd | prei | brioche | herfsttruffel **
5 bereidingen van groenten:
Jonge bloemkool | BBQ aardappel | Clemence
Aubergine | baba ganoush | granaatappel
Wortel | stoemp | demi-glace van groenten
Risotto | bospaddenstoel | pesto | basilicum
Witloof | roscoff ui
Kroketje van rijstpap | vijg | saffraan
