Keuken
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Over dit restaurant
fermé du 22 au 25 décembre inclus et du 29 décembre au 1er janvier

Fermé tous les midis
FORMULE SPECIALE DE DÉCOUVERTE DE LA CUISINE DE MADAGASCAR TOUS LES 1ERS DIMANCHES DU MOIS

FERME TOUS LES MIDIS SAUF SUR RESERVATION (à partir de 6 personnes)

Au plaisir!

L'unique restaurant malgache (de Madagascar) en Belgique !

Thierry Rabe a vécu toute une partie de sa jeunesse à Madagascar, son pays natal. Dix ans dans la gastronomie malagasy, où son destin a croisé celui de Hanta Randria : elle était Responsable d'exploitation et lui, Chef de cuisine dans un hôtel de ce renommé.

Après avoir approfondi ses études en Belgique, Thierry a travaillé dans la restauration auprès d'une chaîne hôtelière internationale pendant 10 ans.

Aujourd'hui, Thierry a décidé de réaliser son rêve de toujours : « Ouvrir un restaurant malagasy » ; restaurant où il déploiera ses passions et talents :

• Passion pour la restauration et l'exotisme
• Talents pour ses expériences dans la gastronomie malagasy, ses goûts de recherche culinaire ainsi que ses touches de main de maître dans ses merveilles dégustatives.

Le restaurant Madagasikara a été le fruit de la cogitation de Thierry Rabe et sa femme Hanta Randria pour 2 principes essentiels :

• Tout d'abord, traduire leur rêve en objectifs et réalité
• Ensuite, de faire mieux connaître et reconnaître la cuisine malgache en Belgique. Et lui trouver un itinéraire, dans le monde pluriel de partage de cultures qu'est la Belgique.

Découverte - Qualité - Originalité - Exotisme, les principales caractéristiques de nos mets.

Thierry Rabe vous propose de découvrir les spécialités culinaires pleine de saveur de la grande île «rouge» de l'Océan Indien.

• Une cuisine subtilement parfumée aux différentes épices du pays : gingembre, poivre noir (au goût authentique !), curry (doux), ail, vanille, canelle mais, pas du tout piquante !
• Des mélanges de produits improbables mais qui donnent des saveurs inimaginables !
• Sans oublier les cocktails exotiques et ses rhums arrangés !

Le temps d'un repas, le restaurant Madagasikara (Madagascar en Malgache) vous emmène faire un voyage culinaire à Madagascar !

Découvrez le fameux "Romazavà" royal qui connaît déjà un très grand succès !

Et pour les gourmands et les gourmets, nous proposons l'assiette de dégustation royale !

Accueil chaleureux et hospitalité légendaire des Malagasy!

Les Malgaches sont réputés par la chaleur de leur accueil, par leur sens de l'hospitalité légendaire et nous avons justement choisi la petite taille de l'entreprise dans le but d'offrir une ambiance chaleureuse et authentique, le tout dans un cadre cosy qui vous permettra d'avoir un aperçu sur le pays (photos anciennes , photos représentant les paysages et la vie quotidienne à Madagascar, aquarelles, objets de décoration typiques...) !

Mandrosoa! (venez et entrez!)
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Beoordelingsscore
9.0 Gebaseerd op 35 beoordelingen
Service
Kwaliteit
Kader
35 personen hebben dit restaurant beoordeeld
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Gaetan
Beoordeeld op: 03/10/2020
Gaetan beveelt dit restaurant aan voor: Groepen, Gastronomie

Belle décoration, serveur hyper agréable,servic...

Belle décoration, serveur hyper agréable,service impeccable et original. Repas excellents

Cedric
Beoordeeld op: 24/07/2020
Cedric beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Verhouding prijs/kwaliteit

Accueil charmant et plats gourmets!

Ceci était notre première rencontre avec ce restaurant et la cuisine malgache. Tout d'abord le cadre était charmant en tout simplicité. Ce qui nous a surtout ravi c'était l'accueil souriant du chef qui nous a lui-même servi et décrit le menu de plats traditionnels du Madagascar. Le menu se composait de 6 à 7 entrées et 7 à 8 plats principaux donc largement suffisant pour ouvrir une variété de choix. En ce qui concerne la saveur, nous nous sommes tout simplement régalés en ne laissant rien dans l'assiette! Je conseille donc vivement d'essayer cette délicieuse cuisine et c'est avec grand plaisir que nous reviendrons pour goûter d'autres plats malgaches.

Isabell
Beoordeeld op: 02/07/2020
Isabell beveelt dit restaurant aan voor: Groepen, Kinderen

Such a nice atmosphere, a very nice host and...

Such a nice atmosphere, a very nice host and cook, personal recommendations and explanations on food from Madagascar. Absolutely liked it.

czechowicz
Beoordeeld op: 29/12/2019
czechowicz beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Trendy kader, Gastronomie

C'est la 4ème fois que nous sommes venus et...

C'est la 4ème fois que nous sommes venus et toujours aussi bon! Continuez et au plaisir de revenir dans votre restaurant.

Isabelle
Beoordeeld op: 21/05/2019
Isabelle beveelt dit restaurant aan voor: Kinderen, Verhouding prijs/kwaliteit

L accueil est vraiment chaleureux ...la carte...

L accueil est vraiment chaleureux ...la carte est fabuleuse ,on voyage littéralement au pays des saveurs ...et les rhums arrangés sont tous délicieux . Si on a une question,madame est là pour nous conseiller ,monsieur s active à la cuisine et vient voir si on est satisfait en fin de repas . Nous recommandons vivement ce petit restaurant même si la note est un peu salée

Pierre
Beoordeeld op: 15/02/2019
Pierre beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Gastronomie, Verhouding prijs/kwaliteit

agréablement surpris personnel sympa nous revie...

agréablement surpris personnel sympa nous reviendrons

Aurelie
Beoordeeld op: 14/02/2018
Aurelie beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Trendy kader

Cadre cosy et excellent accueil. Très bonne...

Cadre cosy et excellent accueil. Très bonne nourriture (en dessert le moelleux au chocolat au gingembre et cannelle : à tomber!!) et originale. Belle découverte!!

Geoffroy V.
Beoordeeld op: 14/02/2018
Geoffroy V. beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Trendy kader

Très chouette petit restaurant, convivial et...

Très chouette petit restaurant, convivial et parfait pour un petit rendez-vous à 2. L'accueil est également très familial et la nourriture très originale.

Denis
Beoordeeld op: 29/10/2017
Denis beveelt dit restaurant aan voor: Business lunch/diner, Gastronomie, Verhouding prijs/kwaliteit

Accueil très sympathique et très professionnel...

Accueil très sympathique et très professionnel en plus de la qualité du menu et de la carte !

Francine
Beoordeeld op: 09/07/2017
Francine beveelt dit restaurant aan voor: Groepen, Verhouding prijs/kwaliteit

Convial, petit Resto au coeur de la ville,...

Convial, petit Resto au coeur de la ville, calme et plat délicieux préparés par le chef très proche de la salle. Une belle découverte

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