Houtbriel 24
9100 SINT-NIKLAAS
Voorgerecht:
Kalfstartaar met koolrabi en dille
Hoofdgerecht (keuze uit):
– Porchetta alla Romana van het Bagynhof
– Lotte met spinazie en vadouvan-kruiden
Dessert:
Semifreddo van chocolade met furrikake van pistache en kumquat
________________________________
Extra tussengerecht (bovenop het 3-gangenmenu):
Flan van geitenkaas en abrikoos
met gemarineerde ananastomaat