13/20 Gault&Millau
Route d'Hassonville 105 6900 MARCHE-EN-FAMENNE
Keuken
Franse 
Budget
€€€€
Sluitingsdagen
Maandag, Dinsdag (uitz. groepen)
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Beoordelingsscore
8.6 Gebaseerd op 5 beoordelingen
Service
Kwaliteit
Kader
5 personen hebben dit restaurant beoordeeld
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Daniel
Beoordeeld op: onbekend

Cadre très agréable, grands espaces verts et...

Cadre très agréable, grands espaces verts et calme absolu. Charme un peu vieillot des chambres et espaces communs. Mention spéciale pour la verrière du petit déjeuner (excellentes viennoiseries). Nous avons testé les deux menus proposés, soit, la "clé d'or" (menu dégustation - 6 services) et "confiance" (trois services au choix de la carte). Un peu déçus par la clé d'or, en dessous de ses prétentions - la cuisine restant assez ordinaire malgré une présentation soignée. Le menu confiance est plus en adéquation avec ce qu'il propose, mais dans l'ensemble, ne pas s'attendre à la haute gastronomie que les intitulés de la carte annoncent. Carte des vins impressionnante, prix à l'avenant! Mention spéciale pour le remarquable buffet de fromages servi à la cave à vins, sous l'oeil égrillard d'un Bacchus en proie aux assauts fripons d'une nymphe...

JEAN PAUL
Beoordeeld op: onbekend

EXCELLENTE ADRESSE A RECOMMANDER

Tout a été parfait du début à la fin. Cadre magnifique (cela doit encore être plus beau en été). Personnel très sympathique et compétent. Excellente sélection de vins, timing parfait entre les plats.Passage par après au salon pour cafés et digestifs.Nous sommes arrivés à 13 h 00 et repartis vers 18 h00. Excellente idéed e cadeau surprise pour ST VALENTIN ou autre.Possibilité de loger sur place. A RECOMMANDER.

Vincent
Beoordeeld op: onbekend

Voilà pour moi une adresse qui ne tardera pas...

Voilà pour moi une adresse qui ne tardera pas a avoir sa première étoile. Bien entendu me direz vous, il y a le cadre qui est extraordinaire avec son chateau et son superbe parc de 55 hectares. Mais pour moi ou je reste bluffé c'est l'accueil, le service, la qualité et la finesse des plats proposés. J'en garde un souvenir inoubliable et espère pouvoir y retourner un jour.

max
Beoordeeld op: onbekend

René Mathieu est surement a ce jour un de...

René Mathieu est surement a ce jour un de nos meilleurs chef en Belgique et il le prouve par une cuisine creative pleine de saveur .Comment ne pas craquer devant ce chef sympathique qui nous sort un plat de poissons sur pasteque grille ou encore un pitivier de caille a faire tomber n importe quel mortel,ah il est doue je passe les belles choses pour arriver au dessert ou tout est fait maison meme le pain et que dire du parfait service de salle de l'accueil du cadre ,de tout reuni je dis !!!!he MICHELIN secoue toi car ici il doit pleuvoir des etoiles!!!

nathalie
Beoordeeld op: onbekend

Quelle est la différence entre un restaurant...

Quelle est la différence entre un restaurant étoilé au michelin et un autre restaurant ? Dans bien des cas, aucune si ce n'est le prix....ici, l'étoile l'on ne la brigue pas à tout prix mais je suis convaincu qu'elle arrivera tôt ou tard, tant pour la qualité du service offert, deux hommes assurent un service irréprochable et de grande classe, sans aucune pompe pourtant, que pour la qualité de la cuisine, celle de René, dont on disait il y a quelques années qu'il était notre chef préféré....et il l'est, assurément. Chapeau à la famille Rodriguez pour l'accueil exceptionnel, en toute sympathie ! Moi qui craignait une ambiance un peu altière et huppée....venez donc voir ce qui se fait ici, vous n'en reviendrez pas...

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